07/07/2026
🐷 Retour sur le Cochon du Mont Ventoux ! 🌿
Chez Maison Fillière, nous avons à cœur de travailler une viande de qualité, issue de notre terroir.
Notre porc du Mont Ventoux, élevé en plein air, est sélectionné avec soin pour ses qualités gustatives et son élevage respectueux. C’est cette matière première qui nous permet de réaliser nos charcuteries et préparations artisanales avec le même savoir-faire familial depuis plus de 130 ans.
💚 Du local, de l’authenticité et de la passion dans chacune de nos réalisations.
📍 À retrouver aux Halles d’Avignon.
🐷 Le saucisson du Mont Ventoux… celui qu’on coupe une tranche après l’autre, jusqu’à ce qu’il n’en reste plus !
Élaboré artisanalement à partir de cochon du Mont Ventoux élevé en plein air, il séduit par son goût authentique, sa texture fondante et son caractère unique.
À l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou simplement avec un bon morceau de pain, c’est le genre de saucisson qui met tout le monde d’accord.
🥄 La rillette de porc qui a le goût de l’authentique. 🐷
Fondante, généreuse et riche en saveurs… notre rillette de porc artisanale est le genre de gourmandise qui transforme un simple morceau de pain en un vrai moment de plaisir.
🥓 La Guanciale… le secret des plus belles recettes italiennes. 🇮🇹✨
Si vous aimez la cuisine authentique, impossible de passer à côté de notre guanciale du Mont ventoux.
Élaborée avec soin, elle dévoile un goût intense, une texture fondante et un équilibre parfait entre viande et gras. À la cuisson, elle libère des arômes incomparables qui font toute la différence.
🥩 Le jambon cru… l’élégance de la simplicité. ✨
Il suffit d’une fine tranche pour comprendre ce qui fait la différence.
Affiné avec soin, notre jambon cru dévoile une texture fondante, un goût délicat et une belle longueur en bouche. Un produit d’exception qui sublime aussi bien un apéritif qu’une planche de charcuterie ou une salade estivale.
🌿 La caillette aux herbes… un concentré de terroir et de gourmandise. 🐷
S’il y a bien une spécialité qui sent bon la cuisine d’autrefois, c’est la caillette aux herb
