Les Violettes Confiserie - La Boutique

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08/10/2026

Travailler dans une chocolaterie artisanale sans craquer pour un petit chocolat… 🍫🙈

On a trouvé la solution : traverser la boutique les yeux presque fermés pour ne pas succomber à la tentation ! 😂

Entre les ballotins de chocolats, les pralinés, les ganaches fondantes et toutes les gourmandises en vitrine chez Les Violettes Confiserie à Montgeron… difficile de résister !

Bon, on ne garantit pas que cette technique fonctionne très longtemps. 🤭🤎

Et vous, vous pourriez passer une journée entière dans une chocolaterie sans goûter un seul chocolat ? 👀

25/09/2026

Il y a les mauvaises journées… et puis il y a celles où l’on réalise que ça pourrait être bien pire. 😅🍫

Parce qu’un carré de chocolat, une ganache fondante ou une petite douceur choisie chez son chocolatier, ça ne règle peut-être pas tout… mais ça aide quand même beaucoup. 🤎

Et vous, c’est quoi votre chocolat « remède aux mauvaises journées » ? 👀

🍫 Et si vous choisissiez votre prochaine tablette… en la goûtant d’abord ?Ce samedi 12 septembre, à l’occasion de Commer...
09/09/2026

🍫 Et si vous choisissiez votre prochaine tablette… en la goûtant d’abord ?

Ce samedi 12 septembre, à l’occasion de Commerces en fête – la braderie des commerçants de Montgeron, venez nous retrouver sur notre stand pour une dégustation de nos chocolats Grands Crus. 🤎

L’occasion de découvrir 5 origines et 5 profils complètement différents :

🇻🇪 Venezuela – Noir 72 %
Un chocolat puissant et équilibré, aux notes boisées intenses.

🇲🇬 Madagascar BIO – Noir 85 %
Un chocolat fruité, avec une certaine acidité et de jolies notes d’agrumes.

🇬🇭 Ghana – Lait 40 %
Plus gourmand, avec des saveurs de fruits rouges et de châtaigne, accompagnées d’un cacao puissant et de notes biscuitées.

🇵🇪 Pérou BIO – Noir 65 %
Un chocolat marqué par l’acidité et les fruits rouges, avec une touche de saveur d’olive et une très longue finale en bouche.

🇧🇷 Brésil – Noir 68,6 %
Des parfums cacaotés intenses, une étonnante amertume et une acidité rafraîchissante, avec des accents cacaotés typés soulignés de notes amères.

👉 Des carrés de ces différentes tablettes vous seront proposés à la dégustation sur notre stand. Goûtez, comparez les origines et repartez, si vous le souhaitez, avec la tablette qui aura remporté votre préférence. 😋

📅 Samedi 12 septembre
⏰ De 10h à 18h
📍 Avenue de la République – Montgeron

🎉 Braderie des commerçants, animations enfants et adultes, jeu-concours du plus beau stand et distribution de chèques-cadeaux.

🚧 L’avenue de la République sera fermée à la circulation pour laisser place aux commerçants et aux animations.

Alors… Venezuela, Madagascar, Ghana, Pérou ou Brésil : lequel allez-vous goûter en premier ? 🍫👀

Samedi, on sort les chocolats de la boutique… 🍫👀À l’occasion de la braderie des commerçants,retrouvez-nous sur notre sta...
08/09/2026

Samedi, on sort les chocolats de la boutique… 🍫👀

À l’occasion de la braderie des commerçants,
retrouvez-nous sur notre stand pour une

DÉGUSTATION DE CHOCOLAT 🤎

📅 Samedi 12 septembre
⏰ De 10h à 18h
📍 Avenue de la République

🚧 Pour l’occasion, l’avenue de la République sera fermée à la circulation et laissera place aux commerçants et aux animations !

On vous attend ! 🍫

🍫 70 %, 85 % ou 100 % : lequel choisir ?On associe souvent un pourcentage de cacao élevé à un chocolat forcément très am...
20/08/2026

🍫 70 %, 85 % ou 100 % : lequel choisir ?

On associe souvent un pourcentage de cacao élevé à un chocolat forcément très amer… mais ce n’est pas si simple.

Le pourcentage vous renseigne avant tout sur la proportion d’ingrédients issus du cacao présents dans la tablette. Il va influencer son goût, son intensité et sa douceur, mais il ne suffit pas à déterminer son niveau d’amertume.

🍫 70 % : gourmand et équilibré, pour profiter du chocolat noir tout en gardant une certaine douceur.

🍫 85 % : moins sucré et plus intense, mais pas nécessairement « trop amer ». Selon les fèves et leur transformation, il peut révéler une belle palette d’arômes et être beaucoup plus doux en bouche qu’on ne l’imagine.

🍫 100 % : sans sucre ajouté, le cacao s’exprime pleinement. L’expérience est forcément plus intense, mais l’amertume n’est qu’une facette de sa dégustation : on peut aussi retrouver des notes fruitées, acidulées, torréfiées…

💡 Alors, plus le pourcentage monte, plus c’est amer ? Pas forcément.

L’origine et la variété des fèves, leur fermentation, leur torréfaction et le savoir-faire derrière la tablette jouent également un rôle important dans le résultat en bouche.

Alors ne laissez pas un 85 % ou un 100 % vous impressionner avant même de l’avoir goûté. 😉

💬 Et vous, jusqu’à quel pourcentage avez-vous déjà osé aller ? 🍫

💾 Enregistrez ce carrousel pour votre prochaine envie de chocolat.

Adresse

Montgeron
91230

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Vendredi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Samedi 09:30 - 19:30

Téléphone

0984172389

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