Coup de Coeur en Cuisine

Coup de Coeur en Cuisine L'univers culinaire qui sublime vos papilles. Vente d'ustensiles de cuisine haut de gamme.

08/09/2026

Poulet rĂŽti aux courgettes et citron confit en cocotte, le plat que tout le monde vous redemandera đŸ„’đŸ‹

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Ingrédients
- 2 cuisses de poulet
- 3 ou 4 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Thym frais
- 1 ou 2 citrons confits
- 15cl de vin blanc
- Huile d’olive
- Sel, poivre

Ustensiles
- Cocotte en fonte d’acier
- Mandoline Komi
- Couteau d’office Brooklin
- Pince en inox

Faites chauffer de l’eau dans votre cocotte en fonte pour la faire monter en tempĂ©rature de maniĂšre homogĂšne.
Pendant ce temps, tranchez des courgettes de taille moyenne Ă  la mandoline.
Émincez un oignon blanc et Ă©pluchez deux gousses d’ail.
Une fois votre cocotte chaude, videz l’eau, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites dorer vos cuisses de poulet.
Une fois dorĂ©es, rĂ©servez les cuisses et faites revenir l’oignon et les gousses d’ail.
Ajoutez les courgettes.
Une fois le tout dorĂ©, dĂ©glacez au vin blanc ou Ă  l’eau, salez et poivrez.
Ajoutez du citron confit, du thym et les cuisses de poulet.
Couvrez la cocotte et enfournez pour 30 min à 200 degrés puis 10 min de plus à découvert.

01/09/2026

Une entrĂ©e fraĂźcheur prĂȘte en 5 minutes chrono 🍉🍈

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Ingrédients
- Melon
- Mozzarella
- PastĂšque
- Jambon cru
- Basilic
- CrĂšme de balsamique
- Poivre fumé

Ustensiles
- Couteau cranté
- Emporte piĂšce inox
- Assiette

DĂ©couper melon, pastĂšque et mozzarella et prĂ©lever des rondelles Ă  l’emporte-piĂšce.
Dans une assiette, superposer les trois rondelles, verser un trait de crÚme de balsamique sur la rondelle supérieure, ajouter un peu de jambon cru joliment replié et deux petites feuilles de basilic.
Terminer par un tour de moulin à poivre fumé.

25/08/2026

La salade sucrĂ©e-salĂ©e que vous voudrez refaire Ă  coup sĂ»r đŸ„­

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Ingrédients
- Concombre
- Avocat
- Oignon rouge
- Mangue
- Nectarine
- Truite fumée
- Fruit de la passion
- Moutarde
- Huile de sésame
- Citron vert
- Sel
- Poivre
- Sumac

Ustensiles
- Saladier en verre LEONARDO
- Couteau
- Coupe mangue
- RĂąpe .dellier

Dans un saladier, prĂ©parer une vinaigrette Ă  base de moutarde, pulpe d’un fruit de la passion, jus d’1/2 citron vert, huile de sĂ©same, sumac, sel et poivre.
Ajouter concombre, avocat, mangue, nectarine et truite coupĂ©s en petit dĂ©s, Âœ oignon rouge finement Ă©mincĂ©, et mĂ©langer le tout. Terminer par un zeste de citron vert pour la fraĂźcheur.

20/08/2026

Le pan con tomate : deux ingrĂ©dients, cinq minutes, l’apĂ©ro le plus simple et le meilleur de l’étĂ©. 🍅

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Ingrédients
- 2 belles tranches de pain
- 1 grosse tomate bien mûre
- 1 gousse d’ail
- Basilic frais
- Huile d’olive

Ustensiles
- CrĂȘpiĂšre en acier
- RĂąpe
- Plat de présentation

RĂąper la tomate dans une assiette creuse, ajouter de l’huile d’olive, du sel et du basilic frais. MĂ©langer et rĂ©server. DĂ©couper les tranches de pain en 2 ou 4 morceaux et les faire dorer dans une poĂȘle huilĂ©e. Éplucher la gousse d’ail et frotter le pain avec. DĂ©poser ensuite une belle cuillĂšre de tomate sur le pain et dĂ©guster sans plus attendre !

11/08/2026

Courgette en tagliatelles, melon, pastĂšque, gr***de et fĂȘta, la salade fraĂźcheur qu’on n’attendait pas et qu’on refait tout l’étĂ© ! đŸ‰đŸ„’đŸˆ

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Ingrédients
- 1 courgette
- Melon
- Mozzarella
- PastĂšque
- Gr***de
- FĂȘta
- Basilic frais
- Moutarde à l’ancienne
- Huile d’olive
- Vinaigre de cidre
- Sel
- Poivre

Ustensiles
- Saladier en céramique
- Fouet
- Économe
- Couteau
- CuillĂšre parisienne

Dans un saladier, prĂ©parer une vinaigrette Ă  base de moutarde Ă  l’ancienne, huile d’olive, vinaigre de cidre, sel et poivre. Laver la courgette, la dĂ©couper en tagliatelles Ă  l’aide d’un Ă©conome dans le saladier. Ajouter des billes de melon et de pastĂšque, quelques graines de gr***de, Ă©mietter de la fĂȘta et terminer par quelques feuilles de basilic.

