Kauppiashoitaahomman.fi

17/06/2025

14/05/2023

Aurinkoista ja ihanaa äitienpäivää äideille

14/02/2023

Kukat kielii kauneudesta,
sydän sykkii lämmöstä.
Ystävyys on ainutlaatuinen,
se säilyy syvällä sydämessäin.
Onnellista ystävänpäivää,
rakkaat asiakkaat

28/11/2022

Jouluinen itse tehty sinappi

Itse tehty sinappi on hyvä idea joululahjaksi tai maukas lisä joulupöytään. Voit maustaa sinappia esimerkiksi piparjuurella. Moni tekeekin omia versioita perussinapin lisukkeeksi ja on vastaan tullut “tarkoin varjeltuja” sinappireseptejäkin. Konjakki on usean joulusinapin lisämauste.

Ainekset
1dl sinappijauhetta (suositellaan Colman`s)
1dl sokeria
1dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
1dl (n. 2 kpl) Pirkka Luomu kananmunaa
1/4tl suolaa

Valmistus
alle 30 min
Sekoita sinappijauhe ja sokeri tasaiseksi pinnoitetussa kasarissa. Lisää kerma ja sekoita vellimäiseksi seokseksi.
Lisää vielä munat ja vatkaa seos tasaiseksi.

Kuumenna seos kiehumapisteeseen koko ajan hyvin sekoittaen. Anna sinapin vähän jäähtyä ja mausta suolalla.

Halutessasi voit lisämaustaa sinappia esimerkiksi jollakin seuraavista: 1/4-1/2 tl piparjuuriraastetta, 2 tl konjakkia tai viskiä, 2 tl balsamiviinietikkaa.

23/11/2022

Jouluinen caesar salaatti

Yritämme nyt aktiivisesti lisäillä myös hyväksi havaittuja reseptejä joulunajan ruokapöytään.

Ota resepti talteen tai tallenna tämä postaus.

Ainekset
4 annosta
300g Pirkka ylikypsää palvikylkeä
100g Valio mustaleima emmentalia
1ps (250 g) Pirkka cosmopolitan-salaattia
3rkl caesarsalaattikastiketta
1/2dl Pirkka pehmeitä karpaloita
50g Pirkka krutonkeja
Valmistus

Valmistus

Kuutioi kylki pieniksi paloiksi. Paista kuumalla pannulla omassa rasvassaan, kunnes pinta saa hieman väriä ja rapeutta. Valuta kuutioista hieman ylimäääristä rasvaa talouspaperin päällä lautasella.

Leikkaa juusto pieniksi tikuiksi tai lastuiksi. Revi salaatti kulhoon ja sekoita joukkoon salaatinkastike.

Lisää salaattiin lihakuutiot, juusto ja karpalot. Sekoita krutongit salaatin joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina. Tarjoa salaatti tuoreen leivän kanssa.

Vinkki! Voit käyttää caesariin myös pekonia tai esimerkiksi tähteeksi jäänyttä joulukinkkua.

12/11/2022

Isänpäivän salaatti lämmin chorizo-omenasalaatti

Mausteinen chorizo on hyvä makupari makean happamille omenoille. Lämmin chorizo-omenasalaatti on ruokaisa ja nopea valmistaa. Mikäli päätit valmistaa aikaisemmin viikolla julkaistun pataruoan, jossa on omenoita, niin tämä salaatti sopii erittäin hyvin alkuruoaksi.

Ainekset
4 annosta
n. 550g hapahkoja omenoita (kotimaisia tai Jonagold)
1pkt (200 g) Pirkka Parhaat chorizoa
1 (100 g) punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1ps (125 g) Pirkka lehtikaalisuikaleita
ripaus mustapippuria
1/2dl Pirkka hasselpähkinöitä rouhittuna
Pirkka balsamiviinietikkaa

Valmistus
alle 30 min
Leikkaa omenat kuorineen lohkoiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet.

Kuori chorizo ja leikkaa se vinoviipaleiksi.
Paista chorizopaloja hetki pannulla. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli ja hetken päästä omenat. Kääntele, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Omenat saavat jäädä napakoiksi.

