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PATATAS TARSA

Cómo llegar Página web

Somos Óscar y Gema. Cultivamos patatas con mimo para que tú disfrutes de todo su sabor. Patata 100% española. PATATAS TARSA S. L. Así mismo, PATATAS TARSA S.

es una empresa familiar fruto de más de 30 años de dedicación a la producción y distribución de patatas de consumo. Actualmente comercializa PATATAS TARSA, principalmente a restaurantes y residencias de ancianos de la provincia de Segovia y Madrid. Sin descuidar el cultivo tradicional de la patata, se apuesta por la modernización y automatización del proceso, con el fin de optimizar la producción. Por ello, parte de los ingresos se destinan a la infraestructura de la empresa, manteniendo un proceso de mejora contínua del proceso de producción y distribución de la patata. realiza la distribución directa del producto desde su origen, eliminando pasos intermedios.

¡DE LA HUERTA...A SU PUERTA!

11/10/2026

¡Vuelven a estar disponibles! 🥔✨

El primer lote de nuestro Pack Degustación de Purés de Patata Patatas Tarsa se agotó mucho más rápido de lo que esperábamos… y no podemos estar más agradecidos. 💛

Gracias a todos los que os animasteis a probarlos, a escribirnos y a confiar en este nuevo producto hecho con nuestras patatas de Pinarnegrillo.
Y para quienes os quedasteis con las ganas…

¡Ya tenemos nuevo stock en la tienda online!

El pack incluye nuestros 3 sabores:
🥔 Tradicional
🌿 Pimienta y nuez moscada
🧅 Cebolla caramelizada
Elaborados con patata de Pinarnegrillo, ingredientes naturales, sin colorantes ni conservantes.

Es una forma fácil, rica y diferente de disfrutar la patata en casa, lista en pocos minutos y perfecta como guarnición para comidas y cenas.

Esta nueva tanda también es limitada, así que si querías probarlos, ahora es el momento.

Ya disponible en la tienda online.

Corre a por tu pack antes de que vuelva a agotarse 👇

09/10/2026

🥔 ¡A cámara rápida parece fácil… pero detrás hay muchas horas de trabajo! 🚜💪

Hoy hemos rematado la cosecha de una de nuestras parcelas. Y esta vez, las patatas no van directamente al mayorista. ¡Se quedan con nosotros! 🏡

En el vídeo podéis ver cómo la tolva de la cosechadora va descargando las patatas en los cajones donde las almacenaremos para ir sacándolas poco a poco durante el invierno. ❄️🥔

Porque la cosecha se concentra en unas semanas, pero nuestro trabajo continúa durante muchos meses.

🌱 Cosechamos ahora para que podáis seguir disfrutando de nuestras patatas durante el invierno.

Y aunque en el vídeo todo sucede en segundos… ¡ojalá en el campo fuera así de rápido! 😂

💬 ¿Sabíais que las patatas que compráis en invierno se han cosechado meses antes?

07/10/2026

🥔 Patatas al horno con manzana y queso de cabra

Para 4 personas:
800 g de patatas · 2 manzanas · 1 cebolla · 120–150 g de queso de cabra · AOVE · tomillo · sal · pimienta · nueces y miel opcionales.

Preparación rápida:
Corta las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana. Añade aceite, sal, pimienta y tomillo y hornea 25 min a 200 ºC. Incorpora la manzana en gajos y hornea 15–20 min más. Añade el queso de cabra y gratina 5 minutos. Termina, si te apetece, con nueces y un hilo de miel.

El resultado: patata doradita, manzana tierna, queso cremoso y ese contraste dulce-salado que engancha. 🤎

Guarda la receta para hacerla este otoño y cuéntanos:
👉 ¿la probarías con miel o sin miel?

04/10/2026

🥔 ¿Por qué la patata Agria sirve para casi todo?

Hay patatas que funcionan mejor para cocer.
Otras para freír.
Otras para determinados guisos.

Y luego está la Agria.

Crujiente cuando la fríes, estupenda para tortilla, cremosa en un puré y capaz de defenderse perfectamente en un buen guiso.

Por algo nosotros la llamamos la todoterreno de las patatas. 🚜🥔

Pero ¿qué tiene esta variedad para comportarse tan bien en preparaciones tan diferentes?

Su textura tiene mucho que ver. Y no es lo único.

En el blog te contamos qué caracteriza a la patata Agria, para qué recetas funciona especialmente bien y por qué es la variedad que cultivamos cada año en nuestra huerta de Pinarnegrillo.

👉 Tienes el artículo completo en nuestra web.

https://patatastarsa.es/la-patata-agria-delicioso-tesoro-de-la-naturaleza/

Y ahora queremos saber una cosa:

Si solo pudieras elegir una… ¿fritas, tortilla, guiso o puré? 👇

02/10/2026

🚜🥔 Cuando la tierra se pone difícil… hay que sacar la artillería pesada.

El lunes tuvimos una ayuda extra en la cosecha: una cosechadora de patatas de dos surcos para avanzar en una de esas tierras que este año nos lo está poniendo especialmente complicado.

Verla trabajar impresiona: dos surcos a la vez, patatas saliendo de la tierra y muchas horas de trabajo que conseguimos adelantar. 💪

Porque en el campo no todos los días son iguales, ni todas las tierras se comportan igual. A veces toca adaptarse, buscar soluciones y aprovechar la tecnología para hacer un trabajo que sigue dependiendo muchísimo de la tierra, del tiempo y de las personas.

