19/12/2025
🥂🌲 Associations gouleyantes 🌲🥂
Ou quand nos bûches et bûchettes peuvent se parer des plus belles robes, celles des vins nature proposés par Mathieu de …
Des bulles tout en finesse, de la fraîcheur élégante, de la sucrosité légère mais gourmande… tout est réuni pour sublimer une fin de repas de fête.
Nous avons fait là de très belles découvertes !
La dégustation de ces associations Bûche & Vin est une surprise exultante, chacune d’entre elles fonctionnant en combo parfait 👌🏻.
Vous pouvez donc retrouver :
🫧 « Balance ta Bulle »
Un pétillant naturel de Gamay du Domaine Perraud (Beaujolais), à servir bien frais et qui met joliment en valeur la framboise de notre Bûche Cassiopée, sans pour autant ternir la rondeur du sésame noir.
🍐 Poiré de la Cidrerie du Vulcain qui offre à la fois la douceur du fruit et l’équilibre de la bulle, permettant un accord tout en subtilité avec la noisette de notre Bûche Sirius.
🍇 « Chergui » du Domaine de l’Astré (Dordogne) est un rouge liquoreux provenant de la récolte de raisins passerillés. Une curiosité gourmande qui se rapproche d’un Banyuls (mais sans eau de vie) et qui sublime divinement le chocolat mis à l’honneur dans notre Bûche Orion.
🥭 « La Folie » du Domaine Brunet (Vouvray) est un Demi-Sec de Chenin, à la fois vif et généreux, qui offre beaucoup de volume et une belle longueur au caractère fruité /floral de notre Bûche Boréale.
🥂 On termine notre tour de piste avec Prediction, champagne 100% meunier de chez Dom Caudron, que nous vous proposions déjà l’année dernière. Une valeur sûre au dessert, car il arbore fraîcheur, vivacité et arômes délicats qui permettent de souligner élégamment les éléments fruités des bûches.
Reste désormais à faire un choix… mais quel qu’il soit, vous ne serez pas déçus !
Merci à Mathieu et Maina pour cette nouvelle collaboration de bon(s) goût(s), nous sommes ravis de voir vos bouteilles prendre place aux côtés de nos pâtisseries!