Lames de l'Ouest, coutellerie Arnaud Gidel

03/09/2026

Bonjour à tous amis et fans !
Nous venons de mettre à jour la catégorie Signatures du site internet.
Breizh Curnicciulu forgés, Linerlocks, Damas maison...
A découvrir en suivant le lien:

Collection de couteaux d’exception – Pièces uniques, signées et façonnées avec passion. Chaque couteau de cette collection est une pièce unique entièrement fabriquée à la main dans notre atelier, fruit d’un travail minutieux et d’un savoir-faire artisanal d’exception. Mes modèles ...

29/08/2026

Une fin Août riche en ateliers découverte !
Merci à tous pour votre confiance !
Lames de l'Ouest c'est aussi votre aventure 😉

28/08/2026

"Mini Tsuke" le kiritsuke compact de chez LDO.
Lame forgée en damas.
Manche en Morta, Abalone, et Chêne de Corse.
10cm de tranchant pour une longueur totale de 22cm.
Disponible en boutique à Morlaix ou par message ici.

22/08/2026

Edit: vendu
🔪 NOUVEAUTÉ — KIRITSUKE COMPACT
Je viens de terminer ce Kiritsuke au format compact, directement inspiré de l’univers de notre collection Bushido.
Une lame artisanale en VG10 Suminagashi, avec ses superbes vagues d’acier caractéristiques, associée à un format plus court, maniable et précis au quotidien.
Un couteau qui reprend les codes japonais que nous aimons tant travailler à l’atelier 🇯🇵⚒️
Pièce disponible dès maintenant à la boutique de Morlaix,
ou directement par message ici pour les personnes qui ne peuvent pas passer nous voir.

21/08/2026

Clap de fin du stage Damas et Pliant de Thierry et Jean-Marc !
Au programme: Réalisation d'un barreau de damas de 120 couches feuilletées montées en sandwich ! Puis fabrication complète de leur couteau pliant !
Merci à eux deux pour leur bonne humeur et bravo pour leurs réalisations !

08/08/2026

Ce week-end, j’ai eu l’honneur d’être maître de cérémonie pour le mariage de Steven Prié & Mathilde Moreau

Pour l’occasion, j’ai porté le kilt au tartan national breton, en hommage à nos racines celtiques.… et une pièce un peu particulière glissée dans la chaussette.

J’ai forgé spécialement pour Steven ce sgian-dubh, que je lui ai offert le jour de son mariage.

Une lame forgée de mes mains, non pas comme un simple cadeau, mais comme un symbole d’amitié, de fraternité et de soutien pour la nouvelle aventure qu’il commence aux côtés de Mathilde.

Parce que certaines pièces ont une valeur qui ne se mesure pas.

Celle-ci en fait partie.

Longue vie aux mariés. 🥃⚔️

02/08/2026

En direct de la Fête du Couteau, une princesse Polynésienne venue bénir notre collection Gardiens du Lagon.

01/08/2026

Aujourd'hui, j'ai eu le plaisir d'acquérir une pièce qui me faisait envie depuis longtemps.

Un Mani en laiton patiné, à cran forcé, signé Danaé Falcoz - Coutelière de Danae Falco.

Au-delà du couteau lui-même, c'est tout un univers qui m'attire chez Danae : une identité artistique forte, un parcours inspirant, une approche très personnelle des matières et des lignes. Ses créations sont épurées, mais chaque détail semble avoir été pensé avec une véritable intention.

Le salon de Nontron m'a également permis de la rencontrer. J'ai beaucoup apprécié nos échanges, simples, passionnés et sincères. C'est toujours un plaisir de découvrir qu'un artisan dont on admire le travail est aussi une belle personne.

Je suis heureux que cette pièce rejoigne désormais ma collection. Un couteau que j'aurai autant de plaisir à contempler qu'à utiliser.

Bravo, Danae, pour ton travail et merci pour ce moment de partage.

01/08/2026

Fête du Couteau