Hiboux Bijoux Cailloux

26/12/2025

02/01/2023

[Témoignage] Quand la gérante d'une boulangerie prend sa plume

En ce dernier jour de l'année 2022, j'ai l'envie de porter à votre connaissance le message privé d'Audrey reçu cette nuit.

"Bonjour à vous tous et toutes
Je m'appelle Audrey je suis gérante depuis 5ans d'une boulangerie pâtisserie à Pont d'Ouilly dans le Calvados.
Depuis 5 ans, nous exerçons notre métier avec passion, malgré les jours difficiles, malgré la crise du covid, malgré l'inflation de nos matières premières nous sommes toujours debout le matin pour exercer notre métier et comme disait Danton" après le pain, l'éducation est le premier besoin du peuple".

Le pain.. Récemment notre baguette entrée au patrimoine de l'Unesco, nous devrions être fiers et au lieu de cela, beaucoup d'entre nous ferment leurs entreprises plus familièrement mettent la clé sous la porte. Une passion, un métier mis à l'épreuve parce que nous sommes considérés comme énergivores !

De quel droit pouvons nous être considérés comme tel ?
En effet nous avons besoin d'un peu plus d'électricité que les particuliers mais pas comme les PME ! Nous sommes pourtant considérés ainsi. Je ne suis pas un jour sans apprendre la fermeture d'une boulangerie que ce soit dans notre région ou ailleurs.
En effet, quelle trésorerie est capable d'absorber une telle facture énergétique lorsque que tu as moins de 10 salariés, moins d'un million de CA ?
Après l'inflation de nos matières premières nous ne pouvons pas répercuter une telle hausse sur nos 30 références en magasin !

Mais tout cela vous en êtes déjà informé au vu de toutes les fermetures de nos confrères.
Mais c'est une utopie peut être d'en attendre plus..
Aujourd'hui, dernier jour de l'année 2022, je suis désabusée..

Je ne me considère pas comme porte parole de notre profession mais seulement une femme, une épouse, une maman, une chef d'entreprise qui ne sait plus quoi faire mais surtout qui ne croit plus en l'avenir.

Alors, je suis souhaite que ce message soit partagé et entendu pas tous !
Croyez moi que c'est n'est pas juste une information mais une réalité, beaucoup d'entre nous ferment ou fermerons en 2023. L'artisanat représente notre pays alors il faut agir.
Audrey Lair.

14690 Pont d'Ouilly
Boulangerie le sablé d'or"

30/12/2022

La boutique fermera définitivement demain à 12h.
Vous le savez, la situation à été dure à tenir pendant plusieurs mois, le covid et les travaux ne m'ont pas aidé, je me suis battu pour que la boutique perdure, une année encore bien difficile pour le commerce, je tiens à vous remercier pour cette belle aventure, beaucoup de belles rencontres... Merci infiniment pour votre fidélité, et tous vos petits messages très touchant...

27/12/2022

Mondial relais se terminant jeudi soir, n'ayant plus grand chose dans la boutique je fermerai la boutique samedi à 12h.

24/12/2022

En cette fin d'aventure pour moi je vous souhaite un bon réveillon de Noël

23/12/2022

4 étagères 80€,sinon 25€ l'unité.

23/12/2022

La boutique sera ouverte ce samedi 24 décembre jusqu'à 16h.

20/12/2022

Meuble pin vieilli avec revêtement pouvant servir de caisse ou de meuble sans revêtement 5 tiroirs, 2 portes 190€,lot de 2 consoles 200€,bas de buffet 2 étagères 180€,grand buffet 4 étagères 250 €.

14/12/2022

Pour des cadeaux à petits prix, je brade alors pour les dernières minutes pour un anniversaire ou Noël je suis ouverte jusqu'au 31 décembre 2022. En ce qui concerne les colis mon point relais est déjà arrêté pour les livraisons, je prend pour les envois jusqu'au vendredi 30 décembre. Pour les colis à venir récupérer vous avez aussi jusqu'au 30 décembre après les colis repartirons au dépôt Mondial relais.
Merci pour votre compréhension.

14/12/2022

La boutique cesse toute activité au 31 décembre 2022, en attendant je brade et vend bustes présentoires et mobilier.