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Cuidamos el origen de nuestro AOVE y el olivar

Somos el mayor grupo cooperativo productor y comercializador de aceite de oliva en Jaén, referente mundial por nuestra apuesta por la cooperación agrícola, la innovación y la excelencia.

15/10/2026

El orgullo de nuestra tierra también lleva sus nombres 💚

Las vemos al frente de un tractor, cuidando el fruto, recorriendo el olivar. Mujeres que aportan conocimiento, toman decisiones y construyen el presente de nuestros campos🌳

Hoy, 15 de octubre, Día Internacional de las Mujeres Rurales, en Jaencoop reconocemos su trabajo y reivindicamos su lugar: con voz, oportunidades y participación en las decisiones que marcan el futuro del campo.

Por las que abrieron puertas, por las que hoy están al frente, por las que vendrán 🌿

Este homenaje también es para esa mujer en la que estás pensando. Compártelo con ella 🫶

14/10/2026

Lo que forma parte de nuestra cultura también despierta el interés de la ciencia 🔬

El boletín de la Universidad de Navarra y el Consejo Oleícola Internacional recoge investigaciones sobre la relación entre la dieta mediterránea, la obesidad y los procesos inflamatorios.

Los estudios apuntan a resultados prometedores, aunque se necesitan más investigaciones para confirmar sus conclusiones. Y hay una clave para entenderlos: se analiza el conjunto de la alimentación, no los efectos de un único ingrediente.

El aceite de oliva ocupa un lugar destacado dentro de ese patrón mediterráneo, junto a las frutas, las verduras, las legumbres y los cereales integrales.

En Jaencoop creemos que conocer el valor de nuestra cultura también significa acercarnos a la ciencia que la estudia 💚

13/10/2026

Antes de recoger la primera aceituna, hay mucho que cuidar 🌳

Paqui Campos, agricultora, nos abre las puertas de su olivar para enseñarnos los trabajos previos a la recogida. Preparativos que hablan de dedicación, experiencia y de una forma de entender el campo que se transmite de generación en generación.

Detrás de cada cosecha hay personas que viven pendientes de su tierra. Y ese compromiso es parte de lo que somos en Jaencoop. 💚

¿También estáis preparando la recogida? Contadnos cómo se vive en vuestro olivar. 👇

11/10/2026

Hay conocimientos que se comparten entre olivos 🌳
Cómo observar un árbol, cómo entender la tierra, cómo aprender de cada campaña.

El futuro del olivar necesita esa experiencia y también nuevas ideas, formación y personas que quieran desarrollar su vida en nuestros pueblos.

Ponemos el foco en quienes dan continuidad a esta historia 💚

¿Quién te enseñó a valorar el olivar? 😉

09/10/2026

Nuestras cooperativas, preparadas para una nueva campaña 🌳

Detrás de cada aceituna que llega a la almazara hay meses de trabajo en el campo. Y para recibirla, hay instalaciones, equipos y profesionales preparados para dar lo mejor 🌿

La fuerza de nuestras cooperativas está en quienes las hacen avanzar 💚

08/10/2026

¿Qué nos cuenta el olivar sobre la próxima campaña? 👇

Las previsiones para la campaña 2026/27 apuntan a una producción media-alta y buenas perspectivas de calidad para nuestros aceites de oliva virgen extra, y así nos lo cuenta nuestra compañera Toñi.

Un escenario con diferencias entre zonas, especialmente en aquellas donde la floración más tardía se ha visto afectada por las altas temperaturas.

🌿 Desde el campo, Toñi, nos explica qué señales ofrece el árbol y cómo el estado del fruto ayuda a valorar la evolución de la cosecha.

08/10/2026

El olivar cambia de color y nos cuenta en qué momento se encuentra 🌿

Es el envero: la etapa de maduración en la que la piel de la aceituna va dejando atrás el verde y aparecen tonos violáceos que evolucionan hacia colores más oscuros 🌳

Un cambio que no sucede al mismo tiempo en todos los frutos y que nos invita a observar de cerca el ritmo de la naturaleza 🌿

¿Habías escuchado alguna vez la palabra «envero»? 👇

07/10/2026

El valor del aceite de oliva también necesita una comunicación que lo acerque al consumidor 🌳

👉 Una investigación del IATA-CSIC, recogida por Mercacei, estudia cómo los vídeos formales y los de estilo TikTok influyen en la intención de compra de alimentos. Sus resultados apuntan a que ambos formatos pueden favorecerla.

Para el sector oleícola, esta investigación abre una reflexión: ¿cómo explicar mejor todo lo que hay detrás de un AOVE?

Desde Jaencoop, creemos que el origen, el trabajo de nuestros agricultores y el conocimiento de nuestros profesionales merecen encontrar su espacio en los nuevos lenguajes digitales.

Mostrar el olivar, acercar una cata o explicar una elaboración son oportunidades para compartir cultura del aceite con públicos diferentes.

🔗 Lee la noticia en Mercacei: https://www.mercacei.com/noticia/65853/actualidad/como-influyen-los-videos-formales-y-los-de-tiktok-en-la-intencion-de-compra-de-los-alimentos.html

06/10/2026

Tu aceite tiene una historia. Y poder seguirla importa 😉

La trazabilidad permite conocer su recorrido desde el origen hasta el consumidor 🌳

En Jaencoop, ese seguimiento forma parte del trabajo que hay detrás de nuestros aceites y del vínculo entre el olivar y tu mesa.

Cuando eliges un aceite, ¿sueles fijarte en su origen? Te leemos 👇

05/10/2026

Octubre invita a poner el foco en el origen de nuestra actividad: el olivar y las personas que lo hacen posible 🌳

El valor del aceite de oliva se construye a lo largo de todo el año, con trabajo en el campo, conocimiento técnico y cooperación 🤝

Este mes compartiremos distintas perspectivas de ese recorrido: producción, calidad, personas y territorio. Una forma de acercar el modelo de Jaencoop a quienes consumen, distribuyen y trabajan con nuestros aceites.

Dirección

Avenida Valencia, S/n
Villanueva Del Arzobispo
23330

Página web

http://www.jaencoop.com/

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