L'air du large

L'air du large La poissonnerie se met à table Poissons, fruits de mer et crustacés, livrés tous les jours en direct ; pêche de la veille.

Nous travaillons avec des pêcheurs côtiers de Boulogne sur mer. Notre volonté est de respecter la saisonnalité du produit, tout en proposant un étal diversifié, une table de salades maisons (poulpes, crevette à l'ail, wakamé, etc), une partie traiteur (cannelés de poissons, gratins, rôtis, coquilles St Jacques, etc) et plat du jour à emporter. L'air du large, c'est aussi "la poissonnerie se met à table" : le poisson quitte l'étal, parcourt 2 mètres, arrive dans la cuisine, 3 mètres de plus et il est dans votre assiette ; les produits de la mer sont cuits à la plancha, agrémenté d'un accompagnement de saison. La réussite d'un plat, c'est avant tout d'y mettre son âme, même dans la simplicité, avec l'envie de faire plaisir. Vous pouvez aussi vous régaler en dégustant quelques huîtres ou un de nos plateaux de fruits de mer.

Adresse

51 Rue De La République
Bellegarde-sur-Valserine
01200

Heures d'ouverture

Mercredi 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Jeudi 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Vendredi 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Samedi 08:30 - 14:00
16:00 - 18:30

Téléphone

+33450429903

Site Web

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