La Tour des Vaches

07/09/2026

Petit plaisir gourmand 🤤
Quand il te reste quelques gouttes après la pasteurisation de ton lait….

24/08/2026

Ce week-end, j’ai refait les stocks 🧀🥛✨

Avec la forte demande, les étagères étaient bien vides… alors il était temps de refaire le plein ! 😊

Je suis très heureuse de vous retrouver bientôt sur les marchés marchés estivaux de Puy Saint Martin et de Bouvieres et celui de Bourdeaux pour vous faire découvrir ou redécouvrir mes produits. 💛

Merci pour votre fidélité et votre enthousiasme, ça fait vraiment plaisir ! 🥰

À très vite sur les marchés ! 🌿

01/08/2026

Aujourd’hui, c’était préparation des plateaux de fromages pour le méchoui des chasseurs de Bouvières. 🧀

Je suis très honoré d’avoir été choisi pour faire découvrir et déguster nos bons produits à cette occasion. C’est toujours un immense plaisir de partager le savoir-faire de notre terroir et de contribuer à la réussite de ces beaux moments de convivialité.

Un grand merci aux chasseurs de Bouvières pour leur confiance, et je leur souhaite un excellent méchoui ainsi qu’une très belle journée à tous ! 😊

24/07/2026

Parce que la fête du 15 août, à Bourdeaux, approche, il est temps de préparer les mini Mornanbert, pour agrémenter l’assiette de fromage, qui sera servi au repas après la bonne soupe au pistou

05/07/2026

🍅 La saison des tomates commence… et qui dit tomates, dit forcément Phéta ! 😋

À partir de la semaine prochaine, retrouvez notre Phéta, fait à partir du lait de nos jersiaises, conditionnée dans de petits bocaux, marinée avec du romarin du jardin 🌿 et de l’huile d’olive.

Un vrai régal pour accompagner toutes vos salades d’été : tomates, concombres, pastèque… ou simplement à déguster avec un bon morceau de pain. ☀️🥗

Croyez-nous, c’est vraiment trop bon ! 🤍

Disponibles en quantité limitée à partir de la semaine prochaine. Pensez à réserver les vôtres

23/06/2026

13/06/2026

🧈 Aujourd’hui, journée fabrication de beurre !

Je ne regrette absolument pas mon investissement dans une baratte : quel gain de temps par rapport à la méthode précédente ! Cela me permet de produire plus efficacement tout en conservant la même qualité artisanale. 😊

Face à la forte demande, je vais désormais prévoir davantage de beurre salé, qui semble avoir beaucoup de succès !

Vous pourrez retrouver mon beurre

dès mardi soir
📍au marché de producteurs de Bouvières

dès mercredi
📍 aux magasins de producteurs : l’Estanco aux Pilles et Champs libres à Le Poët-Laval

dès jeudi matin :
📍 au marché de Bourdeaux

Si vous souhaitez être sûr d’en avoir, n’hésitez pas à réserver votre beurre à l’avance. 📩

Et pour ceux qui sont du côté de Bourdeaux, une livraison peut éventuellement être organisée selon les demandes.

Merci à tous pour votre confiance et votre fidélité ! ❤️

16/05/2026

Aujourd’hui, je teste un nouveau fromage : le Caillé Doux 🧀

Le Caillé Doux est un fromage traditionnel du Nord-Ardèche, au lait de chèvre, à pâte moelleuse et au goût tout en douceur.
Il vient tout juste de partir en égouttage avant de commencer son affinage.

Encore un peu de patience… nous pourrons le déguster d’ici une quinzaine de jours 😋