01/07/2026
Miten Kalaneuvoksen kalatuotteet valmistuvat kulissien takana? Kalaneuvos 🐟
Kalaneuvoksen Sastamalan tehtaalla valmistetaan monipuolinen valikoima korkealaatuisia kalatuotteita, tuoreista fileistä savustettuihin herkkuihin, kuten kylmä- ja lämminsavukalaan. Kalaneuvokselle kasvatetut kirjolohet matkaavat Ahvenanmaalta Nordic Troutin perkaamolta Sastamalaan suoraan fileoitavaksi, jonka jälkeen fileet siirtyvät suolauksen kautta savustamoon tai tuoreena pakettiin.
Kalaneuvoksen raaka-aineina toimii kirjolohi, lohi, siika, pallas ja nieriä. Kirjolohi ja lohi toimii kuitenkin pääroolissa, ottaen kokonaisvolyymista noin 90 prosenttia. ”Ahvenanmaalla yhdellä meidän kasvatuslaitoksella kasvaa vuositasolla noin 700 tonnia kirjolohta”, kertoo ostojohtaja Toni Hukkanen.
Kalaneuvoksen kirjolohi kasvatetaan vastuullisesti avomerellä. Merestä huolehtiminen on ensiarvoisen tärkeää, sillä puhdas ja hyvinvoiva meri on edellytys sekä kestävälle kalataloudelle että tulevien sukupolvien ruokaturvalle. ”Kala on tuote, mikä käytetään sataprosenttisesti." Kala hyödynnetään kokonaan, ruotoja myöden.
Kiitos että esittelitte tuotantoanne! Kalaneuvoksen tuotteet sekä muut kotimaiset ja paikalliset elintarvikkeet, saat toimitettuna Palvelutukku Immoselta!
