Le Temps Pour Tant - CAVE

07/09/2026

LA PAUSE SALLÉ : DIMANCHE 13 SEPTEMBRE

Venez profiter des derniers beaux jours et partagez un brunch, un petit déjeuner ou un apéro ce dimanche sur la Place Louis Sallé. Ambiance conviviale et musicale vous attend avec le Duo Moonset.
Le Temps Pour Tant - CAVE et la boulangerie Place aux Délices régaleront vos papilles !

🕦 De 10h30 à 13h
📍 Place Louis Sallé

01/08/2026

🍷 Pause Sallé 🍷

La 2ᵉ édition de la Pause Sallé 2026, c’est ce dimanche !

On se retrouve dès 10h30, place Louis Sallé, pour profiter du soleil, de la musique et, bien sûr, de quoi boire et grignoter dans la bonne humeur !

Cette 2ᵉ édition marquera également le début des vacances de la cave. La cave sera fermée du 3 au 18 août inclus pour quelques jours de repos (et quelques visites chez nos vignerons 🍇), avant de vous retrouver dès le 19 août avec de belles découvertes.

À demain !!! 🍷🍾

D’ici là, soyez heureux… et buvez du vin. 🍷❤️

24/07/2026

Vous étiez nombreux à nous réclamer le nouveau programme des ateliers… et il est enfin là ! 🤩🍷

À vos réservations ! 📅

Nous en profitons pour vous remercier chaleureusement pour votre fidélité, votre enthousiasme et votre présence toujours plus nombreuse à nos ateliers.

C’est un véritable plaisir de partager ces moments avec vous. Votre confiance nous touche énormément et nous donne envie de nous dépasser pour vous surprendre, en imaginant sans cesse de nouveaux thèmes et de nouvelles expériences autour du vin et des spiritueux.

Et n’oubliez pas : nos ateliers sont privatisables à partir de 8 personnes, sur d’autres jours de la semaine.

Anniversaire, EVJF/EVG, team building, soirée entre amis ou en famille… tout est imaginable ! Nous construisons ensemble un atelier sur mesure, adapté à vos envies et à votre budget. À la cave ou à domicile !

À très vite 🍷🍾

08/06/2026

29/05/2026

☀️ Ça y est, elles sont de retour : les Pauses Sallé ! 🍷🎶

Nous avons hâte de vous retrouver pour cette 4ᵉ édition, avec un premier rendez-vous le 7 juin !

Le principe ne change pas : on se retrouve le dimanche matin pour partager un moment convivial autour d’un verre, de quelques gourmandises et de musique, le tout dans la bonne humeur ☀️

On croise les doigts pour que le soleil soit au rendez-vous pour cette première Pause Sallé de la saison 🤞

📍 Infos pratiques
Place Louis Sallé à Olivet
🕙 À partir de 10h

🍷 Vin au verre (bulles, blanc, rosé, rouge) ou à la bouteille
🍎 Jus de pomme
🧀 De quoi grignoter sur place

On a déjà hâte de partager ce premier moment avec vous🥂🍷



*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

24/04/2026

23/01/2026

🍷Atelier dégustation :Vins, fromages & condiments 🍷

Hier soir, on a parlé de vin et de fromage.
Mais surtout de goût, de perception… de plaisir et de partage.

Merci à vous pour votre écoute, votre curiosité, vos questions, vos réactions parfois étonnées, parfois enthousiastes.

On aime ces moments où un même vin change complètement selon ce qu’on lui associe.
Un oignon confit, une confiture, un légume rôti…
et c’est une autre facette qui apparaît dans le verre.

Il n’y a pas de vérité absolue dans les accords.
Il y a ce qui fonctionne, ce qui fait sens et surtout ce qui vous parle à vous.

Hier soir, on a goûté, comparé, débattu, parfois hésité…
mais surtout partagé un bon moment autour de la table.

