Les éclats d’Eugénie

04/04/2023

Seconde création Pascale 🐥🍓

Le printemps est là & les fraises aussi ! Les premières fraises françaises arrivent sur nos étals alors laissez vous tenter par cette tarte spécialement imaginée pour Pâques.

Elle est composée d'une pâte sucrée noisette, d'une crème noisette, d'une compotée de cassis et de fraises fraiches infusées aux zestes et jus de citron vert.

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Disponible sur commande dès maintenant - Retrait à l'atelier à partir du 8 avril


📍 Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

💶 Taille unique 6/8parts - 39€

📞 06.79.47.78.44
👩🏻‍💻 [email protected]

30/03/2023

Les entremets de Pâques 🐣

Pâques approche à grand pas & il est temps pour moi de vous dévoiler la collection 2023!
Vous me connaissez depuis le temps, il s’agit de grands classiques revisités pour l’occasion!

LA CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Il s’agit de ma version tout en légèreté et 100% chocolat!
Elle se compose d’un biscuit cuillère cacao, d’une mousse au chocolat noir et d’un crémeux au chocolat au lait.
J’ai rajouté une petite surprise au milieu pour plus de gourmandises…

À vous de découvrir de quoi il s’agit ..

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Disponible sur commande dès maintenant - Retrait à l'atelier à partir du 8 avril


📍 Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

💶 Taille unique 6/8parts - 39€

📞 06.79.47.78.44
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09/02/2023

♥️ Pour tous les amoureux ...

Mais pas que! Pour tous les gourmands, les amateurs de bon gâteaux, les épicuriens... Voici mes créations disponibles pour la Saint-Valentin. 🌹

Tout d’abord, vous l'avez reconnue, il s'agit bien évidemment de la tarte libanaise 😍 Je trouve que l'association pistache/fleur d'oranger/eau de rose est parfaite pour fêter la Saint-Valentin ...
Et bien sûr pour l'occasion, elle s'est transformée en coeur ! ♥️

Enfin, des tartelettes au chocolat composées d'une pâte sucrée au cacao. Au fond, on y trouve une gelée de framboises, un crémeux au chocolat noir. Le tout est recouvert par un coeur en ganache montée chocolat noir.
Il n'y a pas de 14 février sans chocolat n'est ce pas ☺️


Si vous avez l'habitude de partager avec votre moitié, cette fois ci on ne partage pas, on double! 🤩
Ces tartes sont uniquement vendues en duo!

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Disponible sur commande dès maintenant - Retrait à l'atelier


📍 Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

💶 DUO au choix - 11€

📞 06.79.47.78.44
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19/12/2022

Plus que quelques jours avant le réveillon de Noël ! ✨🎄

Comme vous le savez, les quantités de bûches sont limitées car je tiens à ce que tout soit fait par mes soins pour vous procurer le meilleur & je suis seule à la production.
Les commandes sont très nombreuses & je vous remercie de cette confiance ! 🤩♥️

C’est pour cela que je vous annonce qu’il me reste 7 bûches disponibles (au choix parmi les 3) avant d’être complète.
Alors si vous n’avez pas encore votre dessert, c’est le moment !

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Pré-commandes ouvertes jusqu’au 22 décembre - Retrait à l’Atelier à partir du 23 décembre

📍Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

📞06.79.47.78.44
🖥️[email protected]

📸Luxea Photographie - Mariage & Séance Photo

12/12/2022

Bredele de Noël 🎄

Bredele ... 🤔? Ce sont des petits sablés confectionnés traditionnellement à l'occasion des fêtes de Noël en Alsace.
Les recettes sont transmises de génération en génération, j'ai donc eu la chance d'avoir les recettes traditionnelles de mon arrière grand-mère, transmises par ma grand-mère puis par mon père. 🤫😍

Chaque année, ils ont de plus en plus de succès et je peux vous dire que j'ai deja produit plus de 5kg de biscuits pour cette année !
Je vous conseille vivement de les commander en avance, car vous le savez je suis seule & je fais TOUT moi même, les quantités sont donc limitées... 🫣

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Disponible sur commande dès maintenant - Retrait à l'atelier

📍 Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

💶 Sachet 250gr - 9,50€
Boite métallique 375gr - 14€

06.79.47.78.44
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📸 Luxea Photographie - Mariage & Séance Photo

11/12/2022

L'incontournable Kougelhopf alsacien!

