Goldolive

Les variétés d'olives utilisées sont la KOLOVI et L'ABRAMYTIANI. Jamais arrosés, les oliviers poussent à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres. Ramassées le matin, les olives sont triturées le jour même au moulin traditionnel du village de MEGALOCHORI (situé à 640 mètres d'altitude). L'huile est ensuite filtrée et mise en bouteille. de LESVOS est une huile pure de couleur jaune/vert, légèr

ement trouble, qui présente une grande finesse de goût, des flaveurs d'amande et teintée d'une légère pointe anisée. Cette huile d'olive extra Vierge de terroir a été sélectionnée, dégustée, approuvée et mise en bouteille par Georges PROTOULIS Maître Moulinier son mode de fabrication respectant le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. L'Appellation d'origine Protégée de cette huile identifie également un produit typique et spécifique dont le caractère est lié à son origine géographique mais également à un savoir- faire séculaire. L'huile est commercialisée sous le nom de AEGEAN GOLD (L'or de la mer Egée) et garantie Vierge Extra, de 1ère pression à froid et d'acidité inférieure à 0.5 %, sans sels, cholestérol ni conservateurs.