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Café Sabora

Casa
España
Teo
Café Sabora

Somos empresa familiar dedicada dende fai dúas xeracións a torrar cada día o café que necesitas.

Somos empresa familiar dedicada dende fai dúas xeracións a tostar cada día o café que necesitas, sempre coidamos en primeiro lugar da calidade do produto.

26/05/2026

☕ Mucho más que un café sin cafeína.

Un buen café descafeinado ecológico conserva gran parte de los beneficios y la experiencia del café que tanto nos gusta: aroma, sabor y ese pequeño momento de pausa que cambia el ritmo del día. 🌿

En esta infografía te contamos algunas de las ventajas de disfrutar de un descafeinado ecológico al agua, una forma más respetuosa de conservar la esencia del café en cada taza. 😉☕

Porque el placer del café no siempre depende de la cafeína.

https://tienda.cafesabora.com/producto/2-cafe-descafeinado-en-grano-ecologico-250g

22/05/2026

☕ El problema nunca fue el café descafeinado… sino cómo se descafeinaba.

Durante años, muchos descafeinados arrastraron fama de cafés planos y sin aroma. Hoy, métodos como la descafeinación al agua 💧 o con CO₂ 🌿 permiten conservar mucho mejor los matices, aromas y sabores del café.

En esta infografía te dejamos algunos consejos prácticos para aprender a elegir un descafeinado de calidad y descubrir que un buen café… también lo puedes encontrar sin cafeína. 😉☕

¿Eres de los que ya se pasó al descafeinado de calidad o todavía tienes dudas? 👇

https://www.cafesabora.com/es/caf%C3%A9-descafeinado-%C2%BFlo-conoces-realmente

18/05/2026

☕ ¿Sabías que no todos los cafés descafeinados se producen igual?

Detrás de cada taza hay diferentes métodos para eliminar la cafeína: agua, CO₂ o procesos químicos. Pero existe uno que destaca especialmente por conservar mejor los aromas y sabores originales del café: el método al agua con extracto de café verde. 🌱💧

En nuestra nueva infografía te explicamos de forma sencilla cómo funciona cada sistema y por qué el proceso de descafeinización importa mucho más de lo que parece.

Porque un buen descafeinado también puede saber a gran café. 😉☕

https://www.cafesabora.com/es/caf%C3%A9-descafeinado-%C2%BFlo-conoces-realmente

12/05/2026

Durante años, el café descafeinado cargó con una fama difícil de quitar:
“menos aroma”, “menos sabor”, “una opción de segunda”.

Pero el problema nunca fue el descafeinado.

El problema era cómo se hacía.

Hoy existen procesos mucho más respetuosos con el grano, mejores cafés de origen y tuestes pensados para conservar lo que realmente importa: el sabor.

Porque un buen descafeinado no debería ser una renuncia.
Debería ser simplemente otra forma de disfrutar del café.

¿Tú también has cambiado tu forma de ver el descafeinado?

https://www.cafesabora.com/es/caf%C3%A9-descafeinado-%C2%BFlo-conoces-realmente

05/05/2026

Hoy damos un paso importante en Cafés Sabora.

Estrenamos nuestra tienda online, para que puedas disfrutar en casa de nuestro café recién tostado, con la misma frescura y cuidado que trabajamos cada día.

Café tostado en origen, enviado en su punto perfecto y directo a tu taza.

👉 Descubre nuestra tienda online y elige tu café en https://tienda.cafesabora.com/

16/03/2026

Hay tres palabras que aparecen en muchos paquetes de café en España:

Natural, torrefacto y mezcla.

Las vemos a menudo… pero no siempre sabemos qué significan realmente.

No hablan del origen del café.
Hablan de cómo se ha tostado.

Y ese pequeño detalle cambia mucho lo que ocurre después en la taza.

En esta infografía explicamos de forma sencilla qué diferencia hay entre café natural, torrefacto y mezcla.

Una pista:
cuando el café es bueno, el tueste natural deja que el café muestre todo lo que lleva dentro.

☕ ¿Tú en qué te fijas cuando eliges café?
https://www.cafesabora.com/es/%C2%BFcaf%C3%A9-natural-eso-que-es-lo-que-es

13/03/2026

☕ 4 pistas para reconocer un buen café natural

No hace falta ser catador para detectar un buen café.
A veces basta con mirar el grano, acercar la taza y dejar que el café hable.

En esta infografía te mostramos 4 señales sencillas que pueden ayudarte a reconocerlo:
👀 el color del grano (definitiva)
👃 los aromas que desprende
👅 el sabor en la taza

y algo que muchos olvidan: cómo ha sido tostado

Porque al final, todo se resume en algo muy simple:

Cuando el café es bueno, no necesita añadidos.
Solo un buen tueste natural.

́natural

11/03/2026

El café no siempre fue marrón.
Antes de pasar por el tostador… es verde.

Durante el tueste natural ocurre la verdadera magia: el grano pierde humedad, cambia de color y desarrolla los aromas que luego encontramos en la taza.

Chocolate, frutos secos, caramelo, fruta…

Todo empieza aquí.

En Cafés Sabora tostamos café de forma natural porque creemos que el café no necesita nada más para ser extraordinario.

☕ En esta infografía te mostramos cómo pasa el café del grano verde al café tostado.

́natural ́deespecialidad

https://cafesabora.com/es/%C2%BFcaf%C3%A9-natural-eso-que-es-lo-que-es

19/01/2026

Cuando hablamos de cafés excepcionales, no todo es cuestión de opinión.

Los profesionales evalúan el café siguiendo criterios muy claros: aroma, sabor, acidez, cuerpo y equilibrio. Así se entiende qué es un café de alta calidad.

Pero una cosa es la puntuación… y otra muy distinta es el gusto personal.

En Cafés Sabora creemos que entender cómo se evalúa el café es el primer paso para disfrutarlo de verdad ☕😉

https://cafesabora.com/es/%C2%BFcu%C3%A1l-es-el-mejor-caf%C3%A9-del-mundo

13/01/2026

Panamá, Jamaica, Kenia, Etiopía, Colombia…

Algunos cafés son mundialmente conocidos por su calidad, su historia o su perfil en taza. Y con razón.

Pero la fama no garantiza que ese café sea el mejor para todo el mundo.

En Cafés Sabora defendemos algo muy simple:
no hay un único mejor café del mundo, hay muchos cafés extraordinarios esperando a que descubras el tuyo ☕

¿No sé qué opinas tú?

https://cafesabora.com/es/%C2%BFcu%C3%A1l-es-el-mejor-caf%C3%A9-del-mundo

Dirección

Polígono Montouto NAvenida 5, Rúa Tras Da Estivada, 1
Teo
15894

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