Chocolaterie Pépites

30/07/2026

Les Perles à la Fouace de Tonton ✨

Tout commence avec Tonton Philippe, notre Tonton boulanger. Depuis des années, il façonne une fouace d’exception, emblématique du Lévézou et des petits-déjeuners aveyronnais. ☕️

Nous avons eu envie de lui rendre hommage en transformant cette spécialité incontournable en une création signée Chocolaterie Pépites. ✨

Sa véritable fouace est délicatement incorporée à notre recette, puis travaillée avec notre savoir-faire de chocolatier pour donner naissance à de délicieuses perles croustillantes. À chaque bouchée, on retrouve les saveurs si caractéristiques de la fouace : ses notes gourmandes de brioche, sa délicate fleur d’oranger et ce goût réconfortant qui rappelle les petits-déjeuners d’autrefois.

🎁 Le cadeau incontournable à rapporter d’Aveyron : une création originale qui fait découvrir l’un des plus grands symboles de notre terroir, à partager avec ceux que l’on aime.

28/07/2026

Cet été, nos pâtes de fruits reviennent dans une toute nouvelle collection pensée comme une ode au fruit. 💙☀️

🫐 Cassis intense
🍓 Fraise délicatement relevée par le poivre Timut
🍑 Abricot sublimé par le thym
❤️ Framboise éclatante

Quatre créations estivales aux parfums précis et élégants, imaginées pour faire voyager les papilles.

Nous avons entièrement retravaillé nos recettes afin d’obtenir des pâtes de fruits moins sucrées qu’une recette traditionnelle, permettant au fruit de s’exprimer avec davantage de justesse, d’intensité et de fraîcheur.

Des textures fondantes, un équilibre subtil, et surtout des recettes sans arômes artificiels ✨, où chaque ingrédient a été choisi pour révéler le goût dans sa forme la plus pure.

Une collection estivale gourmande, raffinée et profondément fruitée. 🌸🍬

24/07/2026

✨ MERCI ! ✨

Un immense MERCI à tous les festivaliers, Ruthénois et visiteurs venus de plus loin, qui sont passés nous voir au Festivada pour s’offrir une pause gourmande et sucrée. 🍦🍫

Votre enthousiasme, vos sourires, vos échanges et votre fidélité nous ont fait chaud au cœur tout au long du festival. ❤️

Ce fut un immense plaisir de partager avec vous nos glaces artisanales, nos macarons et de vous faire découvrir, en exclusivité, plusieurs de nos nouveautés :
🍹 nos infusions cacaotées, une boisson rafraîchissante et originale autour du cacao,
☁️ La Barbe à Tonton, notre barbe à papa inspirée de la célèbre fouace aveyronnaise. 🫶

Et bonne nouvelle : ces nouveautés vont arriver aux Halles de Rodez ! 🤩

Merci d’avoir contribué à faire de cette édition un moment inoubliable. Nous avons déjà hâte de vous retrouver à la Chocolaterie PÉPITES, à Rodez, à Laguiole, ou lors de nos prochains événements.

À très vite… et encore un immense merci ! 💙

21/07/2026

Sorbet Cacao 🍫
Un sorbet rafraîchissant élaboré à partir de chocolat à 80%, subtilement infusé aux cosses de cacao puis parsemé d’éclats croquants de grué de cacao 🌱.

Une expérience gourmande et texturée, alliant intensité chocolatée façon mousse au chocolat glacée et fraîcheur ❄️, pour un plaisir incontournable et raffiné ✨.

16/07/2026

🎉 C’est parti ! 🎉

La Chocolaterie Pépites vous donne rendez-vous au Festivada ! 🍦✨

📍 Retrouvez-nous au stand n°6 pour une pause 100 % gourmande. Venez découvrir et déguster nos créations artisanales :
🍦 Glaces
🥤 Boissons fraîches
🥞 Crêpes
☁️ Barbe à papa
💙 Macarons

Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous un moment de gourmandise et de convivialité ! 😍

📅 Du 16 au 18 juillet 2026
📍 Haras de Rodez
➡️ Stand n°6

15/07/2026

08/07/2026

Un sorbet original au Kalamansi, petit agrume emblématique des Philippines 🇵🇭.

Ce fruit rare et précieux révèle de délicates notes de mandarine et de citron vert 🍊🍈, pour une fraîcheur vive et ensoleillée. Un incontournable à savourer pour voyager 💙

03/07/2026

Habibi ❤️ Coffret aux saveurs du Liban 🇱🇧

Ce coffret me tient particulièrement à cœur. Il est le fruit d’une collaboration précieuse, née de plus de dix années d’amitié, d’admiration et de découvertes partagées avec des amis, restaurateurs passionnés (Restaurant Le Cèdre) qui m’ont ouvert les portes de leur culture et de leur cœur.

C’est cela la Chocolaterie Pépites, pas seulement des chocolats : la mise en valeur de passionnés avec une identité forte et défenseur de produits merveilleux.

Ce coffret raconte un voyage. Celui d’un chocolatier tombé amoureux d’un Liban généreux, vibrant, parfumé… Un pays qui se vit autant dans les mets que dans les gestes, les sourires, et les traditions. 🇱🇧

Quatre créations originales composent ce coffret de 16 chocolats, comme autant de clins d’œil à notre complicité.

🏆 Ce coffret est primé de l’Award de la Recherche 2026 par le Club des Croqueurs de Chocolat de Paris. 💙

30/06/2026

Sorbet citron jaune et gousse de vanille de Madagascar 🍋🍦

Une création glacée lumineuse et raffinée, où la fraîcheur intense du citron jaune rencontre la rondeur délicate de la véritable gousse de vanille de Madagascar. 🇲🇬

Réalisé artisanalement dans notre atelier, ce sorbet dévoile une attaque vive et éclatante, rapidement enveloppée par les notes chaudes, suaves et légèrement florales de la vanille. Un équilibre subtil entre acidité, douceur et longueur en bouche. ☀️