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Les biscuits d'Hippolyte

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Ploeren
Les biscuits d'Hippolyte

Tombée dans la chantilly depuis mes premières couettes, mes grands-parents de cœur m’ont offert leur livre de cuisine lorsque j’avais 14 ans.

✨🍪😋 Laissez vous tenter par une expérience unique, où tradition et créativité se rencontrent dans chaque bouchée.
🥰🍪 Suivez -nous dans notre aventure mère fille 🌟🥰🍪 J’ai grandi auprès d’un père pâtissier et d’une maman, véritable hôtesse de maison, qui savaient tous deux régaler les 6 têtes brunes qui composaient la famille. Baignée depuis l’enfance dans un milieu propice à la culture du goût, nos

chers parents nous ont inculqué des valeurs au travers de la cuisine : une dose de goût, de création, de bons ingrédients dans un grand bol d’amour et de partage. La transmission s’est poursuivi avec nos enfants qui, à leur tour, ont donné ce goût du partage et des saveurs à leurs enfants. C’est une belle histoire de famille qui se poursuit….au fil des générations !

03/11/2025

✨ 3 novembre… une date symbolique pour moi… ✨
Il y a 4 ans, jour pour jour, je sortais du bloc opératoire après une opération pour retirer un méningiome, gros comme une b***e de golf 😨 !
Un moment suspendu quelques temps ….. et puis, la vie qui reprend.
Plus forte. Plus claire. Plus précieuse que jamais. 💫
Depuis ce jour, j’ai pris la décision de ne plus remettre mes rêves à plus t**d.
De créer, de partager, de transmettre.
De mettre les mains dans la farine, le cœur dans les biscuits et l’âme dans chaque recette. 🍪
💛 Je me suis lancée dans une aventure, celle d’une biscuiterie artisanale : un projet magnifique, mère-fille 🤗 mais dont le volume de travail m’a déséquilibrée, la vie m’avait fait un cadeau, je n’allais pas gâcher cette chance, j’ai donc arrêter ce rythme trop épuisant.
Mais la flamme a juste vacillé et ne s’est pas éteinte ✨
La volonté et le désir de partager restent intacts — simplement, ils prennent aujourd’hui une autre forme, plus libre, plus à mon rythme… et toujours avec autant d’amour 💕
Aujourd’hui, j’écris une nouvelle page : celle du lancement de mon site : 🌟 zaunette.fr 🌟
Un espace vivant et gourmand, qui rassemble tout ce que j’aime avec un rythme juste et toujours autant de cœur. Ce site, c’est :
📖 un lieu de transmission de mes recettes
🥘 un coin pour commander mes plats maison, préparés avec passion et ingrédients de qualité (toutes les infos sur la page « les délices de Zaunette »)
🎅🏻🎄 et puisque les fêtes de fin d’année approchent et que je ne peux pas m’en empêcher 😅, je vous propose également de jolis paniers de Noël, remplis de douceurs faites avec le cœur (toutes les infos sur la page « les délices de Zaunette »).
Ce projet, c’est un peu de mon histoire, beaucoup d’amour et cette envie simple de dire : la vie, quand on la savoure pleinement, a vraiment le goût du bonheur. ❤️

Cuisinez, savourez, partagez… et surtout, croquez la vie ! 🌸

Attention : la page des "biscuits d'Hippolyte" ne va plus être mise à jour, si vous voulez me suivre sur les réseaux, cherchez la page ☺️

12/05/2025

🍪Après de longs mois à jongler entre mon travail à plein temps et les fourneaux de ma biscuiterie, je prends aujourd’hui une décision difficile : celle de mettre un point final à cette belle aventure sucrée️.
Ce projet est né d’une passion profonde, nourrie par une histoire familiale et l’envie de faire plaisir, de transmettre, de créer du lien. Il m’a portée, fait vibrer, parfois essoufflée aussi. J’y ai mis tout mon cœur, toute mon énergie – parfois jusqu’à l’épuisement.
Mais il est temps, pour moi, d’écouter les signes que la vie m’envoie. J’ai besoin de ralentir, de me recentrer, de prendre soin de moi sans culpabilité.
Ce n’est pas un échec, c’est un choix de vie. Et même si je ferme les volets de la biscuiterie, je garde précieusement toutes les saveurs, les rires, les rencontres, les encouragements que vous m’avez offerts.
🙏 Merci à mes chers enfants de leur présence, Capucyne pour avoir voulu être un soutien nécessaire à l'évolution de la biscuiterie, Aurélien de m'avoir alerté parfois qu'il était temps de me poser...
🙏 Merci mon amour d'avoir consacré beaucoup de week-end à m'aider en "logistique", tu t'es découvert de nouveaux talents 😉
🙏Et merci du fond du cœur à vous tous, pour vos commandes, votre soutien, vos mots doux, votre présence.
🌤 L’histoire ne s’efface pas, elle évolue. Je continuerais à transmettre....sous une autre forme plus personnelle... ☀
Et n'oubliez surtout pas......
🥰 Croquez la vie ! 🥰

