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Goutte de Thé

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France
Paris
Goutte de Thé

Spécialiste des thés authentiques de petits producteurs en provenance de Chine, ainsi que ses acce

Spécialiste des thés authentiques de petits producteurs en provenance de Chine, ainsi que ses accessoires, ateliers et dégustations de thé sur Paris.

10/09/2026

✨ Enfin un GABA wulong dans notre sélection pour la rentrée ✨

GABA ZÉNITH — Grand Cru de Haute Montagne (Qi Lai, Taïwan ~ 2000m)
Un wulong rare, élaboré en conditions anaérobies, naturellement riche en GABA, associé à la détente, au relâchement du corps et à l’accompagnement du sommeil.

🍃 Liqueur ambrée lumineuse, intensément parfumée
🌸 Roses séchées dès la première infusion
🍎 Fruits mûrs confits, pomme cuite, prune
🌿 Finale légèrement boisée, profonde et chaleureuse

Un Gao Shan Wulong d’exception, moyennement oxydé, à la texture ronde et généreuse, qui séduira les amateurs d’Oriental Beauty par sa richesse aromatique et sa douceur naturelle.

Une belle découverte pour la rentrée, pour ceux qui recherchent un grand thé de haute montagne, rare et profondément parfumé.

01/08/2026

✨ Une belle page se tourne… ✨
Ces derniers temps, nous avons eu le plaisir d’animer 14 ateliers de découverte de l’art du thé chinois à la Maison Guimet.

Merci à toutes les personnes qui sont venues partager ces moments avec nous. Votre curiosité, vos questions et votre enthousiasme nous ont fait énormément plaisir.
Un grand merci également et pour sa confiance et pour nous avoir accueillis dans un lieu aussi exceptionnel.

🌿 L’aventure continue…
Rendez-vous en octobre pour les ateliers automne-hiver.
En attendant, nous vous souhaitons un bel été, et espérons vous retrouver très bientôt autour d'une tasse de thé. ☕✨

20/07/2026

Lors de notre voyage de sourcing au Zhejiang, nous avons découvert un thé qui nous a immédiatement séduits.✨

Issu du Bai Ye N°1, le célèbre cultivar albinos utilisé pour l’Anji Bai Cha, ce thé dévoile une douceur naturelle, des notes d’amande, de fraîcheur végétale et une délicate touche florale.
Un thé élégant, précis et équilibré, avec un rapport qualité-prix remarquable.

Derrière ce thé se trouve M. Zhou Huiming.
Traducteur de formation et de métier, il traduisait autrefois les langues. Aujourd’hui, il traduit la nature à travers ses thés.

Une nouvelle génération de producteurs qui réinvente le thé avec passion et précision.

🍵 Dispo en boutique à Paris 12e et sur notre boutique en ligne.

24/06/2026

☀️ Canicule à Paris ?
Rien de mieux qu’une infusion à froid pour se rafraîchir naturellement !

🍃 Thé vert
5 g de thé pour 1 L d’eau fraîche
❄️ Laisser infuser 4 à 6 h au réfrigérateur
→ Infusion légère, désaltérante, riche en fraîcheur végétale.

🌿 Thé blanc
5 g de thé pour 1 L d’eau fraîche
❄️ Laisser infuser 6 à 8 h au réfrigérateur
→ Texture douce et soyeuse, notes florales délicates.

💧 La préparation à froid révèle davantage de douceur, limite l’amertume et offre une boisson particulièrement agréable lors des fortes chaleurs.

Prenez soin de vous et restez au frais. 🍃

16/06/2026

Merci pour ce magnifique Paris Tea Festival !

Depuis 10 ans, nous avons le plaisir de vous faire découvrir des thés que nous allons chercher directement auprès de petits producteurs, de raconter leurs histoires et de vous transmettre la passion qui nous anime.

Dégustations, échanges, découvertes… chaque rencontre nous rappelle pourquoi nous aimons tant ce métier : créer du lien autour d’une tasse de thé et faire vivre un artisanat sincère et respectueux.

