17/06/2024
Présentation des acteurs de cette belle rue vieille monnaie avec :
Les nouveaux venus dans La rue vieille monnaie Chambéry Savoie « Laurent et Rodolphe » père et fils qui ouvrent un Cheese bar « bar à fromages » mais pas que …
L E C I R S E LeCirse Chambéry
Cela fait quelques semaines que Laurent et Rodolphe ont ouvert ce concept innovant, unique à Ville de Chambéry, découvrons les après une interview très sympathique.
C’est lors de la participation à un Concours de fondue en 2019, en Suisse, entre Genève à tartegnin avec une recette familiale « que l’on retrouve au Cirse que Laurent et Rodolphe ont eu cette idée !
Rodolphe est barman depuis quelques années avec des Compétences sur tout je dirais même sur « l’art du Bar » et Laurent quant à lui a une recette de fondue familiale transmise par son père Annécien, recette tenue secrète et à déguster au CIRSE 😋
Bien de notre région ces garçons !!! le fromage c’est la VIe !!!
Voilà d’ où est né ce projet, l’amour du fromage et de la bière sont associés à de nouveaux accords
- bières
- fromages
- salaisons
Du local en priorité me dit Rodolphe !!!
Et le plus de Laurent en sucré
🥧 Le gâteau de savoie fait Maison en individuel ou à partager « une vrai beauté et dans l’histoire de notre ville »
🥧 Le pain de modane et les bricelets de tradition
On retrouve donc au CIRSE : LeCirse Chambéry
🍴des fondues TOUTE l’année
🍴des raclettes ….
🍴des planches de charcuteries, fromages sélectionnés, des fromages de Savoie, de notre terroir,
🍴des tartines Maison garnies de Fromages et charcuteries et aussi
🍴des salades composées et cela NON STOP
toute la journée .
Allez les voir ils sont dynamiques et ont l’envie de travailler le tout dans une ambiance années 70 - 80
Avec une belle terrasse au calme de La rue vieille monnaie Chambéry Savoie .
Ah ! J’oubliais les « happy hours » du CIRSE avec en After work, une bonne bière 🍺 et les spécialités proposées par Rodolphe et Laurent
Bienvenue !!!
Moi j’adore !!! Et ce vendredi pour la fête de la musique un dj funky disco ! Waouhhh on y sera ….
Rdv au CIRSE et au CAVEAU ce 21 juin 2024
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
À consommer avec modération
LeCirse Chambéry le_cirse