01/05/2025

☺️🌸🌞🍪Aujourd’hui, on cueille du muguet, on offre du bonheur… et on croque la vie comme un biscuit maison !
Bon 1er mai à toutes et tous ! ☺️🌸🌞🍪

20/04/2025

🔔🐣🐰Cloche ou lapin, peu importe qui vous apporte les douceurs… tant qu’il y a du chocolat (et des biscuits maison !) 😋 Joyeuses Pâques à tous mes croqueurs de bonheur ! 😍🤗
Bon week-end et....
☺️🍪 Croquez la vie 🍪😊!

19/04/2025

🚴‍♀️🥳 Plus que quelques coups de pé**le et te voilà aux portes de la Bretagne ! Tu as traversé le pays comme une vraie aventurière, découvert de superbes paysages, affronté tous les temps 🌞🌧️, subi quelques ampoules et te voilà toujours en route et enfin....presque arrivée 🎉👏 !
Demain, c'est la dernière ligne (pas droite). Tu peux déjà sentir l'odeur des galettes, entendre le souffle du vent breton et peut-être le chant des mouettes ⛵🌊 !
Tes supporters t'attendent avec impatience 🎉👏, ceux qui auront la chance d'être là t'attendent bras ouvert et le cœur grand comme...un far breton ! Et ceux qui sont un peu plus loin le seront par la pensée, le nez collé à leur écran et les yeux tournés vers l'Ouest !
Allez, dernière étape Alizée et comme les autres, tu vas la faire en beauté 🚴‍♀️🥳.

16/04/2025

🚴‍♀️💥 500 km parcourus, 2 mollets, 1 cœur grand comme ça ! 💥🚴‍♀️
C’est déjà le Jour 6 pour Alizée, cette aventurière qui pé**le de Leysin à Vannes pour soutenir l’Association Via engagée dans la lutte contre le harcèlement scolaire chez les enfants et les adolescents 🌍💚
🎯 Objectif : 1000 km de sourires, de sueur et de solidarité !
💪 Et elle tient bon, vent dans le dos (ou pas), jambes en feu mais cœur au taquet 🔥
Alors on l’encourage fort, on crie même depuis son canapé : "Allez, championne ! On est avec toi à chaque coup de pé**le !" 🚴‍♀️🎉
🛞 Parce que cette route, tu ne la fais pas seule : y’a tout un peloton de cœurs derrière toi ❤️
🧭 Cap sur Vannes, cap sur l’espoir, et cap sur une belle folie humaine ! Bravo Alizée👏🚴‍♀️😘

12/04/2025

😋🥚🐣🐰Et si cette année, on ajoutait une dose de fantaisie dans la chasse aux œufs ? Craquez pour nos biscuits de Pâques, gourmands et jolis 😋🥚🐣🐰. Dans les grands sachets, vous trouverez des cloches et des œufs, sablés à la délicate vanille naturelle ou au cacao et sa touche de fève tonka, que vous disperserez dans le jardin pour vos petits et grands chercheurs 😋🥚🐣🐰 . Dans les sachets colorés, découvrez un mignon petit lapin qui s'enfuit pour ne pas être croqué (sablé vanillle) et un œuf avec sa touche de couleur (sablé cacao fève tonka) qui seront parfaits pour une touche gourmande et délicate sur votre table de fête.
Vous les retrouverez sur la boutique en ligne et aussi dans la magnifique boutique fleurie Secrets de Fleurs à Ploeren.
Bon week-end et.....
Croquez la vie 🍪🥰 !
# ̂quesenfamille

10/04/2025

🌿✨ Fiers de nos producteurs locaux ! ✨🌿
Nous avons à cœur de mettre en valeur le vrai, le bon, le local. Et rien ne serait possible sans le talent, le savoir-faire et la passion de nos producteurs partenaires. 🌾🍯🥚

Chaque ingrédient que nous utilisons (la farine, le beurre, les œufs, le miel) provient de femmes et d'hommes qui travaillent avec respect de la terre, des animaux et des saisons. Ils cultivent, élèvent, transforment avec amour et exigence et cela se sent dans chaque bouchée de nos biscuits.

