Cellariu.com

12/04/2014

Petit Bernat 2013 5,95 €
DO Pla de Bages. Elaborat pel celler Oller del Mas a Manresa. Vi producte de conreu ecològic, amb distinció “carbon footprint”. Es tracta d’un cupatge de les varietats Syrah, Cabernet Franc, Picapoll Negre i Merlot, que donen un vi elegant però alhora profund, destacant els seus aromes a mora, cirera negra, violeta, herbes silvestres... En boca es franc i sedós, afegint les aromes a pa torrat, espècies i tocs balsàmics deguts a la seva criança mínima de tres mesos en bótes de segon i tercer any de Roure Francès. Porta 14º d’alcohol molt ben fosos en el conjunt. Aquest vi no passa desapercebut i menys encara amb la seva excel•lent relació qualitat - preu. Producció molt limitada i que sol exhaurir-se en poques setmanes. Afanyeu-vos!

12/04/2014

Mestres Coquet Brut Nature Gran Reserva Especial 13,25 €
Cava collita 2007, elaborat per la Heretat Mestres a Sant Sadurní de Noia. Criança tradicional en rima, amb un mínim de 24 mesos a la cava. Cupatge tradicional de Macabeu (30%), Parellada (30%) i Xarel•lo (40%) que ens dona un cava de color groc palla, amb reflexos daurats i verdosos. Carbònic molt fi, magníficament integrat en el vi i que no molesta en absolut.
Aquest es un cava amb una gran riquesa aromàtica, on destaquen notes de fruita blanca, florals i cítriques. Un pas en boca molt ben estructurat, amb acidesa mínima, post-gust llarg i molt agradable. Porta 12º d’alcohol. Un cava excel•lent, que pot competir de tu a tu amb altres molt mes coneguts (No direm noms!), que el superen clarament en preu, però no en qualitat.

12/04/2014

Mas Codina Negre Mitja Criança 2010 6,30 €
DO Penedès. Vi negre elaborat per la família Garriga al Mas Codina de Puigdàlber (Alt Penedès). Una característica d’aquest celler es que tot el raïm que empren per fer els seus vins es de collita pròpia, res de comprar raïm al engròs. Això limita força la producció del celler, però assegura la qualitat. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, amb fermentació malolàctica en tines d’inoxidable i una breu (“Mitja”) criança de 6 mesos en botes de roure. El resultat es un vi excel•lent, suau i rodó. En nas presenta olors de fruites negres i notes vegetals. La mitja criança ha servit per donar-li estructura però alhora conservar al pas en boca tota la fruita (mores, cassis, picotes...). Porta 14% d’alcohol.

12/04/2014

Vignerons des Terres Secretes Macon Reserve 2011 5,75 €
La zona de Macon es troba a uns 70 Km al Nord de la ciutat de Lió, just per sobre del Beaujolais. Es considerada com la “porta” de la Borgonya, una de les millors regions vinícoles del mon.
Vi fet amb la varietat de raïm Gamay, la mateixa que s’empra per fer tots els Beaujolais. De color vermell robi, molt mes clar del que es habitual en els vins catalans. Estem davant d’un vi molt amable i fàcil de veure, on trobem notes de cireres, groselles negres (cassis) i mores. Acidesa molt controlada i arrodonida.
Vi lleuger, amb nomes 12,5º graus d’alcohol. Cal prendre'l una mica fresquet, sobre els 14 graus, lo qual el fa molt indicat per aquests dies d’estiu. Combina perfectament amb embotits, botifarra i xai a la brasa, formatges de pasta tova, plats de pasta o pizzes.

12/04/2014

Domaine Des Tambouris 2011 4,50 €
AOC Fitou. Aquesta petita denominació d’origen esta situada a la zona entre Perpinyà i Narbona, a la plana entre les platges i els primers contraforts dels monts Corbieres. Terreny batut pel vent i molt assolellat, dona uns vins de caràcter ben marcat. Cupatge de Samsó, Garnatxa negra i una petita aportació de Syrah. Te una lleugera criança de 4 mesos en botes de roure seminoves. Vi de capa alta, color cirera picota amb ribets liles. En nas trobem els perfums de la garriga, herbes aromàtiques, amb fruita no gaire present. En boca es troba rodó i potent, amb records de vainilla i fruites madures (pruna negra, mora). Porta 14º d’alcohol.
Magnífic amb carns vermelles, botifarres a la brasa o una taula de formatges de caràcter.