Un immense merci à toutes celles et ceux qui sont venus nous voir, pour votre curiosité, votre confiance, votre sourire et votre enthousiasme.
Merci également à et toute l’équipe pour cette belle édition et pour l’organisation qui permet à la communauté du thé de se retrouver et de partager sa passion.

Nous repartons le cœur rempli de gratitude, inspirés par ces rencontres… et déjà impatients de vous retrouver.

TeaLovers

13/06/2026

✨ N°107 CIEL OUVERT – 2026 est arrivé. ✨

Le retour d’un grand classique que nous adorons. Ce Tai Ping Hou Kui dévoile une tasse d’une grande élégance : florale, douce et lumineuse.

Ses longues feuilles façonnées avec soin offrent un spectacle fascinant à l’infusion, tandis que la dégustation révèle des notes d’artichaut tendre et d’orchidée.

Un thé aussi beau à regarder qu’à savourer.

02/06/2026

Les nouvelles selections de notre voyage a Zhejiang viennent d’arriver en boutique 🍃

Une dizaine de thés verts d’exception, issus de jardins rares et confidentiels, sont désormais disponibles.
2 nouveaux Longjing, des cultivars à jaunissement, des cultivars blanches, et de nombreuses decouvertes uniques…

Chaque lot est extremement limité.
Ne manquez pas ces pieces rares ✨

21/05/2026

En cette Journée internationale du thé ☘️
Et vous, quel thé avez-vous choisi aujourd’hui ?

Chez GDT, nous avons ouvert un thé vert aux bourgeons très tendres, délicat et lumineux — un thé qui évoque le printemps, le renouveau et la fraîcheur des premières récoltes.

Ces dernières semaines, nous avons reçu de nombreux thés primeurs 2026.
Lors de notre dernier voyage dans le Zhejiang en Chine, nous avons sélectionné plusieurs grands thés verts confidentiels et rares, issus de petits producteurs passionnés.

Nous avons hâte de vous les faire découvrir et de partager avec vous cette nouvelle saison du thé 🍃

Bonne Journée du Thé !

09/05/2026

Un couple, 30 ans de passion et de persévérance, vivant simplement au cœur des montagnes, entouré de nature et de théiers cultivés sans aucun pesticide. 🌿

Au fil des années, ils ont développé leur propre thé « Jing Xue Ya », aujourd’hui arrivé à sa troisième génération de cultivars. Un thé rare, à l’identité profondément unique.

C’est la première fois que nous goûtons un thé vert capable de traverser plus de 10 infusions avec autant d’élégance. La tasse reste pure, douce, cristalline, avec une fraîcheur limpide et une profondeur incroyablement apaisante.

Certaines rencontres marquent plus que d’autres. Il y a des thés que l’on déguste… et d’autres qui touchent profondément le cœur. ✨

Nous ramènerons quelques précieux sachet à Paris, avec beaucoup d’émotion et l’immense envie de partager cette histoire, ce lieu et ce thé avec vous. 🍃

28/04/2026

Sous le soleil, au cœur des montagnes de thé, chaque rencontre avec nos producteurs est un moment précieux.

Des échanges simples, sincères et authentiques. Derrière chaque feuille, il y a une histoire, celle de petits producteurs passionnés, de gestes transmis, de vies entières dédiées au thé.

Chez Goutte de Thé, c’est cette relation humaine qui guide notre travail : aller à la source, comprendre, partager, et vous transmettre bien plus qu’un thé - une histoire, une émotion, un lien.

Adresse

77 Avenue Ledru Rollin
Paris
75012

Heures d'ouverture

Lundi	10:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Mardi	10:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Mercredi	10:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Jeudi	10:30 - 14:00
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Vendredi	10:30 - 14:00
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Samedi	10:00 - 14:00
	15:00 - 19:30

Téléphone

+33952036610

Site Web

https://gouttedethe.com/

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