Moulin de Nomexy

31/01/2025

N'oubliez pas l'incontournable recette gourmande de la chandeleur : les crêpes !

😋 A retrouver toute l'année, la recette de Bruno Cormerais Officiel réalisée avec la farine BAGATELLE

Bagatelle - Club Le Boulanger

Réalisez la recette de pâte à crêpe avec Bruno Cormerais : pour la chandeleur et tout au long de l’année. Au quotidien, Bruno Cormerais (M*F Boulanger) utili...

17/01/2025

Bonne année 2025 à toutes et tous ! 🎉

🥳 Nous sommes déjà mi-janvier, mais comme on dit : il vaut mieux t**d que jamais.
Moulin de Nomexy tient à vous souhaiter une excellente année 2025 et adresse ses meilleurs vœux à tous ses clients.

🙏 Un immense MERCI pour votre confiance et votre fidélité cette année encore. Vous le savez, chez Moulin de Nomexy, nous souhaitons rendre la farine pure et de qualité professionnelle accessible à tous.

Et pour les gourmands en quête d’inspiration, nous proposons des recettes originales, avec Bruno Cormerais Officiel, l'un des Meilleurs Ouvriers de France boulanger 2004 ! 🥖🥐
À retrouver sur notre site Internet : https://www.moulindenomexy.com/fr/recettes

👉 En 2025, laissez-vous tenter une fois de plus par les farines BAGATELLE Label Rouge, la quintessence de la farine boulangère de qualité supérieure.
Achetez en ligne directement sur notre site Internet : https://www.moulindenomexy.com/fr/boutique

Encore tous nos meilleurs vœux, que cette année soit pleine de succès, de douceur… et de gourmandises ! 😋

23/10/2024

👉 Réussir son pain, c'est choisir les bons ingrédients, le bon matériel et la bonne méthode. Et, savoir faire son levain et avoir un peu de temps devant soi ! 🍞
➡️ Toutes les astuces du Chef, c'est par ici ⬇️
😋😋😋 Faire son levain avec Bruno Cormerais Officiel 😋😋😋

(Retrouvez aussi en commentaire les adresses où déguster du bon pain artisanal)

Recette de levain liquide par Bruno Cormerais, M*F boulanger 2004. De quoi apprendre à réaliser un levain

15/10/2024

C'est la semaine du goût, dans les écoles mais aussi dans tous les commerces de bouche. 😋
👌 Le goût, l'odorat, l'ouïe, la vue, le toucher. Les sens nous aident à se faire un avis sur un plat, un pain, une pâtisserie.
👉 Voici une vidéo de dégustation d'une tradition et un croissant, à découvrir. Même principe à la maison, c'est à vous 😃

09/10/2024

Elles arrivent ! Les nouvelles recettes de Bruno Cormerais Officiel !
(à revoir sur notre site internet 👉 Lien dans la bio ou www.moulindenomexy.com/fr/recettes)

26/05/2024

🌸✨ Bonne fête des Mères ! ✨🌸

Aujourd'hui, nous célébrons toutes les mamans extraordinaires qui apportent amour, joie et sagesse.

Pour leur apporter un peu de douceur, réalisez des pancakes maison avec nos farines !

25/03/2024

🐇 C'est bientôt Pâques !

Et pour cette occasion, on souhaitait vous partager une idée de recette gourmande réalisée par Bruno Cormerais Officiel.🎂

Alors, prenez votre tablier, pesez votre farine et au fourneau.

Liste des ingrédients :

- 360 g de farine BAGATELLE® T55
- 450 g d’œufs (9 œufs) : blancs et jaunes séparés
- 380 g de beurre fondu
- 750 g de sucre semoule
- 15 g de cacao en poudre
- 5 à 10 g de levure chimique

Topping :
- des noisettes entières caramélisées
- du chocolat noir (palets, morceaux)

https://www.moulindenomexy.com/fr/recettes/gateau-de-paques-recette

Bagatelle - Club Le Boulanger

02/02/2024

😋 Miam Miam, c'est la chandeleur !

Réalisez la recette de pâte à crêpe avec Bruno Cormerais Officiel Retrouvez les astuces professionnelles de Bruno Cormerais, l'un des meilleurs ouvriers de France boulanger.

Une recette réalisée avec la farine BAGATELLE T55

Réalisez la recette de pâte à crêpe avec Bruno Cormerais : pour la chandeleur et tout au long de l’année. Au quotidien, Bruno Cormerais (M*F Boulanger) utili...

21/12/2023

JOYEUSES FÊTES DE FIN D’ANNÉE 🎉

C’est bientôt Noël, le moment parfait pour sortir le tablier en famille. 🎅🎄

🧑‍🍳 Et faire de délicieux sablés de Noël ou si vous avez un peu plus de temps devant vous, vous pouvez retrouver la brioche de Noël réalisée par Bruno Cormerais Officiel. Pour retrouver nos recettes, direction les commentaires 💬⤵️

Nous tenons particulièrement à vous remercier pour votre fidélité et de votre soutien envers l’artisanat meunier. Au Moulin de Nomexy, nous avons à cœur de vous proposer des farines de qualité supérieure ; n’hésitez pas à nous faire découvrir vos délicieuses créations en nous identifiant sur vos photos. 🥖📸

Très belles fêtes de fin d’année et à bientôt sur www.moulindenomexy.com

27/01/2023

C'est bientôt la chandeleur !
Retrouvez nos farines et la recette de crêpes de Bruno Cormerais sur notre boutique en ligne.👌

Recette de crêpe par Bruno Cormerais, M*F boulanger 2004. Le chef nous apprend à réaliser une pâte à crêpes maison

23/12/2022

JOYEUSES FÊTES A TOUS !
🥳🎅🎄🎅🥳

Avant Noël, nous souhaitions vous faire découvrir une nouvelle recette : La brioche de Noël par Bruno Cormerais Officiel !

Une brioche de Meilleur Ouvrier de France boulanger, aux zestes de citrons et d'oranges avec des amandes.
✅ Une recette à réaliser avec la farine Bagatelle T45 Label Rouge en vente sur notre boutique en ligne

Recette de brioche de Noël par Bruno Cormerais, M*F boulanger 2004. Le chef nous apprend à réaliser une brioche de noel

20/12/2022

[NOUVELLE RECETTE] ▶️Les sablés de Noël par Bruno Cormerais Officiel, accompagné de Marion
👉 Décorez le sapin de Noël avec des petits sablés de Noël ! Et, avis aux gourmands, ils peuvent bien sûr être mangés 😋
✅ Une recette à réaliser avec la farine Bagatelle T55 en vente sur notre boutique en ligne 👉 lien en commentaire

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Décorez le sapin de Noël avec des petits sablés de Noël ! Et, avis aux gourmands, ils peuvent bien sûr être mangés. Bruno Cormerais, M*F Boulanger, est accom...