21/09/2026
Hävikkiruoan lahjoittaminen on Etelä-Pohjanmaan Osuuskaupalle etuoikeus 💚
Lähes kaikki Eepeen marketit lahjoittavat ruokaa paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille. Vaikka hävikin määrä pienenee Eepeen yksiköissä koko ajan, on se osa ruokakaupan todellisuutta. Myyntiä pystytään ennakoimaan hyvin eri työkalujen avulla, m***a tarjonta ja kysyntä eivät yhdessäkään kaupassa kohtaa täydellisesti koko ajan. Parasta ennen -päivänsä saavuttaneet tuotteet merkitään hävikiksi, m***a ruoan ei suinkaan tarvitse päätyä roskikseen.
Eepeen eri toimipaikoilla on sopimuksia paikallisten hyväntekeväisyysjärjestöjen ja ruoka-aputoimijoiden kanssa. Usein kumppanuus lähtee liikkeelle siitä, että ruoka-apua tarjoava taho on yhteydessä toimipaikkaan ja tiedustelee, onko heillä lahjoitettavaa ruokaa. Kumppanin kanssa solmitaan lahjoitussopimus ja käydään läpi lahjoitustoiminnan periaatteet, kuten se, että ruoan luovutuksen jälkeen vastuu kylmäketjusta on lahjoituksen vastaanottajalla. Lahjoitettavaksi kelpaamaton ruoka, kuten rikkoutuneet tai muuten syömäkelvottomat tuotteet menevät biojätteeseen. Yhteistyökumppani Lakeuden Etappi jalostaa biojätteen eteenpäin biokaasuksi, joten kaikki ruokahävikki tulee tavalla tai toisella hyödynnettyä.
