Mercat de la Independència

30/07/2026

Fundada l’any 1965, a la carnisseria Munné Mir hi trobaràs vedella, xai i cabrit d’excel·lent qualitat, resultat d’anys d’experiència, selecció rigorosa i un tracte professional i proper que ja no es troba a tot arreu. 🔪🌟

Deixa’t assessorar per en Ramon. Ningú millor que ell per recomanar-te el tall perfecte segons si vols fer un fricandó ‘de diumenge’, unes mandonguilles meloses amb suquet o una bona mitjana a la graella. I tu, a quin tall de vedella no pots resistir-te? 🥩🤩

Ens veiem al Mercat! 😉

29/07/2026

El guanciale di maiale i el pecorino romano són els dos ingredients clau dels espaguetis a la carbonara, combinats amb el pebre, l’ou i la pasta cuita al punt just (al dente!). Un plat fàcil de preparar, saborós i que té el poder de transportar-te a l’encisadora Roma tantes vegades com en mengis… 🐷❤️

Diuen que va ser a la capital italiana, quan a les acaballes de la Segona Guerra Mundial les tropes americanes van entrar a la ciutat, on va néixer aquesta fantàstica recepta. La raó és que els italians, que ja tenien costum de condimentar la pasta amb formatge i pebre (cacio e pepe) hi van incorporar els ingredients dels contundents esmorzars americans –els ous i el bacó– que els soldats els hi podien subministrar. 🤌

Vine a L'Enxaneta | Xarcuteria i Formatgeria, deixa’t aconsellar per l’Anna Maria i prepara l’autèntica carbonara com ho fan els italians a casa seva! 🤩

25/07/2026

☕️⛱️🧊

24/07/2026

🍅🤩

21/07/2026

10/07/2026

🥩🥓🤩

09/07/2026

🐷🧀

05/07/2026

Els dies de Festa Major, t’esperem a partir de les 18 h. t’esperem a l’espai degustació de les cotxeres del Mercat de la Independència (soterrani)! 🍔🌮🍢🍡

Amb les parades:

CRIOLLA
La Huastequita de Terrassa
RicardoiMontse

Bona Festa Major! ❤️🎊🎉

04/07/2026

La cua de vaca o ‘rabo de toro’ és la reina dels plats de “xup-xup”. Un tall molt gustós ideal per a guisats i estofats, que vol una cocció lenta perquè la carn quedi melosa i que duu ben poca feina. 👌

Demana-la a la Carnisseria Jordi Munné i t’explicaran com preparar-la! 😋 Pots cuinar-la en quantitats generoses i reservar-la per a varis àpats.

Gaudeix de la Festa Major i ens veiem al Mercat! ❤️