12/04/2014

Joan d’Anguera 2013 6,75 €
DO Montsant. Vi negre jove, elaborat pel celler Joan d’Anguera a Darmós (Tarragona), que te el Segell ECO d’agricultura ecològica de l’UE i l segell Demeter d’agricultura i elaboració del vi pel mètode biodinàmic. Cupatge de Syrah, Garnatxa negra i Cabernet Sauvignon, sense cap criança. Un vi de color cirera vermella viu, sorprenent en un Montsant. Aromes de fruita vermella potents, marcant la joventut del vi. En boca destaca per la suavitat de pas, ajudada per una acidesa molt controlada, i la fruita omnipresent. Sens dubte, el millor vi jove de tot el Montsant. Porta 13,50 graus d’alcohol. Preneu-lo fresquet amb embotits i carns blanques. O per acompanyar una calçotada!

12/04/2014

El nen de Can Maset 2012 6,80 €
Vi elaborat per el celler Maset-Plana a Garriguella (Alt Empordà). Tot i això, no es comercialitza com a Do Empordà si no com a Vi de Taula. I doncs, per que? Doncs l’explicació es senzilla. Estem davant d’un vi elaborat 100% amb la varietat Malbec, que no es acceptada dins del Do Empordà (Ni a la DO Catalunya, veritable calaix de sastre on hi cap quasi tot...si es fet per una gran bodega, es clar!). El raïm Malbec es originari del Sud-oest francès (Cahors), però es a l’Argentina on l’han desenvolupat mes i millor.
Es un vi de color vermell fosc, amb reflexos morats. Ja en nas trobem olor de cireres picotes, prunes negres, mores... En boca es reafirmen els sabors, amb afegits suaus de pebre negra, canyella. Molt bona acidesa, que dona un pas en boca fàcil i golós. Porta 13,5º d’alcohol, molt ben fosos en el vi.

12/04/2014

Almodí Petit Negre 012 3,95 €
DO Terra Alta. Elaborat per Altavis Viticultors a Batea, amb un cupatge complex de 50% Garnatxa, 20% Samsó, 15% Syrah i 15% Merlot, de vinyes de 15 anys o més. Maceració i fermentació posterior en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada, i criança posterior de 8 mesos en dipòsits amb les seves lies.
Vi de color cirera fosc, amb ribets violacis. Aromàtic en nas, amb olors de fruites vermelles (Mores, nabius...) i especies. Pas de boca rodo, envellutat, amb la fruita vermella ben present, molt bona acidesa i un final llarg i especiat. Porta 14,50º d’alcohol. Un magnífic vi amb una relació qualitat/preu, que ha rebut 90 punts a la guia Parker 2013.

12/04/2014

CERCIUM 2011 (DO EMPORDÀ) 6,25 €
Elaborat pel celler Mas Llunes a Garriguella (Alt Empordà). Cupatge de Garnatxa negra, Samsó i Syrah, fermentats per separat. Acoblats desprès per fer la fermentació malolàctica en dipòsit d’inoxidable, passant posteriorment a fer 8 mesos de criança en botes seminoves de roure francès Allier.
Color cirera amb ribet violeta. Aroma potent, fresc, expressiu, fruita madura (cirera, nabiu...), cacau. En boca és fresc, ample, amb molta fruita i notes discretes de roure ben integrat. Evoluciona molt be en copa, guanyant cos i presencia.
Un molt bon Empordà, perfecte per carns blanques i vermelles, embotits, unes verdures a la brasa, arrossos de carn...Porta 14,5 graus d’alcohol. No necessita decantar, perfecte per obrir i beure tot seguit.

12/04/2014

Ilercavonia 2013 8,55 €
DO Terra Alta. Vi blanc elaborat per Altavins Viticultors a Batea, monovarietal de Garnatxa Blanca (La varietat reina de la Terra Alta) de vinyes de mes de 45 anys. Vi de color groc daurat amb tons verdosos. En nas es molt complex en aromes que recorden la pinya i el mango, amb algunes notes de poma verda i albercoc. A la boca es untuós, dona una primera impressió glicèrida com si tingues criança en roure. Gust llarg i persistent, amb aromes florals i de menta fresca. Porta 13,5º d’alcohol. Un gran vi blanc català, que podeu combinar tant amb peix, marisc, arrossos... El varem prendre amb un lluç al forn i va anar de fàbula! Atenció a les garnatxes blanques de la Terra Alta que a cada nova collita guanyen qualitat a preus imbatibles!

30/05/2013

http://www.cupatges.cat/noticia/1873/tres/medalles/vins/grau/concours/mondial/bruxelles

Cupatges : els vins catalans a la xarxa

25/07/2012