23/08/2026
Kreikkalaiset lihapullat & perunat uunipellillä 🇬🇷🍷
Välimeren tuoksuja, sitruunaa, valkosipulia ja yrttejä – ja kaikki valmistuu kätevästi yhdellä pellillä! 😍
Tässä meidän kreikkalaisessa lihapulla-perunapellissä mehevät lihapullat paistuvat yhdessä kullanruskeiden perunoiden ja punasipulin kanssa. Päälle reilusti sitruunaista ja valkosipulista Lemonia-kastiketta.
Helppo, herkullinen ja sopivan vaivaton ruoka niin arkeen kuin viikonlopun herkkuhetkiin.
Kreikkalaiset lihapullat ja perunat
Valmistusaika: noin 15 min
Kypsennysaika: noin 30–45 min
Annoksia: 4–5
Lemonia-kastike
0,5 dl tuoretta sitruunamehua
2–3 tl kuivattua oreganoa
2 isoa valkosipulinkynttä
1,5 tl merisuolaa
1,5 tl rouhittua mustapippuria
1,5 dl extra-neitsytoliiviöljyä
Lihapullat ja perunat
1 siivu leipää
450 g vähärasvaista naudan- tai peurajauhelihaa
1 keltainen sipuli raastettuna
2 valkosipulinkynttä
1 kananmuna
0,7 dl tuoretta minttua
1 tl kuivattua oreganoa
1 rkl korianteria
1 tl jauhettua kuminaa
0,5 tl muskottipähkinää
merisuolaa ja mustapippuria
6 jauhoista perunaa
1 punasipuli
extra-neitsytoliiviöljyä
tuoretta persiljaa
Valmistus
1.Kuumenna uuni 200 °C:een.
2.Liota leipä vedessä tai maidossa pehmeäksi. Purista ylimääräinen neste pois ja murusta leipä kulhoon.
3.Pilko perunat kuutioiksi ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Levitä uunipellille ja mausta suolalla ja pippurilla.
4.Lisää leivän joukkoon jauheliha, sipuli, valkosipuli, kananmuna ja mausteet. Lisää hieman oliiviöljyä ja sekoita tasaiseksi.
5.Muotoile noin 15 lihapullaa ja asettele ne perunoiden väliin.
6.Valmista Lemonia-kastike: vatkaa sitruunamehu, oregano, valkosipuli, suola ja mustapippuri. Lisää oliiviöljy vähitellen samalla vatkaten.
7.Kaada kastike lihapullien ja perunoiden päälle.
8.Paista 30–45 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja perunat kullanruskeita ja pehmeitä.
9.Viimeistele tuoreella persiljalla.
Tarjoile kreikkalaisen salaatin ja hyvän leivän kanssa. 🇬🇷
🍷 Viiniksi suosittelemme MRS.-punaviiniä.
Hyviä herkkuhetkiä! ❤️
viinisuo
