Maison Boutarin - Ail noir

13/05/2026

🖤✨ JEU CONCOURS SPÉCIAL FÊTE DES MÈRES

À l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons de gagner un coffret d’exception à offrir à votre maman ⭐️

🎁 À gagner un coffret d’exception :
🖤 Une pâte d’ail noir
🖤 Une confiture à l’ail noir
🖤 Des gousses d’ail noir

Pour participer :
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📅 Tirage au sort le 22 mai
Nous te contacterons par MP !

Bonne chance à tous ✨

11/05/2026

Les origines de notre ail noir 🧄🌱

Tout commence dans la Drôme, avec un produit d’exception : l’ail blanc IGP cultivé par Stéphane Boutarin. Un ail né du soleil, des sols riches et d’un savoir-faire agricole transmis avec exigence.

C’est à partir de cet ail blanc soigneusement sélectionné que naît ensuite notre ail noir : obtenu par une longue maturation à basse température et humidité contrôlée, sans aucun additif.

Notre ail noir est avant tout une histoire de terroir et de patience. ✨

10/05/2026

🔥 Un moment gourmand et authentique vous attend autour du feu !

Envie de sublimer vos recettes et d’explorer de nouvelles saveurs ? Venez vivre une expérience culinaire unique lors d’un atelier four à bois inédit autour de l’ail noir, en collaboration avec le Four Le Panyol et Carange !

Au programme :
🍴 Découverte de la saveur umami et des secrets de l’ail noir
🔥 Cuisine au four à bois et techniques gourmandes
✨ Création de recettes originales, faciles à reproduire chez vous
💛 Dégustation conviviale dans une ambiance chaleureuse et estivale

Animé par la Cheffe Sandrine Morant, finaliste Objectif Top Chef 2023 et membre des Toques Françaises, cet atelier est une véritable invitation au partage, à la créativité et à la gourmandise.

🍅 Une expérience immersive où l’on cuisine, on goûte et on partage autour d’une scénographie chaleureuse et authentique.

📅 Durée : 2 heures
👩‍🍳 Atelier culinaire guidé et participatif
🍽️ Dégustation des préparations réalisées ensemble

✨ Repartez inspiré(e) avec de nouvelles idées et un livret de recettes pour prolonger l’expérience chez vous !

➡️ Pour vous inscrire : https://maisonboutarin.fr/p/atelier-cuisine-four-a-bois-le-panyol-ail-noir/

07/05/2026

Très heureux de voir l'ail noir de Maison Boutarin au sein du concours Meilleur Ouvrier de France.

La passion, la transmission et la reconnaissance du savoir-faire, du beau et du bon ✨

06/05/2026

[ Ail love you : ensemble pour se nourrir ]

Le goût n'a pas de frontières.

En octobre 2024, Maison Boutarin a eu l'honneur d'accueillir Misuki Kashiwasaki à Crest, fils du grand maître de l'ail noir d'Aomori, précurseur mondial d'un produit d'exception.

Entre les champs drômois et les terres volcaniques d'Aomori, deux terroirs, deux savoir-faire, une même obsession : la qualité et l'authenticité.

Pour nous, être ambassadeur de l'héritage d'Aomori, c'est :
🇯🇵 Honorer la vision du pionnier de l'ail noir japonais
🌋 Comprendre ce que le sol donne au produit volcanique là-bas
🤝 Tisser des liens durables entre gastronomies française et japonaise
🖤 Protéger ensemble la méthode et l'excellence de l'ail noir

Parce que derrière chaque tête d'ail, il y a un héritage à transmettre et une promesse à honorer.

柏崎青果

04/05/2026

Ail ail ail, c’est la recette gourmande du mois !

Aujourd’hui, on vous propose un plat incontournable : Carpaccio d’agneau, reblochon & ail noir ✨

Une recette tout en contraste où la délicatesse de l’agneau s’accorde avec le crémeux du reblochon, relevée par les notes rondes, caramélisées et légèrement acidulées de notre ail noir.

Un mariage subtil entre fraîcheur et générosité, pour une assiette simple mais raffinée qui ne laisse pas indifférent.

À savourer en entrée élégante ou en plat léger, pour un moment gourmand plein de caractère 🧑‍🍳

En savoir plus sur la recette : https://fr.pinterest.com/pin/1093741459773081704/

11 févr. 2026 - Maison Boutarin vous propose la succulente recette œuf cocotte foie gras & ail noir, imaginée par Sophie Seïté. Un plat gourmand et original à ne pas manquer !

01/05/2026

🧑‍🍳 Un produit, un accord savoureux

Ravioles Mère Maury & pâte ail noir Maison Boutarin ✨

Une alliance savoureuse et gourmande :
L’ail noir, avec ses notes subtiles, légèrement sucrées et balsamiques, révèle toute la richesse des ravioles. Une alliance parfaite entre douceur et intensité… simple, mais d’un raffinement exceptionnel 🖤

➡️ Idéal pour apporter une touche singulière et élégante à vos ravioles, en dévoilant des saveurs nuancées qui surprennent à chaque bouchée.

29/04/2026

🖤 Les mots du jury sur notre ail noir dans La Meilleure Boulangerie de France M6

Retour sur les passages où le jury découvre, goûte et parle de notre ail noir ✨

Une belle mise en avant de notre produit, de son goût unique et de tout le savoir-faire qui l’accompagne.

Merci pour cette belle reconnaissance !

Bruno Cormerais Officiel

27/04/2026

🚜🌾 Maison Boutarin participe aux Journées Nationales de l’Agriculture !

Du 5 au 7 juin 2026, partez à la découverte du monde agricole partout en France 🇫🇷

✨ Cette année, nous avons la fierté de faire partie de la sélection Coup de Cœur JNAgri 2026 !

Au programme : visites d’exploitations, rencontres avec des producteurs passionnés, ateliers, dégustations et animations pour petits et grands.

🌱 Une belle occasion de partager avec vous notre passion pour les produits du terroir et de valoriser l’agriculture locale dans une ambiance conviviale.

🎊 Curieux, gourmands ou amoureux du local, on vous attend nombreux !

➡️ Consultez le programme et trouvez les événements près de chez vous sur journeesagriculture.fr

Agridemain

24/04/2026

🧑‍🍳 Un produit, un accord savoureux

Chocolat & ail noir Maison Boutarin ✨

Une alliance gourmande et totalement addictive :

L’ail noir, avec ses notes délicates, légèrement sucrées et balsamiques, sublime toute l’élégance du chocolat. Un équilibre parfait entre délicatesse et profondeur… simple, mais d’une rare sophistication 🖤

➡️ Idéal pour un plaisir coupable ou à intégrer dans vos créations chocolatées avec une touche originale et élégante.