Amazaké Ya - Paris

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Amazaké Ya - Paris

une saké sucré sans alcool à base de riz fermenté (valorisant le marc de saké)🍶♻️

搾りたての酒粕をつかったフランス産あまざけ🇯🇵♡🇫🇷

12/09/2026

✨ EXCEPTIONNELLEMENT DEMAIN — DIMANCHE 13 SEPTEMBRE ✨

Merci à toutes celles et ceux qui sont venus découvrir notre Crème de Riz Fermentée lors de la dégustation au Bon Marché, ainsi qu’à toutes les personnes qui n’ont pas pu être présentes. 🤍

Bonne nouvelle : vous aurez une nouvelle occasion de la découvrir demain lors d’un pop-up japonais à Bastille !

Pour cette occasion, seulement 5 exemplaires de notre Crème de Riz Fermentée seront disponibles, à partir de 20 € l’unité.

📍 POP-UP JAPONAIS
🗓 Dimanche 13 septembre
⏰ 14h30 – 18h30
📌 STUDIO 3
19 rue de Charenton, 75012 Paris
2e étage
STUDIO 3

Vous pourrez également y découvrir les créations de :

aldebaran.paris
Leico créatrice culinaire 🇫🇷🇯🇵
Karrys(カリーズ)
Gâteaux kokomi

Kaoru Diop
et bien sûr Amazaké Ya | Fermentation japonaise 🌾

✨ Seulement 5 exemplaires disponibles — ne manquez pas cette occasion !

Un membre de l’équipe sera sur place pour vous accueillir.

Maiko
Amazaké-Ya

🌾🌸🌾🌸🌾🌸

✨ 明日・9月13日（日）限定のお知らせ ✨

先日のル・ボン・マルシェでの試食会にお越しくださった皆さま、そしてご都合が合わずお越しいただけなかった皆さま、ありがとうございました！

明日、バスティーユで開催される日本のポップアップイベントにて、Amazaké-Yaの新商品「発酵ライスクリーム」を特別に販売いたします。

今回は限定5点のみのご用意です。

✨ ポップアップ特別価格：1点 20€ ✨

📍 POP-UP JAPONAIS
🗓 9月13日（日）
⏰ 14:30〜18:30
📌 STUDIO 3
19 rue de Charenton, 75012 Paris
2階
STUDIO 3

出店者：
aldebaran.paris
Leico créatrice culinaire 🇫🇷🇯🇵
Karrys(カリーズ)
Gâteaux kokomi

Kaoru Diop
Amazaké Ya | Fermentation japonaise

この機会にぜひお越しください✨

※当日はスタッフが対応いたします。

Amazakeé Ya
まいこ

09/09/2026

Demain, au Bon Marché.

La crème de riz fermentée Amazaké-Ya
se découvre pour la première fois à la dégustation.

Du riz.
Du kōji.
Du temps.

10 septembre 2026
17h30 - 20h00

La Grande Épicerie de Paris
1er étage - espace La Maison
au sein de koji.japon

La douceur du riz, le pouvoir du kōji.

🌾🌸🌾🌸🌾🌸

明日、ボン・マルシェで。

Amazaké-Yaの発酵ライスクリームを、
初めて試食というかたちでお披露目します。

お米。
麹。
そして、時間。

2026年9月10日
17:30 - 20:00

La Grande Épicerie de Paris
1階・La Maisonエリア
koji.japon ゾーンにて

お米のやさしさ、麹のちから。

08/09/2026

LE RIZ, AUTREMENT.
- CRÈME DE RIZ FERMENTÉE -

Du riz.
Du kōji.
Du temps.

Une douceur naturelle, née de la fermentation japonaise.

Onctueuse, délicate, singulière.

La douceur du riz, le pouvoir du kōji.

🌾🌸🌾🌸🌾🌸

お米を、これまでとは違うかたちで。
- 発酵ライスクリーム -

お米と麹。
そして、時間。

日本の発酵から生まれた、自然なやさしい甘み。

なめらかで、繊細で、印象に残る味わい。

お米のやさしさ、麹のちから。

07/07/2026

🌟les saisons au Japon🌟

Savez-vous 七夕(Tanabata) ?

La fête de Tanabata est une fête traditionnelle japonaise des étoiles d'origine chinoise, célébrée chaque année le 7 juillet.

Selon la légende, Orihime (Véga) et Hikoboshi (Altaïr), séparés par la Voie lactée, ne peuvent se rencontrer qu'une fois par an, cette nuit-là.

À cause de leur amour passionné, Orihime et Hikoboshi négligèrent leur travail, ce qui poussa les dieux à les punir en les condamnant à ne se rencontrer qu'une seule fois par an.

Ce soir-là, les gens écrivent leurs souhaits sur des bandes de papier colorées appelées tanzaku et les accrochent à des branches de bambou, priant pour que leurs vœux se réalisent.

Tanabata est caractérisée par une ambiance poétique et romantique, offrant une excellente occasion de découvrir la culture et les saisons japonaises.

J'espère que le post vous a plu !

Pour en apprendre davantage sur le Japon et l’amazake une boisson traditionalle japonaise, n'hésitez pas à liker et vous abonner ♡

à bientôt
またね！

#七夕

29/05/2026

Édition spéciale pour .nami 🌾✨

Cette fois, nous apporterons un amazake très très très spécial :
un amazake artisanal préparé uniquement à partir de kōji de riz fermenté lentement, selon une méthode traditionnelle japonaise.

Pour révéler une douceur naturelle suffisante, chaque préparation demande 【plus de 10 heures de fermentation 】lente à basse température.
Le temps, la patience et la maîtrise de la fermentation font toute la différence💛

Sans sucre ajouté.
Toute la douceur provient naturellement du riz et du travail du kōji.

Sa texture est crémeuse, délicate et profondément réconfortante — très loin des boissons industrielles.

Au Japon, le kōji est considéré comme un véritable trésor de la fermentation.
Riche en enzymes naturelles, vitamines B et nutriments, cet amazake est apprécié depuis des siècles comme boisson de beauté et de bien-être.

✨ Production artisanale en très petite quantité.
Chaque poche est préparée à la main avec soin.

Quantités très limitées pour le festival.
Les premiers arrivés seront les premiers servis.

ロゴナダウラス限定　麹100%の生あまざけ🌾✨

今回は、とても特別なあまざけをお持ちします。
日本の伝統的な製法で、米麹だけを使ってゆっくり発酵させた手作りのあまざけです。

十分な自然の甘みを引き出すために、ひとつ作るのに10時間以上かかります。
低温でゆっくりと発酵させることで、やさしく奥行きのある甘さが生まれます。
時間と忍耐、そして発酵の技術が、この味わいを作っています。

砂糖は一切不使用。
甘さはすべて、お米と麹の自然な働きから生まれています。

口当たりはクリーミーで繊細。
工業製品とはまったく違う、深みのある味わいです。

日本では麹は「発酵の宝」とも呼ばれています。
天然の酵素やビタミンB群、発酵由来の栄養を豊富に含み、昔から美容と健康のための飲み物として親しまれてきました。

✨ 少量だけの特別な手作り生産。
すべて一つひとつ丁寧に作っています。

フェスティバルでは数量限定です。
気になる方はぜひお早めに。

27/05/2026

Un pique-nique parisien avec notre amazaké artisanal.
Douceur japonaise, vue parisienne. ✨

Sans alcool ・ Sans sucre raffiné ・ Fait maison

japon fermentation boissonfermentee

07/05/2026

🌸🏮Retrouvez-nous au festival MATSURI ce vendredi ! 🏮🌸

Ce 8 mai, direction le Parc Floral de Paris pour une collaboration gourmande et inédite. Amazaké-ya s'associe avec Kyoto Paris Snacks ( .paris.snacs ) pour vous proposer l'accord parfait : l’Onigiri et l’Amazake ! 🍙✨

Venez découvrir notre Frozen Amazake, une boisson fermentée à base de riz, delicatement sucrée et ultra rafraîchissante.

C’est le "super-food" japonais idéal pour accompagner les délicieux onigiris de Kyoto Paris Snacks🍙

Une pause saine et artisanale en plein cœur de la nature. On a hâte de vous y voir !

Matsuri
📍 Où : Parc Floral de Paris, 75012
📅 Quand : Ce vendredi 8 mai
🚩 Stand : Zone "Artisans & Street-food" (voir plan en swipe)

🌸🍶🌸🍶🌸🍶🌸🍶

今週の金曜日、祭（MATSURI）でお会いしましょう！🏮🌸

5月8日、パリのパーク・フローラルで開催される「祭」にて、特別なコラボレーションが実現します。あまざけ家とKyoto Paris Snacks（ .paris.snacs ）が、おにぎりとあまざけという「完璧なペアリング」をお届けします！🍙✨

私たちがご用意するのは、お米の発酵から生まれた優しい甘さのフローズンあまざけ。とってもリフレッシュできる、日本を代表するスーパーフードです。Kyoto Paris Snacksさんの美味しいおにぎりのお供にぴったりです🍙💕

自然に囲まれた場所で、健康的で爽やかなひとときを。皆さんに会えるのを楽しみにしています！

Matsuri
📍 場所: Parc Floral de Paris, 75012
📅 日時: 5月8日（金）
🚩 スタンド: 「Artisans & Street-food」エリア（スワイプして地図をチェック！）

30/04/2026

🕊️🌸Douceur printanière : une rencontre entre tradition et délicatesse. 🌸🕊️

Regardez ces magnifiques Nerikiri, façonnés avec passion par l'artiste Hazuki ( ._.wagashi ). Ces pâtisseries japonaises représentent la fleur de cerisier (Sakura) et la fauvette (Uguisu), symboles du printemps au Japon.

Pour accompagner cette œuvre d'art comestible, rien de tel que l'Amazake de chez Sa douceur issue de la fermentation naturelle du riz sublime les saveurs subtiles de la pâte d'azuki.

Un moment suspendu, une harmonie parfaite entre le beau et le bon. 🤍

🕊️🌸春の甘み：伝統と繊細さの出会い🌸🕊️

パリ在住の和菓子作家・葉月（ ._.wagashi ）さんの手によって情熱を込めて形作られた、見事な「練り切り」をご覧ください。このお菓子は、日本の春の訪れを象徴する「桜」と「ウグイス」を表現しています。

この食べられる芸術作品に合わせるのは、あまざけ家。お米の自然な発酵から生まれた優しい甘みが、あんこの繊細な味わいを引き立てます。

時が止まったかのようなひととき。美しさと美味しさが奏でる完璧なハーモニーを。🤍

11/04/2026

✨ C’est ce week-end ! AMAZAKÉ YA est de retour au HANAMI de Sceaux ! ✨🌸

Désolée pour cette annonce de dernière minute, mais nous sommes trop heureux de vous retrouver ces samedi 11 et dimanche 12 avril pour fêter le printemps ensemble ! 🇯🇵

⚠️ INFO IMPORTANTE : Après ce week-end, Amazaké Ya fera une petite pause dans ses événements. Nos prochaines dates ne sont pas encore programmées... C’est donc le moment idéal pour venir nous voir avant un petit moment !

🍶 Sur notre stand, vous trouverez :
* Amazaké artisanal : À déguster chaud ou froid sur place, ou en bouteille pour prolonger le plaisir chez vous (profitez-en pour faire du stock !).
* Collection textile japonaise (NOUVEAU !) : De magnifiques éco-bags aux motifs traditionnels et des tenugui(essuie-mains japonais) élégants. Parfait pour vos cadeaux ou pour vous faire plaisir ! 🎁

📍 Infos pratiques :
🗓️ Samedi 11 & Dimanche 12 avril
⏰ De 10h à 19h

📌 Centre-ville de Sceaux (zone piétonne)
78 Rue Houdan, 92330 Sceaux

Venez profiter de l’ambiance magique du Hanami : concerts de J-pop, taiko, food trucks et bien plus encore. 🌸

On a tellement hâte de vous voir et de discuter avec vous ! N’hésitez pas à nous dire que vous venez d'Instagram. ;)

À tout de suite !

待ってるね♡

🌸🍶🌸🍶🌸🍶🌸🍶🌸

✨ いよいよ今日＆明日！Hanami Sceaux でお待ちしています！ ✨

直前のお知らせになってしまいましたが、今日と明日の2日間、Sceaux（ソー）のHanamiイベントに出店します！🍶🌸

実は、AMAZAKÉ YAとしての大型イベント出店は、この週末をもって一旦ひと区切りとさせていただく予定です。

次の出店スケジュールは今のところ未定なので、しばらく皆さんと直接お会いできなくなるかもしれません🥲

「いつか飲んでみたい」と思ってくださっていた方、ぜひこの機会に遊びに来てください！

🍶 今回のラインナップ 🍶
* 自家製アマザケ：お花見にぴったりの「冷」＆ほっと温まる「温」。
* お持ち帰りボトル：しばらくお休みなので、ストック用にもぜひ！
* 日本柄の雑貨（NEW!!）：�持っているだけで気分が上がる、可愛い和柄のエコバッグや手ぬぐいをご用意しました。自分用にはもちろん、ギフトにもおすすめです。🎁

直前のご案内でごめんなさい！🙏
でも、満開の桜の季節、皆さんとお話しできるのを、本当に楽しみにしています。
「インスタ見たよ！」と声をかけていただけたら、とっても嬉しいです。
数量限定のものが多いので、ぜひお早めにどうぞ✨

📍 Sceaux 市街地 (Zone piétonne)
78 Rue Houdan, 92330 Sceaux
⏰ 10h - 19h
待ってるね♡

Adresse

366 TER Rue Vaugirard
Paris
75015

Site Web

https://amazake-ya.sumupstore.com/

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