05/12/2019
Le mois de décembre marque le début de l’hiver ❄️ : c’est le moment de recharger les batteries et faire le plein de vitamines ! Pour préparer au mieux son organisme, voici la liste des fruits et légumes de décembre 😊
Les fruits de décembre
L'orange, tout comme la clémentine et la mandarine est très riche en vitamine C, qui une action antioxydante importante et contribue ainsi à protéger notre organisme du vieillissement prématuré des cellules.
La gr***de est en tête de liste des antioxydants, et notamment le jus de gr***de, dont la capacité antioxydante serait supérieure à celle du thé vert et du vin rouge.
Le kaki est source de fibres et possède aussi des caroténoïdes, aux propriétés antioxydantes, qui lui confèrent sa belle couleur.
Le kiwi est le champion de la vitamine C : 2 kiwis couvrent 100 % des besoins quotidiens en vitamine C chez l'adulte.
La pomme, tout comme la poire, comme la Conférence ou la Comice, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure.
Les légumes de décembre
La carotte est une source importante de caroténoïdes, des composés qui lui donnent sa belle couleur orange, et qui sont bénéfiques pour la protection des cellules.
Le céleri rave a des propriétés anti-inflammatoires et joue une action dans la prévention du cancer grâce à sa teneur en flavonoïdes.
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C et en calcium. Le calcium issu des choux de Bruxelles est par ailleurs très bien absorbé par l'organisme.
Le chou-fleur est riche en glucosinolates, des substances que l'on retrouve dans les légumes crucifères et qui ont rôle protecteur contre le cancer grâce à leur capacité d'aider le foie à éliminer les substances toxiques.
Le chou vert est, comme son cousin le chou-fleur, riche en glucosinolates. Il contient aussi des quantités intéressantes de vitamine C.
La courge butternut est, comme la carotte et l'ensemble des courges, riche en caroténoïdes. Son petit goût de noisette est appréciable dans des plats salés aussi bien que sucrés (tartes par exemple).
L'endive contient de l’acide chicorique - un composé aux propriétés antioxydantes - ainsi que de la vitamine A, B9 et K.
La mâche est riche en antioxydants grâce à sa teneur élevée en bêta-carotène. Elle contient aussi de la vitamine B9 et du fer.
Merci yuka
