Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:00 - 19:00 Mercredi 11:00 - 19:00 Jeudi 11:00 - 19:00 Vendredi 11:00 - 21:00 Samedi 09:00 - 21:00

Reflets Gourmands

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Ablis, Île-de-France
Reflets Gourmands

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"Osez goûter l'inattendu avec nos burgers, croques monsieur et nos salades revisitées !"😜

25/10/2026

Chers clients, chers amis 💛
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Petite mise à jour de notre flamant rose préféré 🦩
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Après une semaine de repos, le verdict est tombé : il n'est pas encore prêt à quitter sa patte unique pour reprendre les fourneaux 😅
Le kiné est formel : « Encore un peu de patience, et surtout pas de sprint entre la cuisine et la salle ! » 🏃‍♂️❌
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On joue donc les prolongations :
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📅 **Reflets Gourmands restera fermé une semaine de plus, du mardi 27 octobre au dimanche 1er novembre 2026 inclus.**
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💪 Au programme : soins, glaçons (pour la cheville, pas pour l'apéro 🧊), rééducation… et beaucoup de frustration de ne pas être en cuisine !
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📢 On vous annonce la date de réouverture officielle très vite, ici même.
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👇 **En attendant, aidez-nous à garder le moral :**
Quel plat ou quel produit de l'épicerie voulez-vous retrouver en premier à la réouverture ? Dites-le-nous en commentaire, on prend note… et ça motive le flamant rose à guérir plus vite 🦩💨
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Merci du fond du cœur pour vos messages, votre patience et votre fidélité 🙏
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Prenez soin de vous, et à très vite ! 💛

18/10/2026

🤝 Soutien total à tous nos collègues commerçants, artisans et restaurateurs

Reflets Gourmands, c’est un restaurant, oui… mais c’est avant tout notre projet de vie ❤️.

C’est le travail acharné qui nous permet, comme tout un chacun, d’espérer vivre dignement : nourrir nos familles, éduquer nos enfants, voyager un peu et tout simplement profiter de la vie ✨👨‍👩‍👧‍👦.

Face à ce genre de situation, le sentiment d’impuissance est lourd. Malheureusement, on se retrouve souvent simples spectateurs 😔.

Nous ne sommes pas là pour faire de débat politique, ni pour commenter les compétences de ceux qui gèrent… Le résultat de leurs actions parle déjà de lui-même 🤐.

Aujourd'hui, nous voulions juste vous envoyer toute notre force, notre solidarité et tout notre courage 💪🔥.

On pense fort à vous tous. Ne lâchons rien ! 🤜🤛

18/10/2026

Chers clients, chers amis 💛
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Comme certains le savent déjà, je traînais une blessure ces derniers temps…
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Et le verdict est tombé : mon corps a décidé de faire grève 😅 !
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Impossible de marcher correctement et, sur un pied, je ressemble plus à un flamant rose égaré qu’à quelqu’un capable de tenir un service digne de ce nom 🦩
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Plutôt que de faire les choses à moitié et de vous accueillir dans de mauvaises conditions, nous préférons être raisonnables :
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📅 L’établissement sera exceptionnellement fermé du mardi 20 au dimanche 25 octobre 2026 inclus
(avec peut-être une semaine de rab si le flamant rose a encore besoin de repos 🦩)
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💪 Le plan d’attaque :
soins intensifs, repos et rééducation express pour revenir en pleine forme et à 100 % de nos capacités 🔋✨
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📢 On vous tient évidemment au courant de la réouverture officielle dès que possible.
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Un immense merci d’avance pour votre bienveillance, votre soutien et votre patience 🙏
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Prenez soin de vous et à très vite ! 💛

15/10/2026

Information 🔴

Nous serons exceptionnellement fermés vendredi et samedi, malheureusement suite à une blessure impossible d'assurer le service.

Le brunch de dimanche 18 octobre sera assuré comme prévu

Merci de votre compréhension

Alexandre et Virginie

13/10/2026

Information 🔴

Nous serons exceptionnellement fermés demain mercredi 14, malheureusement suite à une blessure impossible d'assurer le service.

En fonction des examens réouverture jeudi ou vendredi

Merci de votre compréhension

Alexandre et Virginie

03/10/2026

La Soupe de poissons, Ferrigno (Marseille)

🐟 Une recette qui n'a pas bougé depuis 1920.

À Port-Saint-Louis-du-Rhône, la famille Ferrigno fabrique sa soupe de poissons de roche depuis trois générations. La différence ? Des poissons entiers, pressés — jamais broyés. C'est ce qui donne ce goût franc, cette texture qu'aucune soupe mixée industriellement ne peut imiter.

On la sert avec sa rouille, son fromage râpé et ses croûtons — telle qu'elle doit l'être.

Cuisine Sincère & Gourmande
📍 Reflets Gourmands — 4 Place de l'Église, Ablis (78660)
☎️ 01 34 85 86 21

01/10/2026

🍹 Qui a dit qu'un cocktail sans alcool devait être fade ?

Chez Maison Specht, en Île-de-France, on ne fait pas de mocktails par défaut — on les compose comme de vraies créations, avec des associations qui sortent de l'ordinaire : fraise, goyave et violette ; framboise, litchi et baies roses...

Fabriqués sans additifs ni conservateurs, dans leur propre atelier, ces mocktails ont autant de caractère que n'importe quel cocktail classique — juste sans l'alcool.

C'est exactement pour ça qu'on les a mis à la carte : parce que ne pas boire d'alcool ne devrait jamais être un compromis sur le goût. 🌸

Reflets Gourmands — Cuisine Sincère & Gourmande

📍 À déguster chez nous, à Ablis (78660)

29/09/2026

Fermeture exceptionnelle

Chers clients,

Votre établissement sera exceptionnellement fermé ce mercredi 30 septembre 2026, toute la journée, pour raisons familiales.

Réouverture aux horaires habituels dès jeudi matin.
Merci de votre compréhension et à très vite !

29/09/2026

La Raclette, Refuge de Marie-Louise

🧀 Notre raclette porte un prénom : Marie-Louise.

Ce n'est pas qu'un nom sur une étiquette. Marie-Louise, c'était la grand-mère du fondateur du Refuge — celle avec qui il passait ses étés dans un refuge d'alpage en Haute-Savoie, à fabriquer le beurre, la tomme, les diots, à la vieille méthode.

C'est cette raclette-là qu'on vous sert : IGP Savoie, lait cru, fabriquée en fruitière dans les montagnes. Rien à voir avec une raclette industrielle au lait pasteurisé — le goût est plus franc, moins gras, moins salé.

La raclette party revient sur notre carte d'automne. Sur réservation, dès 4 personnes, avec sa planche de charcuterie et ses pommes de terre vapeur.

Cuisine Sincère & Gourmande
📍 Reflets Gourmands — 4 Place de l'Église, Ablis (78660)
☎️ 01 34 85 86 21

Adresse

4 Bis Place De L'église
Ablis
78660

Heures d'ouverture

Mardi	11:00 - 19:00
Mercredi	11:00 - 19:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	11:00 - 21:00
Samedi	09:00 - 21:00

Téléphone

+33134858621

Site Web

http://www.refletsgourmands.fr/

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