Y sí… verla en acción es bastante hipnótico. 😍🥔

Gracias 🚜

De la huerta a tu puerta.

30/09/2026

🥔 Cuando unas chips saben de verdad a patata, se nota desde el primer crujido.

Hay momentos en los que apetece picar algo rico, pero también elegir con un poco más de cuidado. Nuestras chips están hechas para disfrutar de lo sencillo: patata, sabor y ese punto crujiente que hace tan difícil comer solo una. 🤭

Perfectas para el aperitivo, para compartir… o para guardarte la bolsa solo para ti. Nosotros no juzgamos. 😉

¿Todavía no las has probado? Ahora tienes la excusa perfecta:

🛒 Disfruta de un 10 % de descuento en nuestras chips en la tienda online.

Entra en www.patatastarsa.es y descubre tu nuevo picoteo favorito. 💛

Fabricadas con amor por Kamarere

27/09/2026

🥔✨ Pequeñas por fuera. Enormes para resolver comidas.

La patata baby es de esas que conviene tener siempre cerca.

No hace falta complicarse: al horno, asadas enteras, en airfryer, con hierbas, como guarnición…

Y listo.

Además, forma parte de nuestra nueva cosecha de Pinarnegrillo, así que llegan frescas y con todo el sabor de la campaña recién empezada.

💬 ¿Cómo las prepararías tú?
Al horno, airfryer, cocidas o en guarnición 👇

Queremos ideas, que seguro que entre todos salen unas cuantas buenas.

🛒 Disponible ya en la tienda online.
Enlace directo en nuestra bio.

De la huerta a tu puerta.

21/09/2026

Hay recuerdos que el Alzheimer va borrando poco a poco… pero hay amores que no consigue llevarse. 💜

Hoy, 21 de septiembre, esta publicación es especialmente personal para nosotros. Hace unos años, el Alzheimer nos golpeó de lleno y, aunque la enfermedad fue apagando parte de los recuerdos de mi madre, nunca podrá borrar todo lo que ella dejó en nosotros: su cariño, sus enseñanzas, su forma de cuidarnos y tantos momentos que siguen formando parte de nuestra vida.

Este es nuestro pequeño homenaje a ella. Pero también a todas las personas que conviven con esta enfermedad; a quienes sienten que una parte de su historia se va desdibujando y a las familias que recorren a su lado un camino lleno de amor, dolor, paciencia e incertidumbre.

Y, por supuesto, a quienes cuidan. A quienes repiten una respuesta cien veces, sostienen una mano, acompañan en silencio y siguen queriendo incluso cuando parece que ya no son reconocidos. Vuestra labor es inmensa, aunque muchas veces permanezca invisible.

Hoy recordamos por quienes ya no pueden hacerlo.
Hoy nombramos a quienes nunca queremos olvidar.
Hoy, mamá, también hablamos de ti. 💜

En el blog compartimos su historia y una parte muy íntima de la nuestra. Si quieres conocerla, puedes leerla aquí:

👉https://patatastarsa.es/dia-mundial-del-alzheimer-mas-alla-del-olvido/

20/09/2026

🥔 La caja para quienes saben que 3 kg duran demasiado poco.

La nueva cosecha de Pinarnegrillo ya está aquí y nuestra caja de 10 kg es la opción perfecta para tener siempre buenas patatas en casa.

Para tortilla.
Para asar.
Para guisos.
Para puré.
Para esas cenas improvisadas que se solucionan con unas buenas patatas.

Además, son patatas recién cosechadas, cultivadas en Pinarnegrillo y preparadas para llegar directamente a tu casa.

💬 Pregunta seria: ¿en tu casa cuánto duraría una caja de 10 kg?
Te leemos en comentarios 👇

🛒 Ya disponible en nuestra tienda online.
Puedes encontrarla desde el enlace de nuestra bio.

De la huerta a tu puerta.

16/09/2026

🥔 La patata está cansada de cargar con la culpa.

“Que si engorda.”
“Que si no es para dieta.”
“Que si mejor no la comas por la noche.”

A ver… paremos un momento.

La patata, por sí sola, no es la mala de la película.
De hecho, cocida, asada o al v***r es un alimento natural, saciante y perfecto para un plato equilibrado.

El problema muchas veces no es la patata.
Es la montaña de aceite, las salsas, las raciones enormes o pensar que una patata cocida y unas patatas fritas son lo mismo.

Spoiler: no lo son.

Una patata cocida con verduras, huevo, pescado o aceite de oliva puede ser una opción estupenda.
Una fuente gigante de patatas fritas con salsa… bueno, eso ya juega en otra liga 😅

Así que no, la patata no merece esa fama de “engordar” por existir.

En el blog desmontamos este mito con datos claros, sin tecnicismos y con mucho sentido común.

https://patatastarsa.es/la-patata-engorda-mitos-calorias-datos-reales/

👉 ¿Tú también habías escuchado eso de “la patata engorda”?
Te leemos en comentarios.

Y si quieres disfrutar de patatas de verdad, cultivadas en Pinarnegrillo, ya sabes:
de la huerta a tu puerta 🥔

Dirección

Camino De Carbonero S/n Pinarnegrillo
Segovia
40294

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 19:00
Martes	09:00 - 19:00
Miércoles	09:00 - 19:00
Jueves	09:00 - 19:00
Viernes	09:00 - 19:00

Página web

http://www.patatastarsa.es/

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