Merci pour la confiance, la gourmandise
et ce plaisir d’être ensemble.
🍷🧀

10/01/2026

Après un mois de décembre intense et riche en beaux moments, la cave prend quelques jours de repos 🍾

🍷 Fermeture ce soir à 19h30
🍷 Réouverture vendredi 16 janvier à 9h30

Merci pour votre fidélité, vos sourires et tous ces instants partagés autour de belles bouteilles.
On revient reposés, inspirés… et toujours avec de jolies quilles à vous faire découvrir ✨

En attendant prenez soin de vous & buvez du vin !

#🍷♥️

01/12/2025

✨ Le nouveau planning des ateliers dégustation est enfin disponible. ✨
De janvier à début juillet, on vous a préparé une belle saison de moments partagés autour du vin, des spiritueux et de tout ce qui fait la gourmandise de la cave.
Chaque atelier, c’est une parenthèse où l’on se retrouve, où l’on découvre, où l’on apprend sans pression… juste pour le plaisir d’être ensemble et de savourer de belles choses.
Évidemment, n’oubliez pas les privatisations hors planning, on se retrouve à la cave ou au téléphone et on en parle, on imagine un atelier et un thème ensemble à partir de 8 personnes.

🎁 Et pour les fêtes, les bons cadeaux sont prêts : offrir un atelier, c’est offrir un souvenir, un moment à vivre.

Le planning est là.
Les réservations se font à la cave, par téléphone ou en message privé.
On a vraiment hâte de vous accueillir pour cette nouvelle saison. 🍷🥃🤍

En attendant, soyez heureux …& buvez du vin ! 🤍

19/11/2025

✨ Lundi 17 Novembre 2025 : 𝐀𝐮𝐱 𝐃𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐧𝐬 𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐞́ 𝐚𝐮 𝐂𝐡𝐚̂𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐞 𝐂𝐫𝐨𝐮𝐬𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 (𝟑𝟐) 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝟐𝟒𝐞̀𝐦𝐞 𝐞́𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐏𝐚𝐜𝐡𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜 𝐝’𝐎𝐫, 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐞́𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐥𝐞𝐬 Vignerons de Plaimont.

Le Pacherenc du Vic-Bilh, superbe AOC de vin blanc du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, se décline en blanc sec (55%) et en blanc doux/moelleux (45%). Chaque année, cette appellation est mise en lumière lors de la vente aux enchères des meilleures barriques du millésime.

Un rendez-vous incontournable où cavistes, restaurateurs et acheteurs se retrouvent pour déguster et tenter d’acquérir les cuvées les plus prometteuses 🍇✨
C’est une appellation que j’affectionne tout particulièrement…

Cette année, avec Gabriel, confrère caviste du Loiret "Le Temps Pour Tant - CAVE " caviste à Olivet), nous nous sommes associés pour décrocher ce que nous avons jugé être les meilleures cuvées 2025.
Et notre intuition fut excellente : nous repartons avec des lots prestigieux !

🏅 𝟏𝐞𝐫 𝐏𝐫𝐢𝐱 – 𝐇𝐞𝐫𝐯𝐞́ 𝐂𝐀𝐙𝐄𝐍𝐀𝐕𝐄
👉 Pacherenc Doux au nez mêlant poire, abricot et fleur d'oranger. En bouche : richesse, gourmandise… un véritable plaisir.

🥉 𝟑𝐞̀𝐦𝐞 𝐏𝐫𝐢𝐱 – 𝐁𝐞𝐧𝐣𝐚𝐦𝐢𝐧 𝐆𝐈𝐄𝐔𝐒𝐒𝐄
👉 Pacherenc Sec (historique : premier blanc sec sur un podium !) au nez fruité et floral, avec une bouche vive et une finale fraîche sur l’orange amère.

❤️ Coup de cœur : Annette & Henri DEJOUX (Viella)
Dernière barrique avant une retraite bien méritée.
👉 Un Pacherenc Doux d’une grande richesse aromatique, parfaitement équilibré entre sucre et acidité. Une pépite !

🔥 Toutes ces cuvées seront disponibles début décembre, en quantité très limitée.
Vous pouvez dès à présent réserver vos bouteilles personnalisées Aux Dix Vins — il n’y en aura pas pour tout le monde !

📦 Disponibles à l’unité ou en caisse bois de 6.
Une sélection idéale pour sublimer vos tables de fêtes ✨🎄