Maison Ederki

Maison Ederki Bienvenue chez Maison Ederki ! Depuis 1942, nous avons à coeur de sourcer le meilleur du terroir Bienvenue chez Maison Ederki.

Depuis 1942, nous avons à cœur de sourcer le meilleur du terroir basque
afin de vous proposer des produits d’épicerie premium et d’honorer l’artisanat local. Chaque jour, nous développons nos gammes de produits iconiques
en travaillant main dans la main avec des petits producteurs basques passionnés,
qui participent également à l’élaboration des recettes exclusives que nous vous proposons. En ta

nt que sourceurs du meilleur de la gastronomie basque, notre mission est de vous offrir des recettes élaborées à partir de matières premières de qualité : viandes originaires du Sud-Ouest, légumes de France et de Navarre, produits sans conservateur et sans additif.

En matière de foie gras, la complexité est l’ennemi du bon. Le must ? Un foie gras “entier”, cuisiné à température maîtr...
27/12/2023

En matière de foie gras, la complexité est l’ennemi du bon.
Le must ? Un foie gras “entier”, cuisiné à température maîtrisée, avec un pointe de sel, voire une pincée de piment d’Espelette qui apporte une légère saveur fruitée sans compromettre le goût authentique du foie gras de canard.

Retrouvez l'intégralité de nos produits sur notre d'épicerie en ligne (lien en bio).

Incontournable des fêtes de fin d’année, le foie gras est trop souvent une mousse molle et fade. Pour vous garantir des ...
20/12/2023

Incontournable des fêtes de fin d’année, le foie gras est trop souvent une mousse molle et fade. Pour vous garantir des saveurs authentiques, nos canards sont élevés et cuisinés au Pays Basque par un producteur artisan.

Retrouvez l'intégralité de nos produits sur notre d'épicerie en ligne (lien en bio).

Toute l'équipe Ederki profite de cette fin d'année pour vous remercier de votre fidélité et de l’accueil que vous réserv...
13/12/2023

Toute l'équipe Ederki profite de cette fin d'année pour vous remercier de votre fidélité et de l’accueil que vous réservez à nos produits. Merci ! Merci ! Merci !

Nous vous souhaitons à tous de beaux moments de convivialité
et de partage autour de vos tables de fêtes ❤️

Depuis plus de 80 ans, nous veillons au respect des saveurs de la cuisine du Sud-Ouest. C'est pourquoi tous nos légumes ...
06/12/2023

Depuis plus de 80 ans, nous veillons au respect des saveurs de la cuisine du Sud-Ouest. C'est pourquoi tous nos légumes sont récoltés à pleine maturité, pour vous assurer des goûts intenses toute l'année.

Traditionnellement servi à l’apéro ou en entrée, le boudin de porc se déguste froid comme un pâté avec des guindillas, o...
29/11/2023

Traditionnellement servi à l’apéro ou en entrée, le boudin de porc se déguste froid comme un pâté avec des guindillas, ou poêlé à feu vif pour un effet croustillant irrésistible.

Retrouvez l'intégralité de nos produits sur notre d'épicerie en ligne (lien en bio).

Notre boudin est fabriqué localement avec de la viande de porcs nés et élevés au Pays Basque. Une recette emblématique d...
22/11/2023

Notre boudin est fabriqué localement avec de la viande de porcs nés et élevés au Pays Basque. Une recette emblématique du Sud-Ouest, garantie sans conservateur ni additif.

Retrouvez l'intégralité de nos produits sur notre d'épicerie en ligne (lien en bio).

Rien de pire qu’un calamar caoutchouteux. Les nôtres sont pêchés en Espagne et cuisinés frais, pour vous garantir des ta...
15/11/2023

Rien de pire qu’un calamar caoutchouteux. Les nôtres sont pêchés en Espagne et cuisinés frais, pour vous garantir des tapas tendres et fondants. Et, bien sûr, sans conservateur ni additif.

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Envie d’une brise marine à l'apéro ? Craquez pour nos calamars sauce basquaise, préparés localement à base d'encornets f...
08/11/2023

Envie d’une brise marine à l'apéro ? Craquez pour nos calamars sauce basquaise, préparés localement à base d'encornets frais. Une recette exclusive Ederki, saine et onctueuse.

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Claudia est ingénieur, en charge du service qualité depuis plus de cinq ans. Elle a pour mission de garantir pour nos pr...
02/11/2023

Claudia est ingénieur, en charge du service qualité depuis plus de cinq ans. Elle a pour mission de garantir pour nos produits un sourcing local et juste, ainsi que des ingrédients sains et bons.

A travers nos produits, nous avons à coeur de faire rayonner tout un terroir d'exception grâce à des ingrédients frais d...
25/10/2023

A travers nos produits, nous avons à coeur de faire rayonner tout un terroir d'exception grâce à des ingrédients frais de grande qualité mais aussi grâce au savoir-faire exceptionnel des producteurs locaux.

Le piment d'Espelette est la seule épice française protégée par une AOP. Ni plus ni moins relevé que le poivre noir, il ...
18/10/2023

Le piment d'Espelette est la seule épice française protégée par une AOP. Ni plus ni moins relevé que le poivre noir, il est cependant plus sain, notamment grâce à ses qualités d’antioxydant.

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Aussi appelé l'or rouge du Pays Basque, le piment d'Espelette est connu pour sa robe vive, ses qualités organoleptiques ...
11/10/2023

Aussi appelé l'or rouge du Pays Basque, le piment d'Espelette est connu pour sa robe vive, ses qualités organoleptiques fruitées et sa saveur juste relevée.

Retrouvez l'intégralité de nos produits sur notre d'épicerie en ligne (lien en bio).

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