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templewines.eu Seleção de vinhos de contemplação feita por
Guilherme Corrêa e Igor Beron
Importadora em 🇵🇹

Só uma amostra das fenómenos que servimos na nossa masterclass de vinhos de calcário no .creativelabpróxima edição no di...
24/05/2026

Só uma amostra das fenómenos que servimos na nossa masterclass de vinhos de calcário no .creativelab
próxima edição no dia 2 de Julho, coloquem na agenda.

96 pts Parker
98 pontos Parker
98 pts

AMA® No. 404 nasce da fusão entre o chá preto biológico de Indulgashinna, no Sri Lanka, e bagas de sabugueiro, reinterpr...
19/05/2026

AMA® No. 404 nasce da fusão entre o chá preto biológico de Indulgashinna, no Sri Lanka, e bagas de sabugueiro, reinterpretando o espírito ancestral dos pétillants naturels através de fermentação espontânea e precisão contemporânea.

No copo, revela uma delicada tonalidade rosa-salmão, bolha fina e notas de morangos silvestres, framboesa fresca e uma subtil mineralidade. Vibrante, elegante e profundamente gastronómico.

Ideal para acompanhar marisco, vegetais assados, carnes brancas, queijos suaves ou sobremesas de fruta.

AMA® Impossible Pétillant Naturel
Naturalmente fermentado. Naturalmente diferente.

O novo Pormenor Tinto 2021 entrou noutra dimensão.Luis Gutiérrez, da Robert Parker Wine Advocate, chamou-lhe:“Uma das ma...
17/05/2026

O novo Pormenor Tinto 2021 entrou noutra dimensão.

Luis Gutiérrez, da Robert Parker Wine Advocate, chamou-lhe:

“Uma das maiores oportunidades do Douro. Fenomenal.”

E a verdade é que este vinho mudou radicalmente.

Pedro Coelho abandonou o estágio em barricas pequenas e passou a utilizar um grande tonel de carvalho de 8.000 litros. O resultado é um Douro muito mais fresco, preciso, elegante e cheio de energia, com profundidade normalmente reservada a vinhos muito mais caros.

Vinhas velhas. Xisto azul. Apenas 12,4% vol e muita energia!

Por €12,80, é honestamente difícil pensar em muitos vinhos no mundo a este nível.

Jessica Litaud afirma-se como uma das grandes revelações da Borgonha. Após formação com Jean-Marie Guffens e uma passage...
16/05/2026

Jessica Litaud afirma-se como uma das grandes revelações da Borgonha. Após formação com Jean-Marie Guffens e uma passagem marcante por Jean-François Ganevat, regressou em 2019 para assumir, sozinha, os 2,8 hectares familiares em Vergisson. Neste micro domaine, conduzido em biodinâmica, trabalha vinhas antigas incluindo os cobiçados 1er Crus Sur La Roche e Les Crays. Com fermentações naturais e estágio em madeira usada, cria vinhos de pureza cristalina, concentração e tensão notáveis. Produções mínimas. Jasper Morris MW: “This is clearly among Burgundy’s great white wines”.

*restaurants only

Um vinho que vai ficar na memória!O Moreish Roupeiro 1930/2024 foi produzido a partir de uma vinha plantada em 1930, a 7...
10/05/2026

Um vinho que vai ficar na memória!

O Moreish Roupeiro 1930/2024 foi produzido a partir de uma vinha plantada em 1930, a 700 metros de altitude, na Beira Interior. Depois desta vindima, de 2024, a parcela, infelizmente foi arrancada. Este vinho é o último testemunho deste incrível terroir centenário. 

Esse Roupeiro mereceu: 
91 pontos Parker.
94 pontos Jamie Goode.

e é salino, delicado, mineral e profundamente emocionante.

Apenas 1.350 garrafas produzidas, que vão ficar para a história. E apenas €13,20.

Um absurdo de relação qualidade-preço.

03/05/2026

com participação especial de no .cascais

Moreish Palhete 2024Criado por Luís Lopes em colaboração com Ricardo Pinto .vinhos o Moreish Palhete 2024 nasce de vinha...
02/05/2026

Moreish Palhete 2024

Criado por Luís Lopes em colaboração com Ricardo Pinto .vinhos o Moreish Palhete 2024 nasce de vinhas antigas plantadas entre as décadas de 1930 e 1950, na Beira Interior, a cerca de 700 metros de altitude, em solos graníticos. Um verdadeiro field blend, onde castas tintas e brancas convivem e fermentam juntas, como sempre foi feito (às antigas).

No copo, revela-se leve mas profundamente texturado. Frutos vermelhos frescos, ervas silvestres, uma frescura quase alpina e um toque subtilmente salino que prolonga o final. Um vinho que pede mesa, conversa e mais um gole sempre!

Fermentação espontânea, sem colagem, estágio sur lie durante 9 meses. Produção muito limitada.

92 pontos Robert Parker -
“Clean and attractive nose of wild berries, herbs and flowers.”

TEMPLE TALKS  #01 | Vinhos do CalcárioNão é uma prova. Não é uma masterclass. É uma experiência sensorial concebida por ...
26/04/2026

TEMPLE TALKS #01 | Vinhos do Calcário

Não é uma prova. Não é uma masterclass. É uma experiência sensorial concebida por nós para elevar a sua capacidade de prova.

Ao longo das últimas décadas, tivemos o privilégio de provar e aprender com algumas das mentes mais influentes do vinho mundial, como Pedro Parra, Rajat Parr, Paolo Basso e outros grandes. A isso soma-se a nossa própria vivência: visitas a produtores em várias regiões, anos como professores da WSET e a conclusão do Diploma (nível 4) em Londres, em contacto direto com alguns dos Masters of Wine mais exigentes da indústria.

Esta sessão nasce dessa experiência acumulada, traduzida num formato íntimo, rigoroso e profundamente focado nos pormenores (No pun intended desta vez ).

A condução será feita por Guilherme Corrêa, um dos profissionais mais respeitados do mundo do vinho.

O tema: a magia dos vinhos de calcário.

Diferentes origens, diferentes interpretações e elementos claros em comum: tensão, precisão e energia em boca. Mais do que provar grandes vinhos, o objetivo é compreender, com clareza, o que está na base dessa sensação tão singular. E porquê os maiores clássicos do mundo nascem desse solo!

Um alinhamento raro, pensado para desafiar, afinar e expandir o seu paladar.

21 de maio
19h às 21h
Filtrô – Creative Lab, Lisboa

Lugares extremamente limitados (máx. 13)
95€ por pessoa
Pagamento imediato

Esta sessão não será repetida.

Inscrição disponível no nosso site.

“A Cortes de Cima passou para outra dimensão.”Há evoluções graduais e há momentos de rutura.Quando visão, terroir e exec...
23/04/2026

“A Cortes de Cima passou para outra dimensão.”

Há evoluções graduais e há momentos de rutura.
Quando visão, terroir e execução se alinham,
o salto é inevitável. E o mundo repara!

Parabéns e a equipa incansável

22/04/2026

Borgonha além do dinheiro.

Adresse

Puligny-Montrachet
21190

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