28/03/2024
Dernière journée derrière les fourneaux pour moi aujourd'hui ! Du moins professionnellement, car je ne compte pas arrêter de cuisiner ;)
Une page se tourne, après 5 ans et demi à imaginer et travailler puis re-travailler des recettes, chercher les emballages, chercher les fournisseurs, calculer les coûts de revient et les coûts de vente, faire des tests de conservation, faire des analyses nutritionnelles, prendre des photos, communiquer...
Aujourd'hui, je suis parfaitement sereine quant à ma décision et j'ai pleinement conscience de ce que ces 5 dernières années m'ont apporté.
Je tiens à remercier une dernière fois tous mes clients (dont certains très fidèles !), mais aussi Les LANG'ducteurs qui m'ont permis de faire connaître mes produits aux Languidicien(ne)s.
J'aurai, je pense, apporté ma petite pierre à l'édifice quant à la démocratisation de la nourriture végétalienne.
Pour celles et ceux qui seraient intéressé(e)s, mon local commercial (29m2) dans le centre-ville de Languidic est en vente.
De mon côté, avec mon entreprise Anaïs Loen-Ti, je me suis lancée avec bonheur dans une nouvelle aventure : le pet-sitting.
Je fais des visites à domicile pour des chiens et des chats, dans un périmètre de 10 km autour de Pont-Augan.
Au plaisir de vous recroiser, ici ou ailleurs !