07/08/2026
â Pourquoi deux cafĂ©s peuvent-ils avoir un goĂ»t totalement diffĂ©rent ?
Le goût d'un café ne dépend pas uniquement de son origine. De la culture du caféier jusqu'à la préparation dans votre tasse, de nombreux éléments influencent ses arÎmes et son profil gustatif. On vous en présente 5 dans ce carrousel :
- son origine,
- son terroir,
- sa méthode de traitement post-récolte,
- sa torréfaction,
- sa méthode d'extraction.
La richesse du café, c'est qu'il y en a pour tous les goûts. Fruité, gourmand, floral, chocolaté ou intense⊠il suffit parfois de changer de café ou de méthode de préparation pour faire une belle découverte !