Pas de Noël sans le fameux kougelhopf alsacien (encore plus lorsqu'on a un papa alsacien 😁) !
Cette brioche à pâte levée, dont la forme rappelle le turban des rois mages, est une douceur qui ne demande qu'à être partagée ! 😋

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Disponible sur commande dès maintenant - Retrait à l'atelier

📍 Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

💶 Grand format - 23€

📞 06.79.47.78.44
👩🏻‍💻 [email protected]

📷 Luxea Photographie - Mariage & Séance Photo

07/12/2022

Il est temps de vous présenter la troisième et ultime bûche de cette fin d’année 2022, la bûche Clémentine de Corse - Marron. 🌰

Composée d’un double biscuit crumble & dacquoise amande, d’une marmelade maison aux clémentines et oranges de Corse & d’une chantilly aérienne à la vanille de Tahiti.
Pour plus de gourmandise, j’ai ajouté des suprêmes d’oranges et des éclats de marrons glacés, le tout recouvert d’une mousse aux marrons.

C’est une bûche qui me plait particulièrement, j’adore travailler les marrons en cette saison. J’ai l’habitude d’associer le marron au cassis mais cette d’année, j’étais inspirée par l’association avec la clémentine & vous n’allez pas être déçu! 🤩

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Pré-commandes ouvertes jusqu’au 22 décembre - Retrait à l’Atelier à partir du 23 décembre

📍 Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

💶 Taille unique 6/8parts - 54€

📞 06.79.47.78.44
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📷 Luxea Photographie - Mariage & Séance Photo

06/12/2022

Après ma bûche Pomme-Caramel, il est l’heure de vous présenter ma bûche Chocolat-Praliné, un incontournable pour les fêtes. 🎄

Elle est la bûche de Noël par excellence, et qui plaira au plus nombreux d’entre vous.

Elle se compose d’un biscuit moelleux sans farine au chocolat, surmonté d’un croustillant praliné amande/noisette.
On y trouve également un coeur coulant praliné pur avec quelques éclats de noisettes qui croquent sous la dent, le tout dissimulé au coeur d’une mousse légère au chocolat Valrhona 64%

J'ai pris un vrai plaisir à la réaliser et j'espère que vous aurez autant de plaisir à la déguster! 🤫

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Pré commandes ouvertes jusqu’au 22 décembre - Retrait à l’Atelier à partir du 23 décembre

📍 Chemin de la Cadenière
13680 Lançon Provence

💶 Taille unique 6/8parts - 52€

📞 06.79.47.78.44
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04/12/2022

Ça y est, les bûches sont là ! 🎄☺️

Ce soir, je suis heureuse (mais aussi assez stressée je dois dire 🤭…) de vous présenter la première bûche de la collection 2022 pour cette fin d’année.

Je commence avec la bûche Pomme-Caramel, qui n’est autre qu’une ré-édition de la Bûche façon Tatin. Vous l’aviez ADORÉ l’an dernier, elle revient donc cette année pour faire plaisir aux plus gourmands d’entre vous!

Elle est composée d’un biscuit spéculos, d’un insert pommes caramélisées vanille, d’un caramel beurre salé et d’une mousse légère à la Vanille de Tahiti.


C’est juste un petit avant goût.. Restez connectés, les détails arrivent… 🤫


📷 Luxea Photographie - Mariage & Séance Photo

17/10/2022