28/08/2026
🍝 Et si vous redécouvriez les pâtes autrement ? Chez , sous les arcades du Marché Saint-Germain, le chef Mehdi Favri réinvente ce grand classique populaire à travers une cuisine 100 % végétarienne ultra créative, sans jamais perdre de vue l’essentiel : la gourmandise et le plaisir d’une assiette réconfortante.
🌱 Ici, le végétal devient un véritable terrain de création. Le savoir-faire italien de la pasta rencontre les inspirations sans frontières du chef, nourries de ses souvenirs d’enfance, de repas en famille ou entre amis et de ses voyages. Le résultat ? Des recettes solaires, relevées, généreuses et pleines de caractère.
Et tout commence par une très bonne pâte ! Chez Fellows, elle est fraîche, façonnée sur place et à la main, à partir de farine française agroécologique sourcée directement auprès des producteurs. Déclinées en mafaldine, pici, chitarra ou encore agnolotti, les pâtes se distinguent par leur texture rugueuse, qui accroche parfaitement les sauces et offre une belle mâche.
✨ Des pâtes comme on les aime, mais rarement comme on les attend ! Une autre façon de découvrir la cuisine végétarienne… à tester sans attendre chez Fellows Marché Saint-Germain !
📍Fellows Marché Saint-Germain : 2 rue Félibien,
www.fellows-restaurants.com/etablissement/fellows-saint-germain
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