04/08/2026

Le tzatziki Ă  ma façon : concombre, radis, cottage cheese et herbes fraĂźches : frais, croquant et prĂȘt en 10 minutes. đŸ„’đŸ«œđŸ’š

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Ingrédients
- 1/2 concombre
- Quelques radis
- Cottage cheese ou yaourt grec
- 1 gousse d’ail
- Aneth
- Menthe
- Poivre
- Piment d’Espelette
- Huile d’olive

Ustensiles
- RĂąpe
- Tamis
- Couteau
- Coupe-légumes en bùtonnets
- Moulin Ă  poivre
- Bol en céramique

RĂąper le concombre et l’essorer dans une passoire ou un torchon propre. Couper les radis en petits morceaux pour garder un peu de croquant. Dans un bol ou une assiette creuse, dĂ©poser quelques cuillĂšres de cottage cheese, ajouter le concombre, les radis, la gousse d’ail, de l’aneth et de la menthe ciselĂ©es, du poivre et du piment d’Espelette. MĂ©langer le tout et mettre au frais une petite
demi-heure. Un petit filet d’huile d’olive avant la dĂ©gustation, et fraĂźcheur et saveur seront Ă  portĂ©e de bouche !

28/07/2026

Tarte rustique courgette, burrata & dukkahÂ đŸ„§

Une pĂąte maison, des courgettes en fines lamelles, un mĂ©lange compote-moutarde-miel qui change tout, et une cuisson sur pierre pour un fond bien croustillant đŸ”„

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Ingrédients
- pĂąte Ă  tarte
- courgettes
- burrata
- dukkah
- compote de pomme
- miel
- piment d’espelette
- thym
- parmesan

Ustensiles
- Pierre de cuisson
- Cercle en inox
- pinceau

Étaler une pĂąte maison en cercle irrĂ©gulier sur une plaque. Disposer des rondelles fines de courgette, un filet d’huile d’olive, sel, poivre et thym. Rabattre les bords. Cuire 30 min Ă  200°C. Sortir du four, dĂ©poser la burrata dĂ©chirĂ©e et un trait de miel.

21/07/2026

🍑 PĂȘches et abricots poĂȘlĂ©s au miel c’est le dessert d’étĂ© prĂȘt en 10 minutes qui met tout le monde d’accord !

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Ingrédients

- PĂȘche
- Abricot
- Beurre ou huile d’olive
- Miel
- Romarin
- Yaourt grecque ou skyr

Ustensiles

- Couteau d’office Brooklin
- PoĂȘle Affinity
- CuillĂšre Ă  miel/confiture en buis
- Pince Ă  dresser KELA
- Ravier

Couper des pĂȘches et des abricots en quartiers. Les faire dorer Ă  feu moyen dans une poĂȘle inox avec un filet de miel et une branche de romarin. Servir tiĂšde avec du yaourt grec ou une boule de glace vanille.

14/07/2026

🌿 Vos herbes fanĂ©es valent mieux que la poubelle ! Transformez-les en huile maison en 5 minutes.

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Ingrédients

- Vos herbes fanées
- Huile de tournesol ou colza

Ustensiles

- Hachoir
- Entonnoir Artame
- Bocal

Mettre les herbes (mĂȘme un peu fanĂ©es) dans un blender avec de l’huile de colza ou tournesol.
Mixer jusqu’à obtenir un mĂ©lange bien vert et lisse. Passer ensuite le mĂ©lange dans un filtre Ă  cafĂ©, une Ă©tamine ou une gaze, pour ne rĂ©cupĂ©rer que l’huile. Cette huile pourra ainsi assaisonner tous les plats d’étĂ© !

09/07/2026

đŸ„—Â Le taboulĂ© de quinoa qu’on prĂ©pare rapidement pour le dĂ©guster immĂ©diatement ou les jours suivants, c’est frais, colorĂ© et rassasiant !

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Ingrédients

- Quinoa
- Concombre
- Tomates cerises
- Poivrons
- Feta
- Pickles d’oignons rouges
- Oignon nouveau/cébette
- Citron
- Menthe fraĂźche
- Huile de votre choix

Ustensiles

- Bol en céramique
- Couteau d’office Brooklin
- Coupe-légumes Flexicut
- Pince Ă  dresser
- Eplucheur peaux fines
- Bocal Ă  cornichons/olives/pickles

Cuire le quinoa Ă  l’eau dans une casserole inox, laisser refroidir. Ajouter tomates, poivrons rĂŽtis, concombre, menthe fraĂźche, feta Ă©miettĂ©e, pickles d’oignons rouges, jus de citron et huile d’olive. Assaisonner et servir frais.

Adresse

20 Avenue Du Cep
Poissy
78300

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 13:30
15:00 - 19:30
Mercredi 10:00 - 13:30
15:00 - 19:30
Jeudi 10:00 - 13:30
15:00 - 19:30
Vendredi 10:00 - 13:30
15:00 - 19:30
Samedi 10:00 - 13:30
15:00 - 19:30
Dimanche 10:00 - 13:30

Téléphone

+33139080539

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