Lisää lopuksi pannulle lehtikaalisuikaleet ja kääntele hetki, jotta lehtikaali lämpenee hieman. Mausta mustapippurilla.
Ripottele pinnalle hasselpähkinät ja tarjoa lämmin salaatti heti. Kastikkeeksi sopii balsamiviinietikka.


̈nkauppa

12/11/2022

Isänpäivän brunssille täytetty uuniciabatta

Nyhtöciabatta sopii suolaiseksi iltapalaksi tai illanistujaisiin ja on mitä erinomaisin herkku isänpäivän brunssille. Muutaman raaka-aineen leipäherkku on hauska tapa valmistaa lämpimät voileivät. Ja on helppo valmistaa.

Ainekset
6 annosta
1pkt (300 g) Pirkka kiviuuniciabattaa (esipaistettu)
2rkl Pirkka Dijon-sinappia
7 viipaletta HK Helsingin Kauppiaiden Leipäbaari porsaan sisäfileetä
1/2pkt (100 g) Pirkka briejuustoa
tuoretta timjamia

Valmistus
alle 15 min
Leikkaa ciabatta keskeltä kahteen osaan. Leikkaa kumpaankin puolikkaiseen viiltoja lähes loppuun saakka siten, että leivän alaosa pysyy koossa.

Kokoa leivät leivinpaperin päälle pellille. Sivele väleihin sinappia. Lisää joka toiseen väliin taitettu porsaan sisäfileeviipale ja joka toiseen brieviipale. Ripottele pinnalle timjamia.

Paista 220-asteisesa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa heti.

23/09/2022

Pirkka parsakaalin tarina

Vuonna 1998 kaksi Ristoa, Janhunen ja Häkkinen, päättivät viljellä yhdessä maata. Nyt pelloilla kasvaa useiden erilaisten salaattien seurana myös Pirkka-parsakaali.

21/09/2022

Hävikkivinkki

Krutongit ovat parasta, mitä kuivahtaneesta leivästä voi tehdä. Itse tehdyt krutongit valmistuvat helposti uunissa tai pannulla paahtaen.

Krutongit antavat eilispäivän leivälle uuden elämän ja tuovat makua, ilmettä sekä rapsakkaa suutuntumaa salaatteihin ja keittoihin.

Lue nämä vinkit. Seuraa meitä ja meidän vinkkejä joita tulee viikottain






















K-Market

19/09/2022

Valmisruoat top 7 meidän asiakkaiden valintojen mukaisesti.

Nauti arjen kiireestä ilman jatkuvaa ruoanlaittoa nauttimalla ravintolatason aterioista kotona tai työpaikalla.

Hyödynnä myös vinkit miten voi helposti tuunata valmisruokaa entistä maukkaammaksi.

16/09/2022

Juomavinkki

Glögien glögi, kirjoittaa ja kertoo moni vannoutunut glögiasiantuntija. Kyse on siis Blossa merkkisestä glögistä, jonka 2022 versio julkaistiin eilen.

Blossa 22 -vuosikertaglögi matkaa New Orleansiin..
Tänä vuonna Blossa tekee makumatkan New Orleansiin ja inspiroituu kaupungista, jonka legendaarisen French Quarterin baareissa ja kaduilla värähtelee jazz.

Blossa 22 sekoittaa rommia, passionhedelmää, limettiä, mansikoita, mustikoita sekä chiliä klassisten glögimausteiden kanssa ja lopputuloksena on erittäin vivahteikas makuelämys.

Vuodesta 2003 lähtien Blossa on lanseerannut vuosittain uuden maun. Vuodesta 2011 alkaen Blossa on hakenut innoituksena eri puolilta maailmaa. Perinteisiin glögimausteisiin on sekoitettu uusia ja jännittäviä makuja maailman joka kolkasta. Blossa on tarjonnut makumatkoja muun muassa Intiaan, Italiaan, Havaijille, Marokkoon ja Espanjaan. Pullolla on joka vuosi uusi ainutkertainen ulkoasu, mikä on kasvattanut myös keräilijöiden kiinnostusta vuosikertaglögiä kohtaan. Tuote saapuu alkon hyllyille 26.9.