Nous sommes fiers de faire équipe avec eux, fiers de contribuer ensemble à une économie locale vivante, durable et pleine de goût. 💛

Alors merci à eux, nos partenaires du quotidien, artisans de l’ombre et héros du terroir 🍯🌿🥚 Paulic meunerie L'Œuf de nos Villages S. Daniel Apiculteur Plougoumelen ...

Et à vous qui nous suivez : en savourant nos douceurs, vous soutenez aussi tout un réseau de petites mains passionnées. Alors, ensemble, continuons à faire vivre cette belle chaîne du local, du vrai, du bon. 🙌

06/04/2025

🍥✨ Zoom sur un des matériels prévus dans notre atelier : le laminoir japonais ! ✨Dans notre biscuiterie artisanale, on veut des outils malins, efficaces… et gain de place ! C’est là qu’entre en scène notre chouchou du moment : un laminoir japonais manuel.
Pourquoi lui ? Parce qu’il est juste grand comme il faut (à notre taille 😉), léger, solide, il se démonte facilement pour libérer l’espace et accueillir nos futurs élèves vous, vos enfants, vos rires et toutes ces petites mains curieuses et créatrices pendant nos ateliers gourmands ! 👩‍🍳👧🍪
Et surtout aussi parce que c’est Alain, pâtissier professionnel et grand frère en or, qui m’a déniché ce petit bijou de laminoir japonais 🎌✨
Je suis tellement touchée de pouvoir m’appuyer sur son expérience, ses conseils, et son regard de pro. Dans cette aventure, il y a de la transmission, du savoir-faire… et beaucoup d’amour familial ! 🥰🍪. Merci Alain, du fond du cœur, pour ton soutien si précieux 🙏
Chaque don nous rapproche de ce projet à taille humaine, plein de douceur, d’envie de transmettre… et de bonnes odeurs de biscuits sortis du four 😋🍪
C’est ce type de matériel astucieux que votre soutien nous permet d’envisager. Grâce à vous, on se rapproche d’un atelier aussi pratique que chaleureux, pensé pour le partage et la transmission ! ✨
🙏 Merci du fond du cœur à tous nos contributeurs… et à ceux qui nous rejoindront dans l’aventure ! Ensemble, on façonne bien plus que des biscuits : un lieu de vie, de passion et de gourmandise partagée 💛🍪
👉 Pour participer à la collecte : https://fr.ulule.com/un-atelier-a-ploeren-pour-notre-biscuiterie-familiale/
Bon dimanche et …… Croquez la vie 🌸☀️🍪🥰 !

05/04/2025

🍪✨ 25% atteints grâce à vous ! ✨🍪
Un immense MERCI à tous nos merveilleux contributeurs ! 💛 Chaque don reçu met du beurre dans nos biscuits et du soleil dans nos cœurs ! ☀️.
Grâce à vous, notre projet prend forme, gourmand et croustillant à souhait ! 😋
On continue l'aventure le coeur gonflé de gratitude 🥰
Continuez à partager le lien de notre projet pour nous permettre d'arriver à notre objectif 🤗🥰🍪
https://fr.ulule.com/un-atelier-a-ploeren-pour-notre-biscuiterie-familiale/
Merci de croire en nous, vous êtes la cerise sur nos cookies ! 🍒🍪
Bon week-end et .....;
Croquez la vie ☀️🌸🥰
Nathalie et Capucyne 🥰

04/04/2025

☺️🍪 ça sent bon le printemps avec le soleil qui nous réchauffe le coeur... 💛 et ça sent bon les biscuits tout frais ! 🌸☀️ Aujourd'hui, premier vendredi du mois, retrouvez-nous, Capucyne et moi, à partir de 15h30 sur le marché de Ville de Ploeren 😋 avec Pralino qui ne risquera pas de s'envoler avec le vent 😆(merci mon chéri 🤗) Nous vous proposerons des biscuits croquants, gourmands et une gamme spéciale Pâques 🐣🥚🐰🌞 Venez vous voir, venez papoter avec nous et surtout goûter nos délicieux biscuits Et si vous ne pouvez pas venir jusqu'à nous, les biscuits iront jusqu'à chez vous ! Retrouvez dès demain la gamme spéciale Pâques (et toutes les gourmandises) sur notre site internet (lien dans le profil) 😊🍪
☺️Très belle journée et... Croquez la vie 😊🍪

Adresse

Ploeren
56880

Site Web

http://lesbiscuitsdhippolyte.fr/

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