Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 19:00 Mercredi 10:00 - 19:00 Jeudi 10:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 19:00 Samedi 09:30 - 19:00

Vincent Guerlais - Labo La Chapelle Sur Erdre

Page d'Accueil
France
La Chapelle-sur-Erdre
Vincent Guerlais - Labo La Chapelle Sur Erdre

Agitateur de Papilles Artisan chocolatier
Pâtissier chocolatier

11/03/2026

Cap sur la mer !🦀🌊

La collection Pâques 2026 est désormais disponible.

Coquillages délicats, crustacés malicieux, reflets nacrés…
Cette année, le chocolat prend le large et s’inspire des trésors marins.
Une collection aux accents iodés, comme une invitation à l’évasion.

Il y a des histoires qui restent à quai, et d’autres qui prennent le large.

Si la mer s’invite dans nos créations, ce n’est pas un hasard.
En mai 2026, la Maison ouvrira sa première boutique hors région nantaise, à Saint-Malo.

Une nouvelle escale tournée vers le large, où chocolat et biscuits seront au cœur du concept.✨

Cette collection de Pâques marque le début du voyage.
Un avant-goût d’horizon et de grand air, à découvrir dès maintenant sur notre site ou en boutique.

21/02/2026

Nouveau chou à découvrir : Le Barista ☕️

Une pâte à choux légère garnie d’un praliné café biscuité,�d’une crème café onctueuse,�d’un crémeux café intense,�le tout délicatement surmonté d’une chantilly vanille.

Un jeu d’équilibre entre puissance et douceur 🤎

À découvrir dès maintenant en boutique et sur notre site Internet.

📸© .photos

15/02/2026

Une ascension tout en chocolat 🤎

Kibo dévoile une architecture intense et raffinée : un croustillant chocolat, un biscuit façon Sacher, un crémeux chocolat Pure Origine Tanzanie, un praliné au grué de Tanzanie et une mousse chocolat noir profonde et enveloppante.

Pour cet entremet, nous avons choisi des fèves de cacao de Tanzanie, sélectionnées pour leur caractère et leur intensité aromatique, une origine mise à l’honneur parmi celles que nous travaillons.

Son nom fait référence au Kibo, le sommet le plus élevé du Kilimanjaro, symbole majestueux de la Tanzanie.

Un sommet de gourmandise, façonné par l’excellence d’une origine d’exception.

© .photos

12/02/2026

Toute la famille cœur est réunie.❤️
XXL, grande ou petite bonbonnière,
en chocolat au lait ou noir,
chacun trouve son format pour déclarer son amour.

Sous leur écrin délicatement décoré,
un généreux de bonbons de chocolat,
à partager… ou à garder pour soi.

Une collection pensée pour célébrer la Saint-Valentin
avec gourmandise et tendresse.✨

📸© .photos

11/02/2026

Flower Power, la tablette qui célèbre l’amour en douceur 🌹
Chocolat au lait, praliné à la vanille, caramel fondant
et éclats de noix de pécan caramélisées.

Une création délicate et gourmande,
parfaite pour déclarer sa flamme
ou simplement se faire plaisir.

📸© .photos

10/02/2026

Pour la Saint-Valentin, le classique se fait irrésistible ❤️

Trio p’tit beurre « Saint-Valentin » :
un cœur délicat à la crème de noisettes du Piémont,
des éclats croustillants de biscuit sablé,
le tout enrobé d’une fine couche de chocolat noir, lait ou blanc caramel.🍫

Un écrin raffiné, parfait à offrir… ou à savourer sans partage.

📸© .photos

08/02/2026

Lova, le dessert à partager de la Saint-Valentin qui réchauffe les cœurs ❤️‍🔥

Une meringue légère, une chantilly onctueuse,
un cœur de lave intense à la framboise, subtilement relevé d’une touche de piment et un biscuit citron vert pour apporter fraîcheur et vivacité.

Juste ce qu’il faut de caractère
pour faire battre le cœur un peu plus fort.

Disponible du 12 au 15 février.

© .photos

08/02/2026

Lova, le dessert de la Saint-Valentin qui réchauffe les cœurs ❤️‍🔥

Une meringue légère, une chantilly onctueuse,
un cœur de lave intense à la framboise, subtilement relevé d’une touche de piment et un biscuit citron vert pour apporter fraîcheur et vivacité.

Juste ce qu’il faut de caractère
pour faire battre le cœur un peu plus fort.

Disponible du 12 au 15 février.

📸© .photos

07/02/2026

Dire « je t’aime » peut prendre bien des formes…
Pour la Saint-Valentin, elle se glisse dans un coffret.

Le Coffret Chocolat – Édition Cœur réunit un assortiment de nos bonbons de chocolat,
élaborés à partir de matières premières soigneusement sélectionnées :
pralinés d’amandes et de noisettes, épices délicates, et bien sûr, le chocolat, au cœur de toutes nos créations.🍫

Pour l’occasion, de tendres petits cœurs au praliné « p’tit beurre » viennent compléter le coffret, comme une attention supplémentaire, douce et gourmande.

Une véritable preuve d’amour… en chocolat.✨

📸© .photos

Adresse

4 Rue De Lorraine
La Chapelle-sur-Erdre
44240

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00

Téléphone

02 40 48 02 59

Site Web

http://www.vincentguerlais.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Vincent Guerlais - Labo La Chapelle Sur Erdre publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.