12/01/2022
¿PUEDEN EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y LA DIETA MEDITERRÁNEA PROTEGERNOS DE LA AMENAZA DEL CORONAVIRUS ?DEFINITIVAMENTE SÍ.
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Las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y sobre el sistema inmune de los distintos componentes de la Dieta Mediterránea -en especial el aceite de oliva virgen extra- podrían jugar un papel importante frente a la pandemia. Sus componentes, unidos a un adecuado aporte de vitaminas y otros micronutrientes, hacen que este patrón alimentario pueda disminuir el riesgo de padecer COVID-19 en más del 60%.
La Dieta Mediterránea, de la que el aceite de oliva virgen es un verdadero símbolo y pilar, es el patrón alimentario cuyos beneficios sobre la salud están más y mejor demostrados. Existe evidencia suficiente para afirmar que esta dieta resulta beneficiosa en la prevención de la obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso cáncer. Esto se ha demostrado de manera repetida a través de grandes estudios observacionales, que consisten en seguir durante años a miles de personas y recoger datos sobre sus hábitos alimentarios para estudiar después su relación con futuras enfermedades.
Dentro de los grupos de alimentos que componen la Dieta Mediterránea, el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos son los que presentan una mayor evidencia científica, gracias a los hallazgos del estudio de intervención PREDIMED (“Prevención con Dieta Mediterránea”). A los participantes de este estudio, además de animarles a seguir un patrón dietético mediterráneo, se les entregaron estos alimentos de forma gratuita durante años para comprobar los efectos que tendrían sobre la salud, quedando más que demostrado su beneficio, que ya señalaban los estudios observacionales.
Noticia completa : https://www.mercacei.com/noticia/55857/actualidad/dieta-mediterranea-y-aove-vs-covid-19.html
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¿Pueden el aceite de oliva virgen y la Dieta Mediterránea protegernos de la amenaza del coronavirus? Definitivamente, sí. Las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y sobre el sistema inmune de los distintos componentes de la Dieta Mediterránea -en