Au petit chalet de chez Hennion

11/08/2026

Avec nos variétés remontantes la ferme du petit châlet a des fraises à vous proposer tout l'été 🍓🍓🍓

30/06/2026

La saison des cornichons est bien lancée, n'hésitez pas à faire vos propres bocaux.
Pour cette préparation de cornichon,
Les couper et éliminer le duvet qui les recouvre sans les écorcher, par exemple avec un torchon rugueux.
Les mettre à macérer 24h avec 250 g de gros sel.
Jeter l'eau rendue par les cornichons et les égoutter.
Les refaire macérer 5 minutes dans une solution d'eau froide additionnée de quelques cuillérées de vinaigre, puis les égoutter.
Mettre les cornichons dans les bocaux Le Parfait en répartissant les oignons grelots épluchés et les aromates.
Recouvrir de vinaigre, fermer votre bocal de cornichon, conserver au frais et patienter un mois avant de servir les cornichons au vinaigre.
Cornichon 1 kg
Vinaigre blanc 1 L
Oignon grelot 12
Estragon 6 brins
Laurier 3 Feuilles
Poivre en grains (À votre convenance)
Graines de Coriandre (À votre convenance)
Sel 250 g

05/06/2026

Installation du premier panneau

04/05/2026

Ça y est la saison est lancée

04/05/2026

Les premiers radis de la ferme

23/04/2026