Le Nez dans le Verre

16/07/2026

🚨 ALERTE NOUVEAUTÉ 🚨

Le genre de domaine que l’on adore découvrir et vous proposer!

Au cœur de la Vallée du Rhône, les vins du domaine Elodie Balme racontent une histoire de terroir, de passion et de précision.

Chaque cuvée exprime avec sincérité la richesse de ses appellations, entre fraîcheur, équilibre et profondeur. Des vins vivants, élaborés avec respect du raisin et de la nature, qui révèlent toute la personnalité des sols de Rasteau, Roaix et des Côtes-du-Rhône.

À partager autour d’une belle table, entre amis ou en famille.

🍷 Quel est votre accord mets et vin préféré avec les cuvées du Domaine Élodie Balme ?

23/06/2026

🍷✨ Les nouveautés du Domaine Inebriati sont arrivées chez votre caviste ! ✨🍷

Deux cuvées, deux personnalités :

🌿 Drya – une cuvée pleine de fraîcheur et d’élégance.

🍇 Rouge Clair – un vin gourmand, léger et convivial, parfait pour les moments de partage.

Des vins vivants, sincères et accessibles, élaborés avec soin pour révéler toute l’expression de notre terroir.

📍 À découvrir dès maintenant en boutique

picsaintloup

04/06/2026

💥💥💥

"On a laissé le vin devenir ringard!" En pleine crise viticole, cet entrepreneur bien connu du Tarn se lance dans le vin avec sa fille pour "casser les codes"
➡️ https://l.ladepeche.fr/6kBx

13/02/2026

Cap sur la Bourgogne avec le .couturier

Au cœur du Mâconnais, le domaine Marcel Couturier cultive ses vignes en biodynamie avec une seule philosophie : laisser le terroir s’exprimer avec pureté et élégance.

Des vins précis, vibrants et authentiques, où le chardonnay révèle toute la richesse des sols argilos-calcaires Bourguignons.

À découvrir en boutique pour les amoureux des grands blancs de Bourgogne 💛

• Pouilly Loché, gourmand, sur la pêche, la rondeur et le côté toasté. Gardant toujours cette subtile fraîcheur.

• Pouilly Fuissé, Clos Scellés, complexe et précis, sur la fleurs banches, le citron confits, et une belle pointe minérale rafraîchissante.

**elovers

22/12/2025

Bon, si vraiment il vous faut une idée pour un très joli cadeau de dernières minutes, on a reçu de très belles choses 😬

25/11/2025

Pour découvrir notre sélection de vin Corse, rendez-vous en Boutique au 13 rue Paul Guéry à Pézenas!

On a hâte de vous recevoir et de vous conseiller!

**e **etime **eoftheday **etasting

21/10/2025

Quartier Lander, Initial Qv Blanc

Assemblage de Vermentino, Roussane et viognier en IGP Cévennes. Un vin Floral, sur les fruits exotiques, rond mais non dépourvu de fraîcheur et de tonicité. idéal à l’apéritif.

Jérôme Pépin, fils et petit fils de viticulteur, originaire des Cévennes est animés par la passion du vin et l’idée de partage et de convivialité qui l’accompagne.

Un vigneron à découvrir sans attendre.

**e **etime **etasting

02/09/2025

On vous présente aujourd’hui un des derniers arrivées sur notre sélection des vins de Loire.

Le grand frais, 100% f***e blanche sur le Gros plant du pays Nantais du domaine .hautes.noelles

Un vin plein de fraîcheur, vif, sur les agrumes avec des notes florales et iodées.

Des vignes de 60 ans d’âge en moyenne, un élevage de 6-7 mois sur lies pour apporter de la finesse à l’ensemble.

À découvrir sans attendre.

**eoftheday **etime **eoclock🍷 **etastings

27/08/2025

On vous présente un petit nouveau à la cave :

, domaine viticole situé à Mazandérani, au pied du mont Ventoux, au cœur du Vaucluse.

Il est un parfait exemple de la richesse et de la diversité du terroir provençal. En combinant des méthodes de culture respectueuses, un engagement envers la qualité, et un environnement exceptionnel, le domaine produit des vins très élégants, avec des arômes de fruits mûrs et des notes épicées. Équilibrés avec des tanins soyeux, la complexité des vins se dévoile tout au long de l’aération.

Alors si tu cherches à découvrir une nouvelle pépite sur le Rhône, ce domaine est une adresse à ne pas manquer.

Cariñena : 100% carignan, un vin rare et singulier, provenant de vignes centenaires enracinés dans le sable. très mûrs et d’une grande finesse.

Réserves du domaine : Grenache noir et carignan, sur terroir sableux et argilo-calcaire. Soyeux, toujours sur les fruits mûrs.

Quantité très limité!

**etastings **etime **eoftheday **eoclock🍷

28/02/2025

Le week end ne s’annonce pas très beau…

Mais heureusement nous avons de quoi l’embellir avec un accord parfait!

Pour ça il vous faut :
- Une bouteille de Chénas du , premier millésime d’un jeune vigneron très prometteur.

- une bonne recette de risotto de lentilles vertes au porc noir de Bigorre.

Et comme on est vraiment gentil, on te partage notre recette.

A la vôtre!

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l’eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu’à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d’un verre de Quatre-vingt-six pour cent de Romain Potier

Ingrédients :
200 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon moyen
1 filet d’huile d’olive
150 ml de vin blanc sec
700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
1 poignée de persil frais
Sel et poivre, au goût

**etime🍷 **eoclock