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VANIRA vous fait découvrir le meilleur de la vanille de Tahiti.

VANIRA vous garantit des gousses charnues aux arômes intenses, où se mêlent des notes fruitées et sucrées, qui font toute la singularité de cette variété unique.

28/01/2023

A l’occasion des soldes, VANIRA vous propose un jeu-concours :

Tentez de gagner, un lot de 3 gousses de vanille de Tahiti VANIRA !

Pour participer, il faut vivre en France métropolitaine, taguer 3 amis en commentaire, et écrire votre recette vanillé préféré !
5 gagnants seront tirés au sort parmi les participants, et serons contacté via Instagram !

Fin du jeu-concours : samedi 4 février !

Bonne chance à tous !

26/01/2023

Vous souhaitez en apprendre plus sur la vanille de Tahiti ? VANIRA vous propose une sélection de livres dédié à l’or noir de Tahiti :

Vanille de Tahiti, de Jean-Louis Saquet
Les recettes de Maeva à la vanille de Tahiti, de Maeva Shelton
Vanille de Tahiti, de Dominque Morvan et Hinarai Rouleau

Bonne lecture !

24/01/2023

Pour célébrer la journée franco-allemande qui a eu lieu le 22 janvier dernier, VANIRA a décidé pour l'occasion de vous proposer, avec quelques jours de re**rd, une recette de biscuit alsacien du Chef Christophe Felder :

Inspiration : https://odelices.ouest-france.fr/recette/vanille-kipferl-de-christophe-felder-bredele-biscuits-alsaciens-r3695/

Pour un goûter à croquer !

-allemande

21/01/2023

Pour célébrer le nouvel an chinois 2023, VANIRA vous propose une délicieuse recette de mochis glacés à la vanille de Tahiti :

Inspiration : https://www.maspatule.com/blog/2022/07/22/recette-mochi-glace-vanille/

新年快乐，胃口好

19/01/2023

Pour célébrer la journée du pop-corn, VANIRA vous propose une recette de pop-corn originale et gourmande :

Inspiration : https://www.demotivateur.fr/food/recette/pop-corn-chocolat-vanille-420

Une excellente dégustation devant un bon film !

17/01/2023

Pour célébrer, la journée mondiale de la cuisine italienne, Vanira vous propose 4 délicieuses recettes made in Italie :

* Entrée: Velouté de potiron à la vanille
* Plat: Risotto aux noix de Saint-Jaques vanille
* Dessert: Panna Cotta à la vanille

Une bonne dégustation et bonne journée à tous !

Entrée : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/veloute-de-potiron-a-la-vanille-203043
Plat : https://www.gourmandiseries.fr/risotto-aux-coquilles-saint-jacques-vanillees/
Dessert : https://www.cuisineaz.com/recettes/panna-cotta-a-la-vanille-de-ma-grand-mere-82121.aspx

27/11/2021

🎉 BLACK FRIDAY 🎉
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Profitez tout le week-end d’une réduction de 15% avec le code “BLACKFRIDAY” à partir de 20 € d’achat !
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L’occasion de gâter vos proches et d’anticiper les cadeaux de noel !
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Rendez-vous dès à présent sur www.vanira.fr
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22/06/2021

La vanilla tahitensis ou communément appelée Vanille de Tahiti ne se produit qu’en Polynésie Française et appartient à la famille des orchidées. Elle est en vérité le fruit d’un croisement de la Vanilla Aromatica importée en Polynésie Française par l’Amiral Hamelin en 1848 et de la Vanilla Fragrans importée quant à elle par l’Amiral Bonnard en 1850.
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La culture à grande échelle de la Vanille de Tahiti n’a débuté qu’en 1880 dans les îles hautes et plus précisément aux îles sous le vent.
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Le public ne connait pour la plupart que la forme finale de la vanille. Mais, il a fallu beaucoup de temps, de patience et l’utilisation subtile de la main de l’homme pour obtenir des gousses de couleur sombre aussi généreuses qu’odorantes.

12/06/2021

L'ACTUALITÈ DE LA VANILLE DE TAHITI :

À Taha'a, la saison de la récolte de vanille a démarré. Comme chaque année, les producteurs se réunissent pour la tournée de coupe et pesée. Celle du mois de juin, a enregistré un total de 1 430 kilos, une quantité jugée plutôt faible.

Selon l’Epic Vanille qui régit le secteur, cette situation serait due à une période de renouvellement de la culture pour plusieurs d’entre eux, notamment chez les plus gros producteurs, autant de gousses non récoltées.

De plus, il a été remarqué que certaines gousses ont été coupées un peu trop tôt.

Selon les informations obtenues auprès de certains vaniculteurs, les vols de vanille dans les champs inciteraient certains à les cueillir un peu plus tôt.

cf. https://www.tahiti-infos.com/Taha-a-la-saison-de-recolte-de-vanille-a-demarre_a201194.html

10/06/2021

LA RECETTE VANILLÉE DU JOUR : Papaye au four à la crème de coco et vanille de Tahiti

Voici une recette exotique gourmande et délicieuse à souhait ! Bonne dégustation !

Inspiration : https://www.leblogdecata.com/2020/06/papaye-au-four-au-lait-de-coco-vanille.html

Adresse

Paris

Site Web

http://www.vanira.fr/

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