La chocolaterie Puyodebat est née de la passion et du travail de Christophe Puyodebat à Bayonne, rue d’Espagne en 1999. Trop à l’étroit en centre-ville, ils ont décidé de construire avec l’appui de la municipalité de Cambo-les-Bains en 2009, l’ouverture d’un concept d'atelier-musée-boutique sur plus de 700m2*. Celui-ci s'inscrit dans les traces des deux plus grandes chocolateries du Pays Basque, les maisons Fagalde et Noblia. 🌟
Christophe Puyodebat, artisan-chocolatier, pourtant non issu d’une famille de chocolatiers a voulu promouvoir depuis 1999, l’artisanat local, des valeurs traditionnelles et des relations professionnelles directes et porteuses avec de petits producteurs locaux situés aux 4 coins du Monde (Brésil, Saint Domingue, Madagascar, etc.).🌍
Haut-pyrénéen et ayant côtoyé en apprentissage les plus grands chocolatiers de Paris dans sa jeunesse, c’est donc naturellement qu’il a voulu leur rendre hommage, au travers de ses découvertes et créations, aujourd’hui au Pays-Basque, capitale du chocolat.🍫
Les sucettes, le chocolat au piment d’Espelette, les pâtes à tartiner, la craquinette (la spécialité de la maison) et d’autres bons produits vous attendent !🌶
A l'occasion des 20 ans de la Chocolaterie, Christophe Puyodebat ouvre, au dessus de la boutique de Bayonne, dans un style "belle époque", un salon de chocolat ! ✨
Ouverture de la boutique : Du Lundi au Samedi : 9h30-12h30 / 14h00-19h00
Ouverture du Musée : de 14h à 17h (début avril à fin octobre)
Toutes les réservations par téléphone : 05-59-59-48-42
