Vincent Vallée Chocolaterie - Pâtisserie

02/10/2026

Bon week-end à tous ! ☀️🌊🤎
Un peu de douceur dans ce monde… et surtout dans cette France qui part quand même réellement en c•••••!
Alors autant se consoler avec du chocolat ! 🍫

22/09/2026

Quel plaisir de voir déguster nos chocolats ! 😊🍫

Très heureux d’avoir eu le plaisir de réaliser ce coffret à l’occasion de sa venue aux Les Sables d'Olonne . 🌊

Merci à Nicolas Chénéchaud 🙏

20/09/2026

05/09/2026

Marre de ces pseudo-professionnels et/ou influenceurs qui pensent tout savoir sur tout. 🙄

À un moment donné, laissez les vrais professionnels exercer leur métier. Des pâtissiers formés, diplômés, qui travaillent tous les jours depuis des années dans leurs laboratoires et connaissent leur matériel, leurs produits et les règles d’hygiène.

Aujourd’hui, certains se permettent de juger une méthode de travail ou du matériel professionnel, puis le lendemain d’autres s’improvisent carrément Guide Michelin, persuadés que leur avis fait leur aura auprès de leur communauté.
« J’ai goûté les meilleurs flans, voici mon classement… » 😂

Vous avez le droit d’avoir un avis, évidemment. Mais avoir des abonnés et une caméra ne fait pas de vous un professionnel du métier !

Alors avant de donner des leçons à ceux dont c’est réellement le métier : renseignez-vous un minimum.

Ça évitera de raconter des conneries.. 😘