12/09/2026
Le carnet secret d’un négociant en Bourgogne
1787. Beaune. Un négociant ouvre ce registre et commence à y noter ses commandes de vin. Il en remplira ses pages de noms, de quantités, de prix et d’instructions d’expédition jusqu'en 1795.
On y commande du Meursault, du Beaune, du Volnay, du Pommard ou du Chassagne, en pièces, feuillettes ou bouteilles. Certains veulent du vin vieux, d’autres « qui ait du corps » ; ailleurs, une consigne tranche simplement : « n’est pas bon il ne faut pas expédier ».
Les commandes dessinent les routes du vin de Bourgogne : Paris, l’est de la France, Vienne, Turin, Bruxelles, Bâle, Berne ou Neuchâtel.
Ce registre semble avoir appartenu à la maison Patriarche, fondée à Beaune en 1780. Une lettre de 1809 conservée avec le volume est adressée à Patriarche et Misserey, alors associés.
124 pages manuscrites conservant le quotidien du commerce des vins de Bourgogne pendant la Révolution.
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The Secret Ledger of a Burgundy W**e Merchant
1787. Beaune. A w**e merchant opens this ledger and begins recording his orders. Until 1795, he will fill its pages with names, quantities, prices and shipping instructions.
Orders are placed for Meursault, Beaune, Volnay, Pommard and Chassagne, by the cask, half-cask or bottle. Some customers want old w**e, others w**e “with body”; elsewhere, an instruction is blunt: “n’est pas bon il ne faut pas expédier”.
The orders trace the routes of Burgundy w**e: Paris, eastern France, Vienna, Turin, Brussels, Basel, Bern and Neuchâtel.
The ledger appears to have belonged to Patriarche, founded in Beaune in 1780. A letter from 1809 preserved with the volume is addressed to Patriarche and Misserey, then business partners.
124 handwritten pages preserving the day-to-day business of the Burgundy w**e trade during the French
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