Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/1605003339810679/

Champagne Roger DEPIT

Page d'Accueil
France
Le Breuil
Champagne Roger DEPIT

Nous sommes Champagne Depit Roger, un producteur de champagne basé en France. Nous offrons des v...

Située dans un petit village de la Vallée de la Marne, notre exploitation familiale produit des champagnes de grande qualité. Nous vous proposons des cuvées différentes : Tradition, Réserve, Prestige, Rosé et Originelle. Vous avez également la possibilité de personnaliser les étiquettes pour vos événements familiaux et professionnels.

28/04/2026

10 Avril 2026. Tirage.
Nous avons réalisé notre tirage.
Les futures cuvées vont patienter à plat avant d'être bougées et vendues.

28/04/2026

6-10 Avril 2026. Préparatif du tirage.
Nous avons préparé notre tirage.
Il faut préparer les levures pour effectuer une seconde fermentation à l'intérieur de la bouteille que l'on appelle la prise de mousse.
La mousse dans les récipients montrent que les levures sont actives. Nous les incorporerons pas longtemps avant le remplissage des bouteilles.
Sur la photo les tuyaux sont roses car c'était la préparation du rosé. 😉

28/04/2026

Fin Mars-début Avril 2026. Gelée d'hiver et Mange bourgeons.
Nous avons eu des animaux qui ont mangé partiellement les bourgeons. Pour les remarquer, cela laisse un visuel comme des oeufs à la coque vide.
Nous avons eu aussi des gelées sur certaines parcelles notamment celles déjà démarrées, pour les autres cela a gelé sur la bourre (cf photo).

28/04/2026

30 Mars 2026. Préparation de la terre à vigne.
La parcelle ne va être replantée que dans un an.
Elle a été préparée à la machine entrainée (herse rotative) afin d'être le plus propre possible durant cette période d'attente.

28/04/2026

27 Mars 2026. Ramassage des pierres avant préparation de la terre.
Nous avons ramassés les pierres dans une partie parcelle qui a été arrachée et nivelée.
Nous faisons cela à la main et avec nos chenillards équipés d'une benne pour ensuite les évacuer avec un tracteur.

28/04/2026

7 Mars 2026. Premier passage travail du sol.
C'est le premier passage du travail du sol. C'est celui qui va préparer la terre pour toute la saison. Les prochains seront déterminés suivant le repousse de l'herbe.
Pour réaliser cela nous utilisons des outils interceps hydrauliques. C'est une lame qui passe entre les pieds perpendiculaire à la longueur des routes et en fonction d'un palpeur cela esquive le pied en se refermant et se réouvrir juste après.😀

28/01/2026

27 Janvier 2026 Passage au froid
Comme chaque année, nous passons les vins au froid (-2°C) afin de forcer les précipitation tartrique pour éviter que cela se produise en bouteille.
Nous mettons les vins dans la vendange passée dans les cuves qui les refroidissent et le lendemain, filtration pour les clarifier et les filtrer.
Cette année deux cuves séparées car deux vins différents.

22/11/2025

22 Novembre 2025. Température négative.
Les températures se rafraichissaient depuis quelques jours mais ce jour un brouillard givrant du plus bel effet. Cela permettra aux végétaux de s'endormir et nous nous adaptons pour les différents travaux.

13/10/2025

17 Septembre 2025. Dégorgement 2025.
Nous dégorgeons les bouteilles qui attendaient sur pointes afin d'avoir des bouteilles à habiller dans un futur proche pour accompagner les événements de fin d'année.

13/10/2025

29 Aout - 6 Septembre 2025. Vendanges 2025.
Après avoir effectué des analyses dans différentes parcelles représentatives, nous avons pu déterminer un circuit provisoire de cueillette ainsi qu'une date de commencement de récolte. Elle s'est faite sous le beau temps.

Adresse

8 Rue Blâtrerie
Le Breuil
51210

Site Web

facebook.com

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Champagne Roger DEPIT publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.