22/09/2026
Lasagnes froides d’été 🍅🍑🌿
Nombre de personnes - 4
Temps de préparation - 25 min + refroidissement
Niveau de difficulté - ⭐️
Ingrédients :
* 8 feuilles de lasagnes
* 250 g de stracciatella 🤍
* 2 tomates
* 1 pêche 🍑
* Pesto
* Jambon de Bayonne ou bœuf séché
* Quelques feuilles de basilic 🌿
* Baby épinards
* Olives noires
* Pignons de pin
* 1 filet d’huile d’olive
* Sel & poivre
* Flocons de piment 🌶️
Étapes de préparation :
1. 🍝 Faites cuire les feuilles de lasagnes dans une grande casserole d’eau salée, puis égouttez-les délicatement et laissez-les complètement refroidir à plat.
2. 🍅 Pendant ce temps, préparez la garniture : coupez les tomates et la pêche en fines tranches, les olives en morceaux et préparez les baby épinards, le basilic et le jambon de Bayonne ou le bœuf séché.
3. 🤍 Une fois les feuilles refroidies, commencez le montage : déposez une feuille de lasagne, ajoutez de la stracciatella, un peu de pesto, puis votre garniture.
4. Recommencez avec une nouvelle feuille de lasagne, de la stracciatella, du pesto et de la garniture jusqu’à obtenir de jolies lasagnes bien généreuses.
5. ✨ Terminez avec les pignons de pin, un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et quelques flocons de piment.
