Quelles sont les heures d'ouverture ?

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La Fumerie du Coin

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France
Jouy-en-Josas
La Fumerie du Coin

La fumerie du coin est avant une histoire da passion, de gastronome, d’un amoureux du fait maison, des bons produits…et bien sur de fumage et de saumon.

La fumerie du coin se veut aussi un acteur du local en utilisant le plus possible de produits locaux, de la région (comme pour le bois de fumage), voulant avant tout se développer localement et avoir un contact direct avec les consommateurs et clients. Nous avons la volonté de sublimer la matière première : le saumon ! Cela commence par une sélection méticuleuse du poisson et le travail en direct

avec des fournisseurs soucieux de respecter un certain nombre de critères : label rouge, élevage non intensif, respect de l’environnement, alimentation naturelle, le moins possible d’intervention….Pour les autres éléments nous avons sélectionné un sel de Noirmoutier, un bois issu des foret d’ile de France. Saumonement Votre ! Beaucoup Eric, un peu Gus !

09/07/2026

🐟🐟🐟Alerte arrivage de Thon Germon en direct du Pays Basque !!!
Fumés cette semaine et dispo en magasin et sur le marché des la semaine prochaine!!

Merci et .xagaio pour ces magnifiques poissons, on va les dorloter :))

02/07/2026

23/06/2026

Si vous ne venez pas au Poisson fumé, c est le Poisson Fumé qui viendra à vous!

🌞🌞Pour nos clients ne pouvant pas se deplacer pendant cette canicule, nous proposons une livraison a domicile.

A reserver avant demain mercredi 24 à 20h, par email à : [email protected]

A vot' service!

17/06/2026

🐟 Du frais, du raffraichissant pour ces prochains jours de canicules 🌞🌞!
On s adapte en cous proposant une belle variété de poissons fumés marinés ou nature.
Cette semaine à la Fumerie:
- Lotte fumée pêche Française , et sa marinade Fruit de la Passion / 🥭Mangue / Menthe du Jardin
- Merlu Fumé, pêche Française à la ĺigne, et sa sauce vierge🌳
- Gravlax de Truite Agrumes et Gingembre
- Gravalx de saumon Aneth

Et aussi tout le reste:
🐙Poulpe Fumé / 🦪Saint Jacques Fumées Timut /🐡 Rouget pêche francaise fumé / Assortiment de Poissons fumés / Thon Rouge Fumé / etc....

Sans oublier nos viandes fumées à la Fumerie:
- 🐖 Filet Mignon Fumé, Label Rouge France
- 🦆Magret de Canard Fumé, IGP Sud Ouest

04/06/2026

🐟 Toujours plus de poissons sauvages de pêches françaises et responsables à !!

🎣 Cher.es client.es,
Vous êtes de plus en plus friand de nos poissons sauvages fumés, et on s en réjouit!
Alors on en profite pour varier les plaisirs et pour vous trouver des poissons frais et bien pêchés !

Cette semaine, en provenance de :
Thon Rouge / Merlu / Lieu Jaune pêche Ligne
Rouget / joue et queue de lotte

En attendant les thons germons et les Maigres Charentais..

07/05/2026

Belle arrivage de Merlu tout beau tout frais en provenance des côtes vendéennes !
Bientot en degustation a la Fumerie du Coin

30/04/2026

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Adresse

Jouy-en-Josas

Heures d'ouverture

Mardi	15:00 - 18:30
Mercredi	15:00 - 18:30
Jeudi	15:00 - 18:30
Vendredi	15:00 - 18:30

Site Web

http://lafumerieducoin.com/

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