Reflets Gourmands

Reflets Gourmands "Osez goûter l'inattendu avec nos burgers, croques monsieur et nos salades revisitées !"😜

🍔 L'HABIT NE FAIT PAS LE MOINE (ni le burger, d'ailleurs)On va être honnête avec vous : notre burger signature n'a pas t...
09/09/2026

🍔 L'HABIT NE FAIT PAS LE MOINE (ni le burger, d'ailleurs)

On va être honnête avec vous : notre burger signature n'a pas toujours une allure de tapis rouge. Jambon Millas affiné 12 mois, raclette fleurie de Marie-Louise (Haute-Savoie), salade et tomates de nos voisins d'Ouarville et des Frères Besnard, frites d'Eure-et-Loir, vinaigrette maison... on est parfois un peu généreux, et le montage peut partir un peu en vrille.

Alors oui, à côté des photos léchées du clown jaune du coin, le nôtre peut sembler avoir un pet de travers. Pas de fritures calibrées au millimètre, pas de sésame parfaitement disposé : chez nous, on ne juge pas le livre à sa couverture.

Parce qu'on ne fait pas d'un âne un cheval de course en le maquillant sous des néons — on préfère mettre la charrue avant les bœufs côté saveurs plutôt que côté esthétique.

Le résultat ? Un goût qui vaut le détour, porté par le savoir-faire de nos artisans français.
Alors avant de juger sur la photo, prenez le taureau par les cornes : venez goûter. On vous promet que le jeu en vaut la chandelle. 🐂🍟

Chez Reflets Gourmands, on donne sa chance à tout le monde — même à nos burgers les moins photogéniques.

Reflets Gourmands
4 place de l'église
78760 ABLIS
01 34 85 86 21

🍝 PLAT DU JOUR chez Reflets Gourmands 🍝Aujourd'hui, on vous emmène retrouver le vrai goût des bonnes choses avec nos spa...
08/09/2026

🍝 PLAT DU JOUR chez Reflets Gourmands 🍝

Aujourd'hui, on vous emmène retrouver le vrai goût des bonnes choses avec nos spaghettis à la bolognaise de sanglier sauvage, signée Nemrod, notre partenaire artisan français.

Ici, pas de recette industrielle ni de raccourci. Cette bolognaise est préparée avec de la viande de gibier 100% français, issue de la chasse raisonnée — un savoir-faire respectueux de la nature et de l'environnement. Tomate, champignons, viande hachée mijotée avec soin : on sent la différence dès la première bouchée.

Chez Reflets Gourmands, on prône le fait maison et la qualité avant tout. Même un plat aussi simple qu'une bolognaise devient une découverte quand les ingrédients sont sélectionnés avec exigence. C'est ça, notre philosophie : une Cuisine Sincère & Gourmande, sans compromis sur le goût.

📞 Réservez dès maintenant au 01 34 85 86 21
🌐 Ou directement sur refletsgourmands.com
À très vite au 4 place de l'Église, Ablis ! 🐗🍅

📖 La nouvelle carte automne-hiver est arrivée, et elle a du répondant.Civet de sanglier sauce forestière, sauté de canar...
04/09/2026

📖 La nouvelle carte automne-hiver est arrivée, et elle a du répondant.

Civet de sanglier sauce forestière, sauté de canard au vin de Loire, cassoulet au canard, tourte à la tomme des Vosges... sept plats pensés autour du gibier sauvage et du canard fermier, sourcés directement chez nos artisans.

Rien d'industriel, rien de standardisé. Juste des produits qu'on connaît et des recettes qu'on assume.

Lequel de ces plats vous tente le plus rien qu'au nom ? 👇

Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande.

📖 La nouvelle carte automne-hiver est arrivée, et elle a du répondant.Civet de sanglier sauce forestière, sauté de canar...
03/09/2026

📖 La nouvelle carte automne-hiver est arrivée, et elle a du répondant.

Civet de sanglier sauce forestière, sauté de canard au vin de Loire, cassoulet au canard, tourte à la tomme des Vosges... sept plats pensés autour du gibier sauvage et du canard fermier, sourcés directement chez nos artisans.

Rien d'industriel, rien de standardisé. Juste des produits qu'on connaît et des recettes qu'on assume.

Lequel de ces plats vous tente le plus rien qu'au nom ? 👇

Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande.

🚪 Aujourd'hui, on rouvre les portes.Un mois de coupure, une nouvelle carte gibier & canard fermier qui n'attendait que ç...
01/09/2026

🚪 Aujourd'hui, on rouvre les portes.

Un mois de coupure, une nouvelle carte gibier & canard fermier qui n'attendait que ça, et surtout : l'envie de vous revoir. Virginie a ressorti les bons verres, la cuisine cela sent déjà bon le sanglier mijoté.

Nos clients sont nos amis, le temps d'une heure — même sans s'être jamais rencontrés. Alors on vous attend, à partir de 11h.

On vous manquait un peu, avouez ? 😉

📍 4 Place de l'Église, 78660 Ablis — 01 34 85 86 21
Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande.

🦆 Dans l'Eure-et-Loir, un éleveur fait grandir ses canards en plein air, à son rythme — pas au rythme d'une chaîne.Magre...
28/08/2026

🦆 Dans l'Eure-et-Loir, un éleveur fait grandir ses canards en plein air, à son rythme — pas au rythme d'une chaîne.

Magret, confit, foie gras : c'est de cette ferme-là que vient tout notre canard, celui de notre sauté au vin de Loire comme de notre cassoulet. Un fournisseur qu'on connaît, qu'on visite, et dont on est fiers.

Le canard, vous le préférez en confit ou en magret snacké ? 🔥

Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande.

🧀 Charcuterie Millas, c'est une histoire de famille dans le Tarn, au cœur des Monts de Lacaune — un terroir connu depuis...
21/08/2026

🧀 Charcuterie Millas, c'est une histoire de famille dans le Tarn, au cœur des Monts de Lacaune — un terroir connu depuis des siècles pour son savoir-faire charcutier.

Saucisson, terrine, jambon sec : chaque pièce est affinée avec patience, sans raccourci. C'est ce qu'on retrouve dans nos planches gourmandes.

Saucisson, rillette ou terrine — vous commenceriez par quoi ? 👇

Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande.

🦌 Chez Nemrod, en Alsace, on ne parle pas de "viande" mais de gibier sauvage — et la nuance change tout.Sanglier, cerf, ...
14/08/2026

🦌 Chez Nemrod, en Alsace, on ne parle pas de "viande" mais de gibier sauvage — et la nuance change tout.

Sanglier, cerf, faisan : chassés dans le respect des équilibres naturels, tracés du lot jusqu'à la DLC, transformés en tourtes et terrines à la main. Pas d'élevage intensif, pas de recette standardisée à l'industrielle.

C'est cette exigence-là qu'on retrouve dans notre tourte de sanglier à la tomme des Vosges.

Vous connaissiez la différence entre gibier chassé et gibier d'élevage ? 🤔

Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande.

🐖 Direction les Monts de LacaunePendant que le restaurant fait relâche, on prend le temps d'aller à la rencontre de nos ...
12/08/2026

🐖 Direction les Monts de Lacaune

Pendant que le restaurant fait relâche, on prend le temps d'aller à la rencontre de nos producteurs partenaires — comme Charcuterie Millas, dans le Tarn.

C'est aussi ça, notre traçabilité : pas juste un mot sur la carte, mais des visages et des lieux qu'on connaît vraiment.

Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande

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Adresse

4 Bis Place De L'église
Ablis
78660

Heures d'ouverture

Mardi 11:00 - 19:00
Mercredi 11:00 - 19:00
Jeudi 11:00 - 19:00
Vendredi 11:00 - 21:00
Samedi 09:00 - 21:00

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+33134858621

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