Nicolas Bernardé - Boutique de Gourmandises

13/08/2026

12/08/2026

On surveille l’éclipse et vous?

03/08/2026

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’une exposition absolument extraordinaire consacrée à Calder, à la Fondation Louis Vuitton, au cœur du bois de Boulogne.
Ne tardez pas : elle se termine le 16 août.
Calder, véritable magicien du mouvement, sculpteur du vent et de la légèreté, a su donner vie au métal comme personne. Ses œuvres dansent, respirent, et capturent une poésie presque invisible.
Ce qui me touche particulièrement, c’est son lien avec la Touraine, tout près de mon village natal. J’ai grandi non loin de là, à quelques kilomètres, en observant ces tourbillons aériens, ces équilibres fragiles et pourtant si puissants.
Retrouver aujourd’hui cette œuvre à Paris est une émotion rare, presque intime. Une rencontre entre souvenir, beauté et fascination.

01/08/2026

Une profiterole revisitée, tout en fraîcheur et en gourmandise : framboises délicates, chantilly légère et généreuse, sublimées par un coulis de framboises fraîches provenant de nos producteurs de Cergy-Pontoise, La Marlière.
Nous en profitons également pour féliciter chaleureusement nos trois apprentis — Jules, Célian (dit Doumé) et Shan — qui ont brillamment obtenu leur examen. Une belle récompense pour leur engagement et leur travail.

30/07/2026

Ce week-end, un entremets à la framboise s’invite à votre table, comme un bouquet d’été éclatant.
Sur un biscuit moelleux aux amandes, doublé d’un praliné croustillant à la noisette, se dévoile une marmelade de framboises aux notes délicatement acidulées. Au sommet, une mousse aérienne à la framboise se pose comme un voile léger, diffusant ses parfums fruités, sublimée par des framboises fraîches et de fines touches de marmelade.
Un dessert frais, léger et intensément gourmand.
Disponible sur commande par téléphone au 01 41 19 02 74
www.nicolas-Bernarde.com

28/07/2026

Cette semaine, laissez-vous emporter par notre cake fraise citron, une véritable escapade gourmande au cœur de l’été.
La fraise, fruit star de la saison, s’exprime ici pleinement dans une préparation intense et parfumée. Elle vient enlacer un biscuit aux amandes délicieusement fondant, subtilement relevé par la fraîcheur du citron vert. Entre douceur et vivacité, chaque bouchée joue l’équilibre parfait. En finition, une robe fruitée et éclatante qui annonce la promesse : fraîcheur, légèreté et pur plaisir.
• CAKE DE LA SEMAINE
• Disponible du mardi 28 juillet au samedi 1 août

22/07/2026

Couronne aux fruits rouges

Ce week-end, venez découvrir une magnifique couronne aux fruits rouges, un dessert aux mille sur-prises pour illuminer vos tables d’été.
Il se compose d’une couronne de pâte à chou bien moelleuse garnie d’un crémeux au fromage blanc et d’un duo de crème pâtissière délicieusement vanillée et d’une crème diplomate. Dessus, décorée de beaux fruits frais et constellée d’éclats gourmands de pistaches

22/07/2026

Cakissime pêche et verveine

Cette semaine, craquez pour un cake ultra frais et léger aux parfums d’été, pêches et verveine.
Au cœur d’un biscuit fondant aux amandes, découvrez une savoureuse compotée fruitée aux arômes délicats de pêche accompagnée d’une ganache parfumée à la verveine. Nappée en couche brillante sur le dessus et ornée de groseilles fraîches, la compotée vient embellir le gâteau d’une magnifique couleur gourmande. Un délice !

15/07/2026

Ce week-end, l’abricot se fait irrésistible…
Entre fondant, croustillant et fraîcheur, la pistache vient sublimer chaque bouchée.
Une tarte solaire, délicate et intensément gourmande. Mairie de La Garenne-Colombes