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Mes Créations Gourmandes

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Mes Créations Gourmandes

Je vous invite à découvrir mon univers pour le plaisir des yeux et des papilles...

Professionnel de la cuisine, je vous fait découvrir ma passion et mes astuces pour des recettes réussies.

13/08/2021

Tarte aux citrons meringuée fève de tonka

24/11/2020

😢😭

04/07/2020

Risotto de brebis Basque au jambon et aux noix un régal

26/06/2020

Tiramisu fraise rhubarbe, sponge cake menthe et crémeux mascarpone 🤤

26/06/2020

Tiramisu fraise rhubarbe ,sponge cake menthe et crémeux de mascarpone 🤤

19/06/2020

Dolce amaretto

16/12/2019

Quelques créations de fin d année 😋😋😋

31/10/2019

Le cavalier sans tête
[ ] Velouté de potimarron pépite de châtaigne glacée et mousse de jambon ibérique
[ ] Le hachée sanguinolent
Tartare de beuf maison et ces condiments accompagnés de frites de patate douce ,oignons rings et sallade
Ou
[ ]
[ ] Le cracken des eaux sombre
[ ] Risotto à l encre de seiches chipirons grillé dès de tomates ,moules et croustillant de merlus

[ ] Cerveau de mort-vivant
Parfait de chocolat blanc insert framboise coulis de fruits rouges

22/10/2019

Poire pochée aux épices sur financier coco caramel aux beurre salée 😋😋
Camembert rôtie façon raclette.....

12/10/2019

Poire pochée aux épices, financé noisettes caramel au beurre salée.....

12/10/2019

Cochon de lait du pays Basque farcie aux cèpes ,jus réduit et pommes de terre grenaille

11/10/2019

Moelleux au chocolat ,cœur coulant chocolat blanc

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Anglet

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