23/10/2026
[ NOUVEAUTÉ✨]
L’artichaut
Une histoire culturelle
Florent Quellier
📖 Du jardin à la table en passant par l’atelier de l’artiste et l’officine du médecin, cette histoire reconstitue l’invention d’un légume-fleur iconique, l'artichaut. Son effeuillage invite à un voyage au cœur des cultures, des savoirs et des représentations, des mosaïques romaines aux livres de cuisine, des herbiers des naturalistes au glamour hollywoodien, des pharmacopées aux cris des vendeurs ambulants.