Boucherie/Charcuterie Delaunois

26/09/2026

Cette semaine, Arlette vous explique comment réussir à tous les coups la cuisson de votre côte de porc de Bigorre. 🐷

💡 L’astuce en plus : ne jetez surtout pas le gras rendu pendant la cuisson ! Gardez-le pour y faire sauter vos pommes de terre = Régal assuré 🤤🥔

➡️ Et vous, vous connaissez le porc de Bigorre ? Dites-nous en commentaire 👇

On vous en dit plus à son sujet très bientôt… 😉

📍 Boucherie Delaunois, Ballan-Miré

🥩 27 ans de savoir-faire familial

24/09/2026

👋 On continue les présentations de l'équipe !

Aujourd'hui, place à Laurent, boucher et co-fondateur de la boucherie : la précision au bout du couteau. 🔪

📍 Boucherie Delaunois, Ballan-Miré

🥩 27 ans de savoir-faire familial

➡️ Besoin d’un conseil sur une pièce ? Laurent est là pour vous !

🍂 L'automne est arrivé mais la chaleur est toujours là… et vous, avec ce temps, vous êtes plutôt :
🔥 Team barbecue : tant qu'il fait beau, on en profite !
🍲 Team plats mijotés : rôtis, bourguignons, blanquettes… place aux plats réconfortants !
Dites-nous tout en commentaire 👇

20/09/2026

Chez nous, la star des barbecues, c'est la saucisse aux herbes 🌿🔥

Aujourd'hui, Olivier vous montre comment on la prépare, 100 % maison, avec le soin et l’expérience du métier. 🔪

📍 Retrouvez nos saucisses aux herbes du mardi au dimanche chez Delaunois

👉 Et vous, plutôt saucisse ou merguez ?
💬 Dites-le-nous en commentaire

18/09/2026

👋 On vous présente l'équipe de la boucherie !

Aujourd'hui, place à Arlette, vendeuse - Le rayon de soleil de la boucherie. ☀️

📍 Boucherie Delaunois, Ballan-Miré

🥩 27 ans de savoir-faire familial

➡️ Besoin d’un conseil pour une recette ? Arlette est la personne qu’il vous faut

14/08/2026

Votre magasin sera ouvert samedi 15 août de 8h30 à 12h30

01/07/2026

17/06/2026

🐖 Aujourd’hui à la boucherie, place à l’exception avec la découpe d’un magnifique Porc Noir de Bigorre !

Une viande d’exception, élevée dans le respect des traditions, reconnue pour son goût unique et sa tendreté incomparable. Découvrez les coulisses de notre savoir-faire en vidéo 🔪🥩

📍Boucherie Charcuterie de Ballan-Miré

11/06/2026

Nouveauté à la Maison Delaunois ! 🥩

Nous sommes heureux de vous faire découvrir une véritable pépite de la gastronomie française : le Jambon Sec de Porc Noir de Bigorre AOP, affiné pendant 20 mois.

Issu d’une race porcine d’exception élevée en plein air au cœur des Pyrénées , ce jambon développe des arômes subtils, une texture fondante et un goût unique qui raviront les amateurs de produits authentiques.

📅 Dégustation à la Maison Delaunois
Pour l’occasion, nous vous invitons samedi à venir goûter :
✅ Le jambon sec de Porc Noir de Bigorre AOP 20 mois d’affinage
✅ De délicieuses côtes de porc noir de Bigorre

📍 Rendez-vous à la Maison Delaunois
Nous avons hâte de partager cette dégustation avec vous !

04/06/2026

🎶🍟 FÊTE DE LA MUSIQUE – BALLAN-MIRÉ 🍟🎶

📅 Samedi 20 juin à partir de 19h

La Maison Delaunois et l’association Enfants Mourima vous donnent rendez-vous pour une soirée placée sous le signe de la convivialité, de la musique et de la gourmandise !

Au menu :
🌭 Sandwichs saucisse ou merguez frites
🌭 NOUVEAUTÉ 2026 : Hot-dog frites
🥩 Andouillette frites
🍛 Rougail saucisse et son riz
🥩 NOUVEAUTÉ 2026 : Faux-filet maturé 50 jours avec frites

Pour cette première édition du faux-filet, nous vous proposerons trois viandes d’exception :

🐂 Blonde de Galice
🐂 Noire de Baltique
🐂 Landlord

Des pièces soigneusement sélectionnées et maturées 50 jours pour une expérience unique.

❤️ En dégustant nos spécialités, vous soutenez également les actions de l’association Enfants Mourima.

On vous attend nombreux pour partager cette belle soirée d’été ! 🎵☀️🍻