Coutellerie du Maine-Anjou - Angers

11/06/2026

08/06/2026

L’atelier se joue aussi dans l’organisation.
Chaque pièce à sa place, pour garder l’esprit libre au moment de créer.

05/06/2026

Être prêt.
Retrouver la bonne pièce, au bon moment.
Pour avancer vite, sans perdre en précision.

01/06/2026

Quelques dixièmes de millimètre peuvent changer tout un mécanisme.
Alors on prend le temps.

29/05/2026

Ranger, aligner, organiser.
Pour gagner du temps, de la précision… et laisser plus de place à la création.

25/05/2026

Tout repose sur eux.
Les ressorts donnent vie au mécanisme, sans jamais attirer la lumière.

22/05/2026

Avant d’être un couteau, tout commence par quelques lignes tracées dans le bois.
Le reste appartient à l’atelier.

18/05/2026

Chaque forme a son gabarit.
Chaque gabarit a sa place.
Une façon simple de gagner en précision, en régularité… et en temps d’atelier.

14/05/2026

Fraisage des platines de notre couteau emblématique.
Un détail presque invisible pour l’œil du néophyte, mais essentiel dans la précision et le fonctionnement du couteau.

12/05/2026

Préparation et polissage intérieur des pièces de notre couteau emblématique.
Un travail de précision qui ne se voit pas toujours au premier regard, mais qui